EUTDH-Turisme i Hoteleria UAB

“Líders en qualitat, perquè la qualitat ens fa líders”

Tag Archive 'xarxa'

Oct 08 2012

Dos professors de l’EUTDH, entrevistats recentment com a experts a la Xarxa Ràdio

La setmana passada dos professors de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB van ser entrevistats en dos programes informatius de la Xarxa Ràdio (antiga COM Ràdio) per parlar com experts de diversos temes vinculats amb el món del turisme i l’hoteleria.

Per una part, el professor de ‘Gastronomia’, Jaume Fàbrega, prestigiós crític gastronòmic, va ser entrevistat a l’espai radiofònic titulat ‘L’art a la Xarxa’, el passat 3 d’octubre de 2012, per explicar als oïdors quina relació existia entre l’univers de l’art i el de la cuina’, i també va avançar quins eren els seus nous projectes de literatura gastronòmica que estaven a punt de veure la llum. Podeu escoltar l’entrevista sencera a través d’aquest àudio:

 

Entrevista a Jaume Fàbrega sobre ‘Cuina i Art’ (03.10.12) by eutdh

 

Per altra banda, el Dr. Francesc Romagosa, Responsable de l’Àrea de Consultoria del nostre Centre (ARC), i Coordinador dels Cursos ‘Especialització en Ecoturisme que l’EUTDH engega aquest any acadèmic, va parlar sobre aquesta formació innovadora, destinada a tots aquells professionals o titulats que desitgin adquirir coneixements sobre el guiatge de natura i sobre la creació de productes i empreses ecoturístiques.

Podeu escoltar l’entrevista íntegre del professor Romagosa, emesa en el programa ‘La Tarda de Catalunya’ del 4 d’octubre de 2012, a continuació:

 

Entrevista amb F. Romagosa sobre els Cursos d’Ecoturisme de l’EUTDH (04.10.12) by eutdh

 


No hi ha comentaris

Set 26 2012

Reportatge sobre el curs d’especialització ‘Cuina per Celíacs’ de l’EUTDH a la Xarxa de TV Locals de Catalunya

El passat maig de 2012, es va celebrar la primera edició del curs d’especialització de ‘Cuina per Celíacs o persones intolerants al gluten’, organitzat per l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB, amb la col·laboració de l’Associació de Celíacs de Catalunya i Celipan Gourmet, amb un bon èxit de participació i assistència.

La bona acollida d’aquesta formació, i l’interés creixent per conèixer receptes per a persones que pateixen la celiaquia o com s’han de manipular els aliments per evitar possibles perjudicis per aquests comensals, entre altres qüestions, es van tractar durant les sessions del curs, que van ser enregistrades per les càmeres del programa ‘Univers’, que s’emet actualment a la Xarxa de Televisions Locals de Catalunya.

Concretament, el reportatge es va emetre el passat 13 de setembre, en el capítol 43 de l’espai televisiu, i on es van entrevistar participants del curs, a més del professor de cuina de l’EUTDH, Jean Claude Arànega, que va explicar quines elaboracions s’havien realitzat durant la formació.

Podeu veure el video d’aquest reportatge, al nostre canal de youtube, o tot seguit:

[youtube width=”400″ height=”225″]http://www.youtube.com/watch?v=ibToKE8evis&list=UUGyNhFgOjlE2wFY5XaRDFzg&index=1&feature=plcp[/youtube]

 


No hi ha comentaris

Jun 21 2012

Nou reportatge sobre el curs d’especialització de ‘Cuina Afrodísiaca’ a la Xarxa de Televisions Locals de Catalunya

Durant el passat mes de maig, un equip de reporters del programa ‘Univers’ que s’emet a la Xarxa de Televisions Locals de Catalunya van tornar a venir a les instal·lacions de l’EUTDH a gravar algunes imatges de com es desenvolupava el curs d’especialització de ‘Cuina Afrodisíaca’, impartit pel professor Jean Claude Arànega.

El reportatge es va emetre en el capítol 38 d’aquest espai televisiu, difós el passat 7 de juny de 2012, i on els telespectadors van poder veure l’elaboració d’alguns plats originals i innovadors per sorprendre a la parella, i també una breu entrevista al professor Arànega.

Si us ho vau perdre, teniu l’oportunitat de veure aquest video en el canal de l’EUTDH al Youtube, o tot seguit aquí:


No hi ha comentaris