Con el pasar de los años y muchas investigaciones han demostrado que las especias tienen una gran cantidad de beneficios para la salud, es por ello que en este articulo te hablaremos un poco más sobre las especias más recomendadas y sus beneficios.

Desde la primera vez que el ser humano comenzó a utilizar las especias estas tenían un alto valor, eran utilizadas como condimento, en medicinas y hasta en perfumes, al igual que otras que tienen un papel muy importante por tratarse de conservantes.

Algo que si es digno de resaltar es que las especias cuentan con un sinfín de propiedades biológicas y sinérgicos, estas características son perfectas al momento de tratar y prevenir enfermedades, dolencias, mejora el bienestar de nuestra salud.

Beneficios de las especias más utilizadas y recomendadas

La cúrcuma

Algunas personas utilizan esta especia sin en realidad saber para qué sirve la curcuma. Sus principales características con la que cuenta es que es un antiinflamatorio, esta cualidad se debe a que posee curcumina.

Especia cúrcuma

Entre otro de la curcuma beneficios comprobados, es que ayuda al organismo a la prevención de la proliferación de células cancerígenas, al igual que también ayuda a combatir y a reducir los síntomas de enfermedades como: el Alzheimer, inflamación articular, problemas en el hígado y hasta funciona para tratar la depresión.

El azafrán

El azafrán es una especia muy apreciada y buscada por su color, sabor y todos los beneficios y propiedades que esta brinda al organismo. Esta contiene ácido dicarboxílico carotenoide el cual tiene propiedades antioxidantes, antidepresivas, sirve para prevenir el cáncer y para finalizar es un anticonvulsivo.

Ahora si hablamos de sus propiedades debemos mencionar que posee potasio, manganeso, calcio, hierro, selenio y zinc. También es utilizada para tratar problemas de artritis, depresión, problemas de visión, trastornos neurodegenerativos y más.

Cilantro

Este es otro muy utilizado y no podría ser de otra manera si tenemos en cuenta su gran propiedad antiinflamatoria. Entre las dolencias tratadas con cilantro encontramos a: problemas digestivos, el colesterol, la anemia, azúcar en la sangre y ulceras.

Especia cilantro

Cardamomo

La relación del cardamomo con el jengibre es muy estrecha, tienen algo en común y es que cuentan con un químico llamado limoneno el cual es un excelente antioxidante.

A es especia no por nada la conocen como “la reina de las especias” y es porque contiene potentes antioxidantes y brinda una gran protección ante un gran número de enfermedades como lo es el cáncer y sirve perfectamente para tratar la alta presión arterial, además de que es un diurético. Ahora en la gastronomía tiene usos muy amplios como en la preparación de postres, arroz, pasteles, panes y más.

Comino

Las semillas del comino son muy utilizadas en la cocina en muchas partes del mundo. Su beneficio principal es que ayuda a la digestión y esto se debe a que contiene un compuesto llamado cuminaldehido.

Otra de sus propiedades está en que posee el encima timol, esta segrega una variedad de ácidos digestivos. Entre sus otros beneficios esta que sirve para tratar la anemia, problemas respiratorios, problemas en la piel y cáncer.

Especia comino

La canela y la asafétida

Cuando se junta la canela con la asafétida se consigue una especia con grandes beneficios para la digestión, problemas respiratorios y que ayuda a regular los bajos niveles de colesterol.

Conclusión

Las especias, aunque muchas personas le dan un uso meramente culinario, es importante saber de todos los beneficios que estas tienen para nuestro organismo, además de sus usos medicinales y como nos beneficiara dependiendo de nuestros problemas de salud. El consumo de las esencias sirve para prevenir problemas de salud, mejorar el bienestar general y la vitalidad.