EUTDH-Turisme i Hoteleria UAB

“Líders en qualitat, perquè la qualitat ens fa líders”

Tag Archive 'Publicacions'

Jul 28 2014

L’Índex UAB d’Activitat Turística 2014, ja a la venda

Índex UAB d'Activitat Turística 2014. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

L'Escola Universitària de Turime i Direcció Hotelera publica anualment l'Índex UAB d'Activitat Turística, estudi que s'ha convertit en un dels principals instruments d'anàlisi de la conjuntura turística a Catalunya. Fins al moment, l'índex ha viscut dotze edicions (als anys 2000, 2001, 2002, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013 i 2014), amb una constant millora en el seu contingut. L'índex ha esdevingut un element significatiu de debat sobre les perspectives del sector turístic entre tots els agents, com així demostra el seu impacte, clarament creixent, i la naturalesa d'aquest.

L’Índex UAB d'Activitat Turística 2014 ha estat elaborat per un equip de professors, investigadors i col·laboradors de l'Àrea d'Economia Aplicada i Gestió Empresarial de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona (EUTDH UAB), dirigit per l'economista Juan Antonio Duro. El podeu comprar en format paper al preu de 30 euros (IVA inclòs)*.

Per realitzar l’adquisició d’exemplars, cliqueu sobre l’enllaç.

*Si sou una institució acadèmica o alguna entitat vinculada amb el sector turístic i hoteler, us preguem que prèviament ens envieu un e-mail a: eutdh@uab.cat sol·licitant exemplars d'aquesta obra. Podreu gaudir de descomptes interessants.

 


Comentaris tancats a L’Índex UAB d’Activitat Turística 2014, ja a la venda

Mar 10 2014

Darrers llibres incorporats al Centre de Recursos de l’EUTDH – UAB (10/03/14)

Centre de Recursos, biblioteca. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

El Centre de Recursos de l’Escola Universitària en Turisme i Direcció Hotelera de la UAB, petita bibliteca amb un bon fons especialitzat en turisme i hoteleria, i matèries relacionades, ha incrementat el seu dipòsit bibliogràfic, amb noves obres incorporades a data d’avui, 10 de març de 2014, i que tot seguit llistem:

  • A3-149 Monllau Jacques, Teresa Mª (2010): “Manual pràctic de comptabilitat financera”, Barcelona: ACCID, 173 pp.

  • A4-194 Martínez Fraile, Raimon (2013): “Gran Turismo. Mitos y verdades de uno de los motores de la Economía. El turismo y la creación de empleo”, Barcelona: Empresa Activa, 93 pp.

  • A8-159 Kotler et alt. (2011): “Marketing turístico”, ed. Madrid: Pearson, (5ª ed.); 797 pp. Exclòs de préstec.

  • A8-160 Elías, Joan (2000): “Clientes contentos de verdad. Claves para comprender a clientes y usuarios”, Barcelona: Gestión 2000, 154 pp.

  • C1-98 Jackson, Nigel ((2013): “Promoting and marketing events. Theory and practice”, Oxon: Routledge, 254 pp.

  • C1-99 Getz, Donald (2012): “Event studies. Theory, research and policy for planned events”, Oxon: Routledge, 442 pp.

  • C3-52 Bigné-Alcañiz, E. et alt. (2013): “El valor de la Responsabilidad Social Corporativa en la equidad de marca de destinos turísticos”, Madrid: Ed. Ramón Areces, 78 pp.

Resten a la vostra disposició per a consulta i/o préstec.

 


Comentaris tancats a Darrers llibres incorporats al Centre de Recursos de l’EUTDH – UAB (10/03/14)

Jun 20 2013

L’EUTDH UAB, membre de la Comissió d’Estudi sobre Turisme de l’AECA

A finals de 2012 es va constituir la Comissió d’Estudi sobre Turisme de l’Associació Espanyola de Comptabilitat i Administració d’Empreses (AECA). L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB a través del seu director, Francesc J. Uroz, es troba representada en la Comissió atès que ell és membre de la mateixa des de fa més de 10 anys. El seu primer objectiu és elaborar un document que serà i rebrà per títol ‘El Marc Conceptual de Turisme’.

Els objectius d’aquesta Comissió són:

  • a) Desenvolupament científic i professional del Turisme.

  • b) Recerca de solucions als reptes a los que se d’enfrontar el Turisme.

  • c) Difusió social del coneixement existent sobre el sector Turisme.

  • d) Impuls a la col·laboració entre les Administracions Públiques, les empreses i els investigadors de l’àmbit del Turisme.

La Comissió està formada per un President (Dr. José Miguel Rodríguez Antón de la UAM), una Secretaria i un màxim de 35 membres vocals.

Anteriorment el professor Uroz ja havia col·laborat amb l’AECA en la publicació ‘Principis de Comptabilitat de Gestió’, monografia de l’AECA número 30, en el capítol sobre ‘La contabilidad de gestión en las empresas hoteleras’.

Podeu consultar al web de l’AECA tota la informació al respecte.

I també a: http://www.aeca.es/comisiones/comisionturismo.htm


Comentaris tancats a L’EUTDH UAB, membre de la Comissió d’Estudi sobre Turisme de l’AECA

Nov 19 2012

Llibres incorporats al Centre de Recursos de l’EUTDH al novembre de 2012

El Centre de Recursos de l’EUTDH, petita bibliteca amb un bon fons especialitzat en turisme i hoteleria, i matèries vinculades, ha incrementat el seu dipòsit bibliogràfic, amb noves obres incorporades durant el mes de novembre de 2012, i que tot seguit esmentem:

  • A2-299 González Herrera, M.R. (2010). “Manual de Turismo para agentes emprendedores de negocio en Pymes”, Madrid: Editorial CEP, 313 pp.

  • A2-300 Becerra Torres, Mª.C.J. (2012): “Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento”, Madrid: Parainfo, 326 pp.

  • A3-144 Talón, P.; González, L. & Segovia, M. (2011): “Yield revenue management en el sector hotelero. Estrategias e implantación”, Madrid: Delta Publicaciones, 253 pp.

  • A3-145 ACCID (2011): “Noves tendències en finançament empresarial. Bases conceptuals i aplicacions pràctiques”, Barcelona: ACCID & SAGE, 216 pp.

  • A5-166 Spirou, Costas (2011): “Urban tourism and urban change. Cities in a global economy”, London: Routledge, 255 pp.

  • A5-168 Fernando Vera, J. (coord.; 2011): “Análisis territorial del turismo y planificación de destinos turísticos”, València: Tirant lo Blanch, 473 pp.

  • A5-169 Anton Clavé, S. (ed.; 2012): “10 Lliçons sobre Turisme. El repte de reinventar les destinacions”, Barcelona: Planeta, 469 pp.

  • A5-170 Anton Clavé, S. (ed.; 2012): “10 Lliçons sobre Turisme. El repte de reinventar les destinacions”, Barcelona: Planeta, 469 pp.

  • A5-171 Anton Clavé, S. (ed.; 2012): “10 Lliçons sobre Turisme. El repte de reinventar les destinacions”, Barcelona: Planeta, 469 pp.

  • A5-172 Anton Clavé, S. (ed.; 2012): “10 Lliçons sobre Turisme. El repte de reinventar les destinacions”, Barcelona: Planeta, 469 pp.

  • A5-173 Anton Clavé, S. (ed.; 2012): “10 Lliçons sobre Turisme. El repte de reinventar les destinacions”, Barcelona: Planeta, 469 pp. (exclòs de préstec)

  • A7.2-100 Arola, Sergi (2003): “Patatas a la carta”, Madrid: España Sopexa, 83 pp.

  • A7.4-29 Moreno-Arribas, Mª Victoria (2011): “El vino”, Madrid: CSIC, 99 pp.

  • B1-90 Generalitat de Catalunya. Departament de Medi Ambient (2003): “Estratègia catalana d’educació ambiental. Una eina per a la comunicació i la participació. Document marc”, Barcelona: Generalitat de Catalunya, 133 pp.

  • B4-103 García de la Roja, Cecilio (2012): “Transportes turísticos”, Madrid: Ramón Areces, 206 pp.

  • C1-91 Smith, Andrew (2012): “Events and urban regeneration. The strategic use of events to revitalise cities”, London:.Routledge, 302 pp.

  • C1-92 Alacreu, José Ramón (2012): “Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración”, Madrid: Síntesis, 184 pp.

  • C3-50 Albacete Sáez, C.A. & Herrera Fernández, M. (2012): “Las tecnologías de la información y comunicación en el sector turístico. Una aproximación al uso de las redes sociales”, Madrid: Fitur & Editorial Universitaria Ramón Areces, 88 pp.

Teniu aquestes publicacions al vostre abast per a consulta i prèstec.


No hi ha comentaris

Oct 16 2012

Llibres incorporats en el fons del Centre de Recursos de l’EUTDH durant el setembre de 2012

Posted in biblioteca, Obres, Publicacions |

Us informem de les últimes obres incorporades en el fons bibliogràfic del Centre de Recursos de l’EUTDH, petita biblioteca especialitzada en turisme, hoteleria i restauració que està a la vostra disposició per fer consultes i prèstecs de llibres.

Aquests són els títols que s’han incorporat durant el setembre de 2012:

  • A2-298 Puchol, Luis (2005): “Nuevos casos en dirección y gestión de recursos humanos”, Madrid: Díaz de Santos, 207 pp.

  • A4-189 Valls, Josep Francesc (1996): “Las claves del mercado turístico. Cómo competir en el nuevo entorno”; Bilbao: Deusto, 295 pp.

  • A4-190 Magadán Díaz, M. & Rivas García, Jesús (2012): “Estructura, economía y política turística”, Oviedo: Septem Ediciones, 319 pp.

  • A5-167 Fernando Vera Rebollo, J. & Rodríguez Sánchez, I. (eds; 2012): “Renovación y reestructuración de destinos turísticos en áreas costeras. Marco de análisis, procesos, instrumentos y realidades”, València: Universitat de València, 429 pp.

  • A7.3-99 Fàbrega, Jaume (2008): “Manual de gastronomia. Indicacions pràctiques per al gurmet”, Valls: Cossetània Edicions, 211 pp.

  • B1-89 Pérez de las Heras, Mónica (2012): “La guía del ecoturismo o cómo conservar la naturaleza a través del turismo”, Madrid: Mundi-Prensa, 250 pp. (2ª edició revisada).

  • B3-152 Serveis Lingüístics UB (2001): “Castellano-Catalán. Guía de Conversación Universitaria”, Barcelona: Universitat de Barcelona, 253 pp.

  • D4.1-57 Lladó, Oriol & Pujol, Jordi (2002): “Barcelona youth. Guide”, Barcelona: GeoEstel, 190 pp.


No hi ha comentaris

Oct 10 2012

Adjudicades les beques de suport per col·laborar en la gestió de la biblioteca de l’EUTDH

La Direcció de l’EUTDH es va reunir fa uns dies per seleccionar les dues persones encarregades d’ajudar a les tasques de gestió i funcionament del Centre de Recursos (biblioteca) de la nostra Escola durant aquest curs acadèmic 2012-2013. L’elecció de les becàries s’ha realitzat en funció del seu expedient acadèmic, renta familiar i disponibilitat horària per desenvolupar la seva col·laboració.

Finalment, les alumnes escollides han estat Milena Álvarez i Jazmín Hidalgo, estudiants de quart curs del Grau en Turisme de l’EUTDH – UAB.

Aprofitem l’ocasió, per informar-vos de l’horari d’atenció i obertura de la petita biblioteca especialitzada en matèria turística, hoteleria i restauració del nostre Centre, durant aquest primer semestre és:

  • Dilluns: De 10 a 15 hores i de 16 a 19 hores.

  • Dimarts: De 9 a 15 hores i de 16 a 19 hores.

  • Dimecres: D’11 a 19 hores.

  • Dijous: D’11 a 14 hores i de 16 a 19 hores.

  • Divendres: De 9 a 15 hores i de 16 a 19 hores.

Esteu convidats i convidades a venir a consultar les obres que necessiteu i fer prèstecs. El personal del Centre de Recursos us assessorarà i ajudarà en les vostres cerques bibliogràfiques per trobar la informació que us faci falta.


No hi ha comentaris

Jul 13 2012

Canvis en el préstec consorciat de documents durant l’estiu a les biblioteques de la UAB

Posted in biblioteca, General |

Us informem que entre el 23 de juliol i el 2 de setembre de 2012 no es podran fer sol·licituds de préstec consorciat (PUC); és a dir, peticions de reserves per a préstecs de documents a altres Universitats i biblioteques pertanyents a la xarxa consorciada, com a conseqüència del tancament d’alguns centres durant el mes d’agost.

També us informem que el servei de préstec interbibliotecari estarà tancat durant el mes d’agost pel mateix motiu.


No hi ha comentaris

Jun 04 2012

Llibres incorporats en el fons del Centre de Recursos de l’EUTDH durant el maig de 2012

En el Centre de Recursos de l’EUTDH, petita biblioteca especialitzada en turisme i l’hoteleria, s’han incorporat més publicacions en el seu fons bibliogràfic durant aquest passat mes de maig. Les podeu contemplar en aquest llistat:

  • A2-295 – María Teresa Nogueras Lozano (2011): “Decisiones de planificación y dirección en la empresa turística”. Sanz y Torres, 458 pp. Exclòs de préstec.

  • A2-297 Tom Peters (1994): “Nuevas organizaciones en tiempos de caos”, Barcelona, 320 pp.

  • A5-162 Antonio Querol Gómez (2011): “Els Recursos Turístics del Territori de l’Ebre”, Tortosa, 158 pp.

  • A5-165 Antonio Querol Gómez (2011): “Els Recursos Turístics del Territori de l’Ebre”, Tortosa, 158 pp.

  • A7.1-99 EUTDH i GENA (Grupo de Estudio de Nutrición y Alimentación) (2002): “Las Nueces en la cocina mediterránea”, California, 135 pp.

  • A7.3-97 Javier Martínez Monzó (2011): “Gastronomia y nutrición”, Editorial Sintesis, 202 pp.

  • A7.3 – 98 José Luis Larrea y Andoni Luis Aduriz (2011): “Innovación abierta y alta cocina”, Madrid, 244 pp.

  • A8-154 Flavián, C. & Fandos, C. (coords.; 2011): “Turismo gastronómico. Estrategias de marketing y experiencias de éxito”, Zaragoza: Universidad de Zaragoza, 255 pp.

  • A9-89 Violante Martínez Quintana (2011): “Turismo y ocio en las sociedades”. UNED, 161 pp. Exclòs de préstec.

  • A9-90 Gonçal Mayos i Ignasi Serra (eds; 2011): “Globalització i interculturalitat”, Barcelona, 286 pp.

  • A9-92 María José Pastor Alfonso y Domingo Gómez López (2010): “Impactos socioculturales en el turismo comunitario”. Aguaclara editorial, 174 pp.

  • A9-93 María del Mar Alonso Almeida y José Miguel Rodríguez Antón (2011): “Turismo y género”, Editorial Sintesi, 270 pp.

  • A12-10 Junta de Andalucia (2009): “Huelva, la orilla de las tres carabelas”, Sevilla, 295 pp.

  • B1-88 José Manuel Hernández, Juan Antonio Mandéjar et alt (2011): “Ferrocarril, Turismo y Sostenibilidad”, Septem Ediciones, 249 pp.

  • D4-111 Junta de Andalucía (2008): “Directorio de establecimientos y espacios certificados”, Sevilla, 190 pp.

  • D4.1-56 Diputació de Barcelona. Aérea d’espais Naturals (2010): “Parc a taula”, Barcelona, 88 pp.

  • D4.3-28 Generalitat de Catalunya, Departament d’Innovació, Universitats i Empresa (2009): “Terres de l’Ebre”, 80 pp.

  • D4.3-29 Generalitat de Catalunya, Departament d’Innovació, Universitats i Empresa (2009): “Terres de l’Ebre”, 80 pp.

Resten a la vostra disposició per a consulta i/o préstec.


No hi ha comentaris

Mai 14 2012

Publicacions a la venda del professor i gastrònom Jaume Fàbrega al web de l’EUTDH

Ara a través de la pàgina web de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB podeu adquirir algunes de les obres del reconegut gastrònom i professor de l’EUTDH, Jaume Fàbrega. Concretament, podeu adquirir les següents:

  • ‘Dalícies. A taula amb Salvador Dalí’. Amb aquesta obra, l’autor investiga en les arrels de la cuina surrealista, però d’una forma assequible, partint de la cuina popular.

  • ‘La cuina del país dels càtars’. Fàbrega no només parla sobre la cuina en aquesta obra, sinó també sobre el catarisme, el país —Occitània—, la seva història i la seva cultura.

  • ‘Postres i pastissos de l’àvia’. S’aplega, al llarg de més de tres-centes receptes, tota la saviesa de les nostres mares i àvies, els secrets dels pastissers i allò que ens poden oferir de millor les postres casolanes, tant de Catalunya com d’altres països.

  • ‘La cuina de l’Empordà i la Costa Brava’. L’autor s’endinsa en la cuina de l’àrea de l’Empordà i la Costa Brava que combina els productes de mar i muntanya amb imaginació i sorprenent als comensals, a més de donar-nos a conèixer quins són els productes emblemàtics d’aquesta terra.

Els exemplars d’aquests obres tenen un preu de 22€ (IVA i despeses d’enviament postal inclosos). Per adquirir-les, visiteu el catàleg de Publicacions de l’EUTDH, clicant sobre l’enllaç.


No hi ha comentaris

Abr 11 2012

Darreres obres incorporades al Centre de Recursos de l’EUTDH

Posted in biblioteca, Obres, Publicacions |

El Centre de Recursos de l’EUTDH, petita biblioteca especialitzada en turisme i l’hoteleria, acaba d’incorporar més obres en el seu fons bibliogràfic, en data del 11/04/12. Són les següents:

  • A2-293 Porret Gelabert, Miquel (2010): “Gestión de personas. Manual para la gestión del capital humano en las organizaciones”, Madrid: ESIC editorial, 605 pp. Exclòs de préstec.

  • A2-294 Porret Gelabert, Miquel (2010): “Gestión de personas. Manual para la gestión del capital humano en las organizaciones”, Madrid: ESIC editorial, 605 pp.

  • A8-153 Escobar, Antonio & González, Yolanda (2011): “Marketing turístico”, Madrid: Editorial Síntesis, 316 pp.

  • A13-28 Junta de Andalucía, Consejería de Turismo y Deporte (2001): “Planificación y gestión del turismo en el medio rural”, Sevilla, 272 pp.

  • C3-49 Martorell Cunill, O. & Mulet Forteza, C. (2003): “Estrategias de crecimiento de las cadenas hoteleras”, Madrid: Ramón Areces & FITUR, 170 pp.

  • C5-19 AECIT (2011): “La actividad turística española en 2010”, Madrid: Ramón Areces & FITUR, 823 pp. Exclòs de préstec.

  • C5-20 AECIT (2002): “La actividad turística española en 2001”. Madrid: Ramón Areces, 743 pp. Exclòs de préstec.

Resten a la vostra disposició per prèstec i/o consulta.


No hi ha comentaris

Next »