EUTDH-Turisme i Hoteleria UAB

“Líders en qualitat, perquè la qualitat ens fa líders”

Tag Archive 'practica'

Gen 27 2014

Entrevistes de selecció per realitzar pràctiques a l’Hotel Roger Smith de Nova York

Entrevistes de selecció per realitzar pràctiques a l'Hotel Roger Smith de Nova York. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

L'Hotel Roger Smith (Nova York) ofereix la possibilitat de fer un període de formació pràctica d'un any amb rotació departamental, allotjament i remuneració incloses, als alumnes de l'últim curs de Direcció Hotelera, Turisme o recent titulats ambdues titulacions (menys d'un any / mes d'un any + experiència contrastada al sector) amb un bon coneixement d'anglès (B21 o similar acreditat pel professor d'idioma).

Els interessats hauran d'enviar a la Coordinadora d' Stage de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB, la professora Sònia Gil-Gibernau, el seu CV abans del 3 de febrer de 2014, en anglès amb fotografia actual inclosa, via e-mail a: sonia.gilgibernau@uab.cat amb l’assumpte: “Hotel Roger Smith”.

Les entrevistes de selecció en anglès, es faran el dia 10 de febrer a càrrec d'una responsable de l'hotel i haureu de portar el mateix CV (anglès).

La presentació del programa serà a les 9.30 h. del matí a l’aula 3.13.


Comentaris tancats a Entrevistes de selecció per realitzar pràctiques a l’Hotel Roger Smith de Nova York

Des 16 2013

Hotelerum oferirà una conferència sobre ‘Yield & Revenue Management’ a l’assignatura ‘Gestió i pràctica comercial i atenció al client’

Conferència sobre 'Yield and Revenue Management' a l'assignatura Gestió i pràctica comercial i atenció al client. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

Tomeu Pons, especialista de reconegut prestigi en el sector, i Business Development Manager d’ Hotelerum, pronunciarà una conferència sobre ‘Yield & Revenue Management’ als alumnes de 3er curs de Direcció Hotelera de l’EUTDH UAB, en el marc de l’assignatura de ‘Gestió i Pràctica Comercial i Atenció al Client’ impartida per la professora Sònia Gil-Gibernau. Es realitzarà el proper dimecres 18 de desembre de 2013, a les 12:30 hores.

En la ponència es tractaran les claus per a l’optimització de les vendes on line, l’augment de la distribució hotelera, la rentabilitat dels contractes de comercilització. També s’analitzarà la informació bàsica necessària per realitzar el dia a dia del revenue management en un hotel, com: estadístiques, forecasting, previsions i anàlisi de competidors.

Hotelerum és una empresa que posa a disposició dels hotels les eines on line més innovadores i eficients per a la venda directa d’un hotel al client final per aconseguir incrementar les visites al seu web i la seva conversió en reserves.

Cal destacar que Hotelerum és el primer motor de reserves d’Espanya que es connecta amb TripAdvisor Connect i Google Hotel Finder, els nous metabuscadors que revolucionaran el sector hoteler.


Comentaris tancats a Hotelerum oferirà una conferència sobre ‘Yield & Revenue Management’ a l’assignatura ‘Gestió i pràctica comercial i atenció al client’

Nov 29 2013

Els alumnes de 3er curs de Direcció Hotelera visiten l’Hotel W Barcelona

Els alumnes de 3er curs de Direcció Hotelera visiten l'Hotel W Barcelona. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

Els alumnes de 3er curs del Graduat en Direcció Hotelera de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB han realitzat una visita d’estudis, avui divendres 29 de novembre, a les instal·lacions de l’ Hotel W Barcelona en el marc de les assignatures de “Gestió de Qualitat” i “Gestió Pràctica Comercial i Atenció al Client” impartides pels professors Víctor Giménez i Sònia Gil-Gibernau, respectivament.

Els estudiants han tingut l’ocasió d’escoltar i comentar les últimes tendències del sector amb professionals de primera línia d’aquest establiment hoteler pertanyent al Grup Starwood. La visita s’ha portat a terme en un ambient informal, i la proximitat dels nostres amfitrions ha servit perquè els alumnes poguessin formular preguntes vinculades amb la realitat que està experimentant el sector hoteler.

Els alumnes de 3er curs de Direcció Hotelera visiten l'Hotel W Barcelona. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

L’Hotel W Barcelona forma part de la marca W Hotels caracteritzada per agrupar establiments avanguardistes, amb dissenys arquitectònics i d’ambients singulars, que cerquen l’equilibri entre la comoditat, la bona atenció al client i les amenitats excepcionals de cada destinació turística on s’ubica cada hotel W. Destaca el servei i oferta culinària dels seus prestigiosos restaurants.


Comentaris tancats a Els alumnes de 3er curs de Direcció Hotelera visiten l’Hotel W Barcelona

Nov 18 2013

L’empresa Würth col·labora amb l’EUTDH amb material de restauració

Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

L’empresa de productes de restauració Würth es va posar en contacte recentment amb l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB per establir possibles col·laboracions en projectes de restauració i formació amb el nostre centre universitari.

Fruït d’aquesta cooperació, l’empresa Würth ha fet una important donació de material de restauració d’alta qualitat per poder utilitzar-lo a les classes pràctiques dels cursos de gastronomia i cuina que organitza periòdicament el nostre Centre.

En la imatge de dalt podeu veure una mostra dels estris facilitats per Würth, que es faran servir en les elaboracions que es prepararan a l’aula de demostració de la nostra Escola.

Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

En aquesta aula, es realitzen principalment les classes magistrals de cuina i els cursos d’especialització de la nostra Escola.

Agraïm a Würth el seu interès i la seva generositat per afavorir que la docència pràctica en gastronomia i restauració que s’imparteix a l’EUTDH millori al poder treballar amb materials de primera qualitat.

 


Comentaris tancats a L’empresa Würth col·labora amb l’EUTDH amb material de restauració

Oct 19 2012

Incorporació de nou professorat a les titulacions de l’EUTDH en el curs 2012-2013

Posted in estudis, idiomes, professorat |

El curs 2012-13 s’inicia amb la incorporació de nou professorat en algunes àrees produïda tant per ampliació de l’oferta de noves assignatures, de tipologia tant obligatòria com optativa, com per l’ampliació de grups en algunes assignatures ja existents, aspecte que ha de permetre garantir la qualitat docent que l’EUTDH sempre ha buscat en la impartició de les seves titulacions, tant de Grau en Turisme com de Graduat en Direcció Hotelera.

Les incorporacions de professorat són les següents:

Al Grau en Turisme s’ha incorporat professorat a l’àrea d’idiomes de primer, segon i tercer curs:

  • Segona Llengua estrangera I (Francès I): Laura de la Paz, Geneviève Roubira.

  • Segona Llengua estrangera II (Francès II): Laura de la Paz, Geneviève Roubira.

  • Segona Llengua estrangera III (Francès III): Laura de la Paz, Geneviève Roubira.

  • Segona Llengua estrangera I (Alemany I): Robert Fritsche, Ute Prause.

  • Segona Llengua estrangera II (Alemany II): Robert Fritsche, Ute Prause.

  • Segona Llengua estrangera III (Alemanya III): Robert Fritsche, Ute Prause.

També s’ha incorporat nou professorat a l’assignatura optativa de quart curs de Publicitat i Relacions Publiques, el professor Xavier Carmaniu.

Pel que fa al Graduat en Direcció Hotelera, s’incorpora la professora Ana Clavera a les assignatures obligatòries de segon i tercer curs, de Gestió i Pràctica d’allotjament i Gestió i pràctica comercial i atenció al client.

Pel que fa a les assignatures optatives al curs 2012-13 s’oferta l’assignatura Parcs temàtics i d’oci incorporant per realitzar-la la professora Blanca Par.


No hi ha comentaris

Mai 31 2012

El professorat de l’EUTDH participa en el VII Taller d’Emprenedoria i Innovació

Com sol ser habitual en cada curs acadèmic, l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera juntament amb la Unitat d’Innovació Docent en Educació Superior (IDES) de la Universitat Autònoma de Barcelona organitzen un taller d’emprenedoria i innovació adreçat al professorat de l’EUTDH per tal de millorar amb noves tècniques d’ensenyament la docència que s’ofereix als estudiants. Enguany es va celebrar la seva setena edició, coordinada per David Urbano, director del Centre d’Iniciatives Emprenedores Universitàries (CIEU) de l’ EUTDH.

El taller que es va portar a terme ahir, 30 de maig de 2012, titulat ‘Tècniques creatives: una aplicació pràctica a la docència’, va ser impartit per David Roca, professor de Creativitat Publicitària de la Facultat de Ciències de la Comunicació de la UAB, i en el qual es va actualitzar el concepte de ‘creativitat’, es va donar a conèixer els principals bloquejos creatius, i algunes tècniques creatives per al desenvolupament docent a l’aula.

Prèviament a la celebració del taller, es va comptar amb la presència de Dolors Màrquez (directora de l’IDES), i Maria Noguera (directora d’estudis de l’EUTDH) que van donar la benvinguda a tots els assistents.


No hi ha comentaris

Gen 31 2012

El professorat de l’EUTDH participarà en el ‘VII Taller d’Emprenedoria i Innovació’

Posted in Esdeveniments, professorat |

El proper dijous 9 de febrer de 2012 (entre les 12 i les 14 hores), se celebrarà el VII Taller d’Emprenedoria i Innovació de l’EUTDH per al professorat del nostre Centre. Aquest any, Pep Simó, professor de la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) impartirà el taller titulat “Estratègies d’innovació docent: una aplicació pràctica”.

Les persones interessades en participar-hi, confirmeu la vostra assistència al coordinador del taller, el professor David Urbano per e-mail (david.urbano@uab.es) abans del dia 6 de febrer de 2012.


No hi ha comentaris

Gen 26 2012

Incorporacions, canvis i nomenaments de professorat per al 2on semestre del curs 2011-2012 a l’EUTDH

En aquest segon semestre del curs acadèmic 2011-2012, s’han produït diversos canvis, noves incorporacions i nomenaments en l’equip de docència de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona.

A continuació, us oferim els detalls d’aquestes modificacions en el següent llistat de professorat i les assignatures que imparteixen en el Grau en Turisme i el Graduat en Direcció Hotelera:

GRAU EN TURISME

  • Substitució Geneviève Roubira (excedència).

  • Segona llengua estrangera I (Francès I): Laura de la Paz/ Anne Eude.

  • Segona llengua estrangera II (Francès II): Laura de la Paz/ Anne Eude.

  • Segona llengua estrangera III (Francès III): Laura de la Paz/ Anne Eude.

  • Segona llengua estrangera IV ( Francès IV- Curs pont): Emmanuel Godard.

  • Polítiques territorials turístiques: Joan Carles Llurdés.

GRADUAT EN DIRECCIÓ HOTELERA

  • Gestió i pràctica de cuina i sala (part sala): José Luís García.

  • Restauració: Ana Clavera Bultó.


No hi ha comentaris

Jun 29 2011

Curs d’especialització ‘Història del vi, cultura gastronòmica i anàlisi’ ofert per l’EUTDH

Aquest curs va dirigit a persones que vulguin iniciar-se a la cultura del vi, o que ja estiguin iniciats en aquesta matèria, i que desitgin conèixer els orígens i l’evolució que ha tingut el vi fins arribar als nostres dies. És un curs molt atractiu teòric i pràctic, ja que també s’aprèn a analitzar els vins d’una manera divertida i amena.

Primera Sessió: Història del Vi.

  • El vi en els nostres dies.
  • Orígens de la vinya i de la cultura del vi.
  • El vi, entre l’exaltació i la vinofòbia (judaisme, cristianisme, Islam).
  • L’expansió de la vinya i el vi. Els íbers: de la cervesa al vi.
  • Com era el vi de Grècia i Roma? Com es bevia?.
  • El vi a l’Edat Mitjana. L’aportació catalana: Francesc Eiximenis, Mestre Robert, Arnau de Vilanova.
  • El vi al temps modern: l’expansió cap a Amèrica.
  • La crisi de la fil·loxera i els nous models de vinificació.
  • La cultura i la gastronomia del vi, de la cuina tradicional a l’alta cuina.
  • Nous models de consum i degustació, d’Europa a Amèrica.
  • El vi com a moda i fenòmen mediàtic.
  • Vi i literatura, art, música, cinema, disseny.
  • Anàlisi Visual del Vi.

Segona Sessió: Gastronomia i maridatge del vi.

  • Bases del maridatge i definicions.
  • Psicoenologia: vi i moment, estat d’ ànim, edat, gust personal.
  • El vi modifica el gust del plat, i viceversa.
  • Sinestèsia: degustació, vi, poesia, música.
  • Altres cuines: menjar xinès, japonès, mexicà, àrab.
  • Àpats històrics, temàtics (romans, grecs, medievals…).
  • Cuina de fusió, cuina d’ autor.
  • Fast food: hotdogs.
  • Anàlisi Olfactiu del Vi.

Tercera Sessió: Altres begudes.

  • Aiguardents, aquavit, vodka; aiguardent d’ arròs, sake.
  • Vins licorosos.
  • Aigua: amb gas, vi negre potent.
  • Te; cafè, cafè amb llet.
  • Llet, cola, refrescos.
  • Vi amb gel, amb gasosa.
  • Anàlisi Gustatiu del Vi.

Quarta Sessió: Cuinar amb vi i cava.

  • Maceracions, marinades, civets.
  • Salses, bases, fons.
  • Saltats, guisats, fregits.
  • Coccions amb vi.
  • Cal servir el vi amb què s’ ha cuinat?
  • Conceptes bàsics del Tast.

Cinquena Sessió: Maridatge a partir del producte

  • Productes, plats i salses: aptitud i maridatge amb vi.
  • Tast de Vins

Treball de Camp

Dies: Del 25 al 29 de Juliol de 2011

Horari: de 15:30 a 19:30 h.

Professors: José Luís García i Jaume Fàbrega

Preu del Curs: 125€ (Comunitat UAB)
160€ (Externs UAB).

Hores de docència: 25

Lloc: Aula de Tast de l’EUTDH-UAB

Tipus: Classe magistral.

Reconeixements d’1.5 crèdits de lliure elecció.

Nº de Places: 20

 

Per a més informació i inscripcions, contacteu amb:

Sra. Carme Puigpinós

Secretària de Coordinació dels Cursos d’Especialització

E-mail: carme.puigpinos@uab.cat

Tel: 93 592 97 12

Fax: 93 581 74 95

O visiteu també la pàgina web dels Cursos d’Especialització de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB


No hi ha comentaris

Mai 13 2011

Candidats/des de l’EUTDH seleccionats per realitzar pràctiques de formació a l’estranger

Responsables de l’Hotel Hilton London Metropole, Ylenia Taltavull (Deputy Executive Housekeeper), Siân Richards (Human Resources Manager) i Judith Wood (Executive Housekeeper) van presentar, al passat 25 de febrer de 2011, el programa de formació pràctica adreçat a titulats/des en la Diplomatura de Turisme, Grau en Turisme i Graduat en Direcció Hotelera, i en el MBA en Gestió Hotelera de l’EUTDH, així com també als estudiants dels últims cursos. Un total de 22 persones van assistir tant a les presentacions com a les entrevistes presencials del mateix dia, quedant seleccionats 8 estudiants per una segona entrevista telefònica duta a terme el 22 de març.

Finalment aquest prestigiós hotel londinenc va escollir els següents candidats/es que gaudiran dels seus programes de formació:

Programa SIT (Supervisor in Trainning)

  • Andrea Freixa Romero del 4rt curs del Grau en Turisme.

  • Alejandro Tugues Franceschi del 3er curs de la Diplomatura en Turisme.

  • Martí Garcia Salarich del 3er curs de Direcció Hotelera.

Programa HMIT (Housekeeping Manager in Training)

  • Natalia Blazquez Sanz del MBA en Gestió Hotelera.

Per altra part, el passat 6 d’abril, la gerent i directora de l’Hotel Roger Smith New York, Phoebe Knowles, va dur a terme les entrevistes de selecció de candidats/des per anar a fer un període de formació pràctica al seu establiment hoteler, que era adreçat a alumnes dels últims cursos de la Diplomatura en Turisme, del Grau en Turisme i del Graduat en Direcció Hotelera.

Dels 15 estudiants que finalment es van presentar a la plaça que anualment s’ofereix a l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB, va ser atorgada a l’alumna Sara Vas del 3er curs de la Diplomatura en Turisme.


No hi ha comentaris

Next »