EUTDH-Turisme i Hoteleria UAB

“Líders en qualitat, perquè la qualitat ens fa líders”

Tag Archive 'millor'

Des 10 2013

L’EUTDH us desitja BONES FESTES!!! / ¡¡¡La EUTDH os desea FELICES FIESTAS!!!

L'EUTDH us desitja BONES FESTES!!! / ¡¡¡La EUTDH os desea FELICES FIESTAS!!!. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona. Bellaterra. EUTDH UAB


Comentaris tancats a L’EUTDH us desitja BONES FESTES!!! / ¡¡¡La EUTDH os desea FELICES FIESTAS!!!

Mai 10 2013

Membres de l’EUTDH col·laboren amb ‘El Celler de Can Roca’, millor restaurant del món

Diverses persones vinculades amb l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona estan desenvolupant la seva carrera professional, bé treballant, bé col·laborant, amb ‘El Celler de Can Roca’, recent nomenat millor restaurant del món, situat en la posició nº1 del rànquing mundial ‘The Worlds’ Best 50 Restaurants’ que annualment publica la revista britànica ‘Restaurant’, escollit a partir de la valoració de 800 experts gastronòmics.

Concretament, el professor Evarist March, co-coordinador dels cursos d’especialització en Ecoturisme de l’EUTDHUAB està col·laborant actualment en el projecte de recerca anomenat ‘Terra animada’ sobre plantes silvestres a Catalunya aplicades a l’alta gastronomia. També és col·laborador del projecte pluridisciplinar ‘El somni: una òpera en dotze plats, un banquet en dotze actes’, estrenat aquest maig de 2013.

Per altra banda, l’alumna del Graduat en Direcció Hotelera de la nostra Escola, Mònica Garcia Font forma part del personal que treballa en l’establiment de restauració gironí, participant també en diversos projectes innovadors dirigits pels germans Roca.

Des de l’EUTDH – UAB volem felicitar a la família Roca, a tot el seu personal, i per la part que els hi toca, a l’Evarist i la Mònica, per aquest gran reconeixement internacional assolit amb el seu treball diari, creatiu i de recerca que els ha portat al cim en el món de la gastronomia i de la restauració. Moltes felicitats!


Comentaris tancats a Membres de l’EUTDH col·laboren amb ‘El Celler de Can Roca’, millor restaurant del món