EUTDH-Turisme i Hoteleria UAB

“Líders en qualitat, perquè la qualitat ens fa líders”

Tag Archive 'in company'

Gen 12 2012

Programas de Formación sobre Manipulación de Alimentos estándars e ‘in company’ o a medida de la EUTDH

La Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB , como entidad autorizada por el Departamento de Sanidad de la Generalitat de Catalunya con el núm. de registro (REFMA: 0060/CAT), y conocedora de las necesidades específicas del sector hotelero y de la restauración, organiza diferentes programas de formación dirigidos a los colectivos implicados en la manipulación de los alimentos en las actividades de restauración y hostelería. Los cursos que se presentan a continuación están concebidos para adaptarse a las necesidades de las empresas a que van dirigidas, tanto desde el punto de vista de adecuación de contenidos hasta las tareas desarrolladas por los asistentes, horario y lugar de impartición.

Programación de Cursos

1) Curso de Higiene Alimentaria

Objetivos

  • Proporcionar los conocimientos básicos sobre higiene alimentaria y la necesidad de implantar autocontroles.

Destinatarios

  • Personal manipulador de alimentos de cocina y servicio en establecimientos de hostelería, restauración colectiva y caterings, establecimientos en general.

Durada

  • 1 Sesión de 3 horas o 2 sesiones de 2 horas.

Contenidos

  • 1. Introducción (presentación y normativa).
  • 2. Contaminación de los alimentos.
  • 3. Alergias alimentarias.
  • 4. Hábitos y prácticas correctas de higiene para la manipulación de alimentos.

Metodología

Los contenidos de los módulos se adaptarán adecuadamente a las tareas realizadas por el personal de la empresa y a los riesgos que comportan sus actividades en relación a la seguridad alimentaria. Las clases se enfocarán tanto desde un punto de vista teórico como práctico, con la realización de ejercicios y la simulación de casos reales. Para estas tareas, la Escuela elaborará un material didáctico adaptado al perfil de los asistentes así como diseñará una prueba de evaluación final para acreditar los conocimientos adquiridos. Se entregará material escrito del curso.

Titulación o certificado

Se entregará certificado de asistencia y aprovechamiento reconocido por el Departamento de Sanidad de la Generalitat de Catalunya.

Profesorado

Los cursos serán impartidos por M. T. Jané , profesora de la Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera y profesional reconocida y acreditad para impartir cursos de formación de este sistema.

2) Curso avanzado de Higiene Alimentaria: Análisis de peligros y puntos de control crítico. Prerequisitos.

Objecivos

  • Proporcionar los conocimientos sobre el Sistema APPCC y los Prerequisitos. Y como estos están relacionados con el Sistema APPCC.

  • Dar a conocer el conjunto de prácticas y condiciones higiénicas básicas que son necesarias en los establecimientos alimentarios.

Destinatarios

  • Personal manipulador de alimentos de cocina y servicio en establecimientos de hostelería, restauración colectiva y caterings. 

Durada

  • 12 horas en 4 Sesiones de 3 horas o 16 horas en 8 sesiones de 2 horas.

Contenidos:

  • 1. Presentación y Normativa.
  • 2. Plan de formación básico:
    • La contaminación de los alimentos.
    • Alergias alimentarias.
    • Hábitos y prácticas correctas de higiene para la manipulación de alimentos.
  • 3. Definición del Sistema APPCC.
  • 4. Planes de prerequisitos.
  • 5. Como elaborar el Plan APPCC. Elaboración de un Diagrama de Flujo.

Metodología

Participativa e interactiva, se combinará la exposición teórica con casos prácticos y apoyo audiovisual. Los contenidos de los módulos se adaptarán adecuadamente a las tareas realizadas por el personal de la empresa y a los riesgos que comportan sus actividades en relación a la seguridad alimentaria. Las clases se enfocarán tanto desde el punto de vista teórico como práctico, con la realización de ejercicios y la simulación de casos reales. Para estas actividades la Escuela elaborará un material didáctico adaptado al perfil de asistentes así como diseñará una prueba de evaluación final para acreditar los conocimientos adquiridos. Se entregará material escrito del curso.

Titulación o certificado

Se entregará certificado de asistencia y aprovechamiento reconocido por el Departamento de Sanidad de la Generalitat de Catalunya.

Profesorado

Los cursos serán impartidos por M. T. Jané , profesora de la Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera y profesional reconocida y acreditada para impartir cursos de formación de este sistema.

  • La formación se puede llevar a cabo en las instalaciones de la empresa o en las aulas de la Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB.

  • Los alumnos de la EUTDH disfrutarán de un descuento del 10 % sobre el precio total de la matrícula.  

Lugar de realización, durada, precios, calendario y cursos: 

Curso 

Durada 

Precio 

Impartición clases  

Horario y días 

Básico HA* 

3 h. 

35 € pax 

EUTDH 

23 de enero de 2012

13 de febrero de 2012

16 de abril de 2012

14 de mayo de 2012

18 de junio de 2012

9 de julio de 2012

Horario de 17 a 20 h.

 

Básico HA 

4 h. 

45 € pax 

EUTDH 

A concretar

 

Básico HA 

3 h. 

40 € pax 

Empresa 

A concretar

 

Básico HA 

4 h. 

55 € pax 

Empresa 

A concretar

 

Avanzado HA 

12 h. 

140 € pax 

EUTDH 

Del 12 al 15 de marzo de 2012 

Avanzado HA 

16 h. 

180 € pax 

EUTDH 

A concretar 

Avanzado HA 

12 h. 

160 € pax 

Empresa 

A concretar 

Avanzado HA 

16 h. 

220 € pax 

Empresa 

A concretar 

*HA es Higiene Alimentaria

Para más información e inscripciones:

Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera.
Edifici Blanc. Vila Universitària.
Campus de la UAB
08193 Bellaterra (Cerdanyola del Vallès)
Teléfono: 93 592 97 10
Fax: 93 581 74 95
www.eutdh.cat
E-mail: fcontinuada.eutdh@uab.cat


No hi ha comentaris

Des 22 2011

Cursos de Manipulació d’Aliments estàndards i ‘in company’ o a mida organitzats per l’EUTDH

L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB , com a entitat autoritzada pel Departament de Sanitat de la Generalitat de Catalunya amb el núm. de registre (REFMA: 0060/CAT), i coneixedora de les necessitats específiques del sector hoteler i de la restauració, organitza diferents programes de formació dirigits als col·lectius implicats en la manipulació dels aliments en les activitats de restauració i hosteleria. Els cursos que es presenten a continuació estan concebuts per adaptar-se a les necessitats de les empreses a qui van dirigits, tant des del punt de vista d’adequació de continguts a les tasques desenvolupades pels assistents, horari i lloc d’impartició.

Programació de Cursos

1) CURS D’ HIGIENE ALIMENTÀRIA

Objectius

  • Proporcionar els coneixements bàsics sobre higiene alimentària i la necessitat d’implantar autocontrols.

Destinataris

  • Personal manipulador d’aliments de cuina i servei en establiments d’hosteleria, restauració col·lectiva i càterings, establiments alimentaris en general.

Durada

  • 1 Sessió de 3 hores o 2 sessions de 2 hores.

Continguts

  • 1. Introducció (presentació i normativa).
  • 2. Contaminació dels aliments.
  • 3. Al·lèrgies alimentàries.
  • 4. Hàbits i pràctiques correctes d’higiene per a la manipulació d’aliments.

Metodologia

Els continguts dels mòduls s’adaptaran adequadament a les tasques realitzades pel personal de l’empresa i als riscos que comporten les seves activitats en relació a la seguretat alimentaria. Les classes s’enfocaran tant des d’un punt de vista teòric com pràctic, amb la realització d’exercicis i la simulació de casos reals. Per aquestes tasques l’Escola elaborarà un material didàctic adaptat al perfil dels assistents així com dissenyarà una prova d’avaluació final per tal d’acreditat els coneixements adquirits. Es lliurarà material escrit del curs.

Titulació o certificat

Es lliurarà certificació d’assistència i aprofitament reconegut pel Departament de Sanitat de la Generalitat de Catalunya.

Professorat

Els cursos seran impartits per M. T. Jané , professora de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera i professional reconeguda i acreditada per impartir cursos de formació d’aquest sistema.

 

2) CURS AVANÇAT D’HIGIENE ALIMENTÀRIA: ANÀLISI DE PERILLS IPUNTS DE CONTROL CRÍTIC. PREREQUISITS.

Objectius

  • Proporcionar els coneixements sobre el Sistema APPCC i els Prerequisits. I com aquests estan relacionats amb el Sistema APPCC.
  • Donar a conèixer el conjunt de pràctiques i condicions higièniques bàsiques que són necessàries en els establiments alimentaris.

Destinataris

  • Personal manipulador d’aliments de cuina i servei en establiments d’hosteleria, restauració col·lectiva i càterings.

Durada

  • 12 hores en 4 Sessions de 3 hores ó 16 hores en 8 sessions de 2 hores.

Continguts:

  • 1. Presentació i Normativa.
  • 2. Pla de formació bàsic:
    • La contaminació dels aliments.
    • Al·lèrgies alimentàries.
    • Hàbits i pràctiques correctes d’higiene per a la manipulació d’aliments.
  • 3. Definició del Sistema APPCC.
  • 4. Plans de prerequisits.
  • 5. Com elaborar el Pla APPCC. Elaboració d’un Diagrama de Flux.

Metodologia

Participativa i interactiva, es combinarà l’exposició teòrica amb casos pràctics i suport audiovisual. Els continguts dels mòduls s’adaptaran adequadament a les tasques realitzades pel personal de l’empresa i als riscos que comporten les seves activitats en relació a la seguretat alimentaria. Les classes s’enfocaran tant des d’un punt de vista teòric com pràctic, amb la realització d’exercicis i la simulació de casos reals. Per aquestes tasques l’Escola elaborarà un material didàctic adaptat al perfil dels assistents així com dissenyarà una prova d’avaluació final per tal d’acreditat els coneixements adquirits. Es lliurarà material escrit del curs.

Titulació o certificat

Es lliurarà certificat d’assistència i aprofitament reconegut pel Departament de Sanitat de la Generalitat de Catalunya.

Professorat

Els cursos seran impartits per M. T. Jané , professora de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera i professional reconeguda i acreditada per impartir cursos de formació d’aquest sistema.

  • La formació es pot dur a terme a les instal·lacions de l’empresa o a les aules de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB.

  • Els alumnes de l’EUTDH gaudiran d’un descompte del 10 % sobre el preu total de la matrícula.

 

Lloc de realització, durada, preus, calendari i cursos: 

Curs 
Durada 
Preu 
Impartició classes  
Horari i dies 
Bàsic HA* 
3 h. 
35 € pax 
EUTDH 

23 de gener de 2012

13 de febrer de 2012

16 d’abril de 2012

14 de maig de 2012

18 de juny de 2012

9 de juliol de 2012

Horari: De 17 a 20 h.

 

Bàsic HA 
4 h. 
45 € pax 
EUTDH 

A concretar

 

Bàsic HA 
3 h. 
40 € pax 
Empresa 

A concretar

 

Bàsic HA 
4 h. 
55 € pax 
Empresa 

A concretar

 

Avançat HA 
12 h. 
140 € pax 
EUTDH 

Del 12 al 15 de març de 2012

 

Avançat HA 
16 h. 
180 € pax 
EUTDH 
A concretar 
Avançat HA 
12 h. 
160 € pax 
Empresa 
A concretar 
Avançat HA 
16 h. 
220 € pax 
Empresa 
A concretar 

*HA és Higiene Alimentària.

Per a més informació i inscripcions:

Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera.
Edifici Blanc. Vila Universitària.
Campus de la UAB
08193 Bellaterra (Cerdanyola del Vallès)
Telèfon: 93 592 97 10
Fax: 93 581 74 95
www.eutdh.cat
E-mail: fcontinuada.eutdh@uab.cat


No hi ha comentaris

Nov 26 2011

La EUTDH realiza cursos de formación a medida e ‘in company’ para colectivos, empresas e instituciones

La Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona diseña cursos a medida que pretenden satisfacer las demandas y necesidades específicas de colectivos determinados, empresas e instituciones, y pueden ser impartidos en las sedes de las organizaciones.

Los cursos se pueden realizar en diferentes convocatorias a lo largo del curso académico.

Para más información, contactad con:

Carme Puigpinós
Secretaria de Coordinación de los Cursos de Formación
Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera
Universitat Autònoma de Barcelona
Teléfono: 93 592 97 12
e-mail: carme.puigpinos@uab.cat


No hi ha comentaris

Nov 16 2011

L’EUTDH realitza cursos de formació a mida i ‘in company’ per a col·lectius, empreses i institucions

L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona dissenya cursos a mida que pretenen satisfer les demandes i necessitats específiques de col·lectius determinats, empreses i institucions, i poden ser impartits ‘in company’ a les seus de les organitzacions.

Els cursos, de temàtiques vinculades amb el turisme i l’hoteleria, es poden realitzar en diferents convocatòries al llarg del curs acadèmic.

Per a més informació, contacteu amb:

Carme Puigpinós
Secretària de la Coordinació dels Cursos de Formació
Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera
Universitat Autònoma de Barcelona
Telèfon: 93 592 97 12
e-mail: carme.puigpinos@uab.cat


No hi ha comentaris

Gen 29 2011

Tourism + Languages

Turisme + idiomes. Turismo + idiomas. Tourism + languages. Escola Universitaria Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autonoma Barcelona. Bellaterra

The importance of languages

Tourism and hotel management professionals must be able to speak foreign languages in the same way that they are able to effectively carry out management, planning, marketing tasks or have a knowledge of geography or gastronomy and oenology, to mention just a few of the subjects that make up the courses offered at the University School of Tourism and Hotel Management (EUTDH). Now, the School and the UAB are offering organisations and companies in the hotel and catering sector new modules for professionals that combine training in tourism + languages .

Tailor made training for tourism and the hotel business

Training in tourism + languages offered by UAB Idiomes and EUTDH in close collaboration ensures that students receive thorough knowledge of their chosen subjects and languages and continual assessment: the classes consist of small gropus, promote progress and personal attention and are based on the use of language in real, daily situations. They are practical and participative, with communication and interactive activities and are centred on the students’ needs as tourism and hotel business professionals . UAB Idiomes has great experience of in-company training, tailored to the needs of the companies.

With the quality guarantee of the Universitat Autònoma de Barcelona

Students receive a certificate for their language level that corresponds to the scale in the Common European Framework of Reference Languages and recognised as ECTS university credits. Qualified and highly experienced teachers from both institutions work together to offer students the mos appropriate, quality training in tourism + languages using the most advanced methods and technology .

To arrange a visit, receive advice or request an estimate, please contact us:

University School of Tourism and Hotel Management
UAB affiliated center
Tel. 93 592 97 10 · eutdh@uab.cat
www.eutdh.cat

UAB Idiomes Barcelona
Tel. 93 433 50 60 · Incompany@uab.cat
www.uab.es/uab-idiomes


No hi ha comentaris

Gen 20 2011

Turismo + Idiomas

Posted in cursos, estudis, idiomes |

La importancia de las Lenguas

Los profesionales del Turismo y la Dirección Hotelera deben dominar los idiomas extranjeros como dominan la gestión, la planificación, el márketing y los conocimientos de geografía o gastronomía y enología, para citar algunas de las asignaturas que conforman los programas de estudios de las titulaciones de la Escuela Universitaria de Turismo y Dirección Hotelera (EUTDH), una institución comprometida con la calidad y la innovación, certificada y premiada por su labor. Ahora, la Escuela y UAB Idiomas ofrecen a instituciones y empresas del sector turístico y hotelero nuevos módulos para profesionales que combinan formación en TURISMO+IDIOMAS.

Una formación a medida del Turismo y la Hotelería

La formación en TURISMO+IDIOMAS que imparten UAB Idiomas y la EUTDH en estrecha colaboración garantiza al alumno un conocimiento exhaustivo de la temática y del idioma escogidos y una evaluación continuada: las clases, desarrolladas en pequeños grupos, favorecen el progreso y la atención personalizada, se basan en el uso de la lengua en situaciones reales y cotidianas, son de carácter práctico y participativo, con actividades comunicativas e interactivas, y están centradas en sus necesidades como profesional del turismo y la hotelería. Además, UAB Idiomas tiene una larga trayectoria impartiendo formación “in company”, adaptándose a los requisitos de las empresas.

Con la garantía de la Universidad Autónoma de Barcelona

Los alumnos reciben una certificación de nivel del idioma , correspondiente a la escala proporcionada por el Marco Europeo Común de Referencia para las Lenguas (MECR) del Comité de Educación del Consejo de Europa y reconocida con créditos universitarios (ECTS – European Credit Transfer System ). Los profesores de ambas instituciones, titulados y con una amplia experiencia, trabajan conjuntamente para ofrecer a los estudiantes la formación en TURISMO+IDIOMAS más adecuada, de más calidad y utilizando las metodologías y tecnologías más avanzadas.

Para concertar una visita, recibir nuestro asesoramiento o solicitar pressupuesto, contáctenos:

Escuela Universitaria de Turismo y Dirección Hotelera
Adscrita a la Universidad Autónoma de Barcelona
Tel. 93 592 97 10 · eutdh@uab.cat
www.eutdh.cat

UAB Idiomas Barcelona
Tel. 93 433 50 60 · Incompany@uab.cat
www.uab.es/uab-idiomes

 


No hi ha comentaris

Oct 14 2010

L’EUTDH i UAB Idiomes ofereixen la formació Turisme+Idiomes per a empreses i institucions

Posted in cursos, empreses, estudis, idiomes |

La importància de les Llengües

Els professionals del Turisme i la Direcció Hotelera han de dominar els idiomes estrangers com dominen la gestió, la planificació, el màrqueting i els coneixements de geografia o gastronomia i enologia, per citar algunes de les assignatures que conformen els programes d’estudis de les titulacions de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera (EUTDH), una institució compromesa amb la qualitat i la innovació, certificada i premiada per la seva tasca. Ara, l’Escola i UAB Idiomes ofereixen a institucions i empreses del sector turístic i hoteler nous mòduls per a professionals que combinen formació en TURISME+IDIOMES .

Una formació a mida del Turisme i l’Hoteleria

La formació en TURISME+IDIOMES que imparteixen UAB Idiomes i l’EUTDH en estreta col·laboració assegura a l’alumne un coneixement exhaustiu de la temàtica i l’idioma triats i una avaluació continuada: les classes, desenvolupades en grups petits, afavoreixen el progrés i l’atenció personalitzada, es basen en l’ús de la llengua en situacions reals i quotidianes, són de caràcter pràctic i participatiu, amb activitats comunicatives i interactives, i estan centrades en les seves necessitats com a professional del turisme i l’hoteleria. A més, UAB Idiomes té una llarga trajectòria impartint formació “in company”, a mida dels requeriments de les empreses.

Amb la garantia de la Universitat Autònoma de Barcelona

Els alumnes reben una certificació de nivell de l’idioma , corresponent a l’escala proporcionada pel Marc Europeu Comú de Referència per a les Llengües (MECR) del Comitè d’Educació del Consell d’Europa i reconeguda amb crèdits universitaris (ECTS – European Credit Transfer System ). Els professors d’ambdues institucions, titulats i amb una àmplia experiència, treballen conjuntament per tal d’oferir als estudiants la formació en TURISME+IDIOMES més adient, de més qualitat i emprant les metodologies i tecnologies més avançades.

Per concertar una visita, rebre el nostre assessorament o demanar pressupost, contactin’ns:

Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera
Adscrita a la Universitat Autònoma de Barcelona
Tel. 93 592 97 10 · eutdh@uab.cat
www.eutdh.cat

UAB Idiomes Barcelona
Tel. 93 433 50 60 · Incompany@uab.cat
www.uab.es/uab-idiomes


No hi ha comentaris

Mar 03 2010

L’EUTDH organitza cursos sobre Manipulació d’Aliments estàndards, ‘in company’ i a mida

Posted in cursos, estudis |

L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB, com a entitat autoritzada pel Departament de Sanitat de la Generalitat de Catalunya amb el núm. de registre (REFMA: 0060/CAT), i coneixedora de les necessitats específiques del sector hoteler i de la restauració, organitza diferents programes de formació dirigits als col·lectius implicats en la manipulació dels aliments en les activitats de restauració i hosteleria. Els cursos que es presenten a continuació estan concebuts per adaptar-se a les necessitats de les empreses a qui van dirigits, tant des del punt de vista d’adequació de continguts a les tasques desenvolupades pels assistents, horari i lloc d’impartició.

Cursos

1) Curs d’Higiene Alimentària

Objectius

  • Proporcionar els coneixements bàsics sobre higiene alimentària i la necessitat d’implantar autocontrols.

2) Curs avançat d’Higiene Alimentària: Anàlisi de perills i punts de control crític. Prerequisits.

Objectius

  • Proporcionar els coneixements sobre el Sistema APPCC i els Prerequisits. I com aquests estan relacionats amb el Sistema APPCC.

  • Donar a conèixer el conjunt de pràctiques i condicions higièniques bàsiques que són necessàries en els establiments alimentaris.

Destinataris

  • Personal manipulador d’aliments de cuina i servei en establiments d’hosteleria, restauració col·lectiva i càterings, establiments alimentaris en general.

Metodologia 

Els continguts dels mòduls s’adaptaran adequadament a les tasques realitzades pel personal de l’empresa i als riscos que comporten les seves activitats en relació a la seguretat alimentaria. Les classes s’enfocaran tant des d’un punt de vista teòric com pràctic, amb la realització d’exercicis i la simulació de casos reals. Per aquestes tasques l’Escola elaborarà un material didàctic adaptat al perfil dels assistents així com dissenyarà una prova d’avaluació final per tal d’acreditat els coneixements adquirits. Es lliurarà material escrit del curs.

Titulació o certificat

Es lliurarà certificació d’assistència i aprofitament reconegut pel Departament de Sanitat de la Generalitat de Catalunya.

Professorat

Els cursos seran impartits per M. T. Jané, professora de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera i professional reconeguda i acreditada per impartir cursos de formació d’aquest sistema.

  • La formació es pot dur a terme a les instal·lacions de l’empresa o a les aules de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB.

  • Els alumnes de l’EUTDH gaudiran d’un descompte del 10 % sobre el preu total de la matrícula.

 

Lloc de realització, durada, preus, calendari i cursos

Curs

Durada

Preu

Impartició classes

Horari i dies

Bàsic HA*

3 h.

35 € pax

EUTDH

A concretar

Bàsic HA

4 h.

45 € pax

EUTDH

A concretar

Bàsic HA

3 h.

40 € pax

Empresa

A concretar

Bàsic HA

4 h.

55 € pax

Empresa

A concretar

Avançat HA

12 h.

140 € pax

EUTDH

A concretar

Avançat HA

16 h.

180 € pax

EUTDH

A concretar

Avançat HA

12 h.

160 € pax

Empresa

A concretar

Avançat HA

16 h.

220 € pax

Empresa

A concretar

*HA és Higiene Alimentària. 

Per a més informació:

Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera.
Edifici Blanc. Vila Universitària.
Campus de la UAB
08193 Bellaterra (Cerdanyola del Vallès)
Telèfon: 93 592 97 10
Fax: 93 581 74 95
www.eutdh.cat
E-mail: fcontinuada.eutdh@uab.cat

Visita el web dels Cursos de Manipulació d’Aliments de l’EUTDH, tot clicant sobre l’enllaç.


No hi ha comentaris