EUTDH-Turisme i Hoteleria UAB

“Líders en qualitat, perquè la qualitat ens fa líders”

Tag Archive 'demanda'

Nov 21 2013

Èxit de demanda per al Màster Oficial ‘Unió Europea – Xina: Cultura i Economia’

Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona. Màster Oficial Unió Europea - Xina: Cultura i Economia

Des del passat curs acadèmic 2012-2013, la Universitat Autònoma de Barcelona a través de l’Escola Universitària de Turisme i Direccio Hotelera, juntament amb la Facultat de Traducció i Interpretació i l’Institut d’Estudis Internacionals i Interculturals ofereixen el màster universitari ‘Unió Europea – Xina: Cultura i Economia’ .

És el primer màster oficial d’aquest tipus en el món empresarial hispànic-xinès, enfocat a la cultura empresarial de la Unió Europea i la Xina . Aquest programa ha heredat la tradició del màster propi de la UAB amb molt d’èxit com a anterior precedent bàsic, que comptava ja amb quatre edicions, i s’ha renovat convertint-se en oficial i afegint noves aliances institucionals i reforç a nivell d’organització, metodologia i competències, i amb la qualitat reconeguda del Campus d’Excel·lència Internacional de la UAB.

El màster té com a objectius fonamentals:

  • Formar especialistes, acadèmics i executius, que puguin integrar-se directament en el mercat laboral a Espanya, a la Unió Europea, a la Xina, Taiwan, Hong Kong i Macau en els àmbits empresarials, institucionals i no governamentals i/o en activitats de recerca relacionades amb el món dels negocis i els estudis interculturals en el context del diàleg entre Orient i Occident.

  • Entendre millor l’economia de la Xina i la UE i la direcció d’empreses (management ) mitjançant l’estudi intercultural i "cross culture" facilitant la comunicació humana i cultural entre el món empresarial europeu i el xinès.

En l’edició 2013-2014, s’ha incrementat considerablement el nombre de sol·licituds per inscriure’s al programa (97 peticions), essent principalment alumnes procedents de la Xina, i en segon terme, de països de la Unió Europea, sobretot, espanyols, interessats en cursar aquesta formació especialitzada intercultural i econòmica.

El ‘Màster Oficial Unió Europea- Xina: Cultura i Economia’ representa una oferta única en l’àmbit internacional perquè combina a parts iguals els estudis culturals comparatius amb els estudis econòmics i empresarials.


Comentaris tancats a Èxit de demanda per al Màster Oficial ‘Unió Europea – Xina: Cultura i Economia’

Feb 25 2013

Investigadors de l’EUTDH treballen en l’elaboració de l’Índex UAB d’Activitat Turística 2013

Índex UAB d'Activitat Turística 2013. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera, Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra

L’Índex UAB d’activitat Turística 2013 ja s’està gestant per part d’un equip d’investigadors del Centre Internacional d’Estudis i Recerca del Turisme (CInERT) de l’EUTDH, dirigit pel Dr. J.A. Duro.

Enguany l’anàlisi monogràfic es centrarà en la revisió de Barcelona com a destinació turística internacional, la caracteritzacíó del seu model i les principals raons que expliquen el seu posicionament de primer nivell en l’àmbit mundial. D’altra banda, des del punt de vista conjuntural, l’estudi d’aquest any incorporarà una anàlisi amb més detall dels principals mercats emissors.

L’Índex UAB d’Activitat Turística s’ha convertit en un dels principals instruments d’anàlisi de la conjuntura turística a Catalunya. Fins al moment, l’índex ha viscut deu edicions i la d’enguany serà l’onzena. L’índex ha esdevingut un element significatiu de debat sobre les perspectives del sector turístic entre tots els agents, com així demostra el seu impacte, clarament creixent, i la naturalesa d’aquest.


No hi ha comentaris

Mai 15 2012

Actualització de la Borsa de Treball de l’EUTDH

Us facilitem, a continuació, les informacions més recents del servei de la Borsa de Treball de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB d’aquestes últimes setmanes:

S’han rebut 7 noves ofertes de treball, de les quals 5 eren places per treballar a l’àrea d’allotjament, 1 en restauració; i una vacant de comercial.

Per altre cantó:

  • 32 alumnes i 4 empreses s’han donat d’alta a la Borsa de Treball.
  • 51 alumnes han optat a aquests ofertes laborals.

Properament, en el següent número del butlletí, us donarem més dades actualitzades de la Borsa de Treball de l’EUTDH .


No hi ha comentaris

Abr 26 2012

Anàlisi de les previsions de l’Índex UAB per a l’any 2011 i expectatives per al 2012. Una síntesi.

1. Anàlisi de les desviacions del 2011

En aquest text pretenem portar a terme una valoració global sobre les previsions generals realitzades per l’Índex UAB d’Activitat Turística del 2011 (IUAB 2011) i incloure alguns comentaris sobre les expectatives per al 2012.

Aquesta anàlisi de contrast i comparació entre prediccions i realitat es fonamenta amb els principals indicadors turístics per a Catalunya i Espanya que realitza periódicament el CInERT de l’EUTDH .

En el Quadre 1 es sintetitzen les principals previsions per a Catalunya a l’any 2011 per l’Índex UAB 2011 junt a les realitzacions, el que ens permet examinar les desviacions globals ocorregudes.
La valoració global sobre les desviacions en relació al previst és generalment positiva, sobretot, tenint en compte la tipología de dades manejada. Així en els quatre indicadors de demanda globals disponibles a l’Índex UAB es va encertar la tendència. En tot cas, les realitzacions s’han demostrat quelcom més optimistes que les previsions de l’Índex. L’encert més precís s’ha produït en l’estimació del nombre de turistes estrangers rebuts per Catalunya i que l’elegeixen com a destinació principal. Específicament, l’Índex UAB va preveure un augment d’aquest indicador del 4,2%, que finalment ha estat del 4,7%. El volum de les pernoctacions d’estrangers ha experimentat una millora en la realització amb un creixement del 5,9%, quan s’havia estimat un augment del 2,6%. Els resultats reals han estat també més positius que les nostres previsions dels indicadors de despesa, despesa per turista a l’Índex UAB. En el cas de despesa real realitzada per turistes estrangers la previsió va ser d’un augment del 2%, mentre que al final ha estat del 4,1%. Com a resultat, el declivi previst en la despesa per turista ha estat menor del 0,6%, enfront al 2,1%. La combinació d’un millor comportament en les xifres de turistes i pernoctacions ha portat una despesa per turista més benigne que l’estimat.

Quadre 1: Previsions de creixement de l’Índex UAB 2011 en base a les principals magnituds turístiques per Catalunya versus realitzacions

Percentatges

 

Previsió Índex UAB 2011 (p)

Realització (R)

Desviació Absoluta (P-R)

Turistes estrangers

+4,2%

+4,7%

-0,5%

Pernocatacions estrangers

+2,6%

+5,9%

-3,3%

Despesa total

+2,0%

+4,1%

-2,1%

Despesa per turista

-2,1%

-0,6%

-1,5%

Índex UAB

+1,9%

+3,9%

-2,0%

Font: Elaboració pròpia a partir de les dades de l’Índex UAB 2011, Direcció General de Turisme de la Generalitat de Catalunya i Instituto Nacional de Estadística.

En referència a les previsions relatives als fluxos turístics a Espanya, generalment, no s’han donat discrepàncies molt substancials amb els fluxos reals, excepte en el número de les pernoctacions hoteleres d’estrangers, com així mostra el Quadre 2 . En tot cas, cal observar que aquest indicador va crèixer a tota Espanya en un 14%, espectacular xifra que difícilment poden encertar els models de previsió utilitzats1 . Igualment, les previsions de l’Índex UAB ja apuntaven una acceleració del creixement d’aquestes fins una taxa del 8,3%, contrastant amb la previsió de creixement per al turismo nacional, d’un tènue 0,2%, que s’ha convertit en un declivi del -1,9%. Pel que fa al número de viatgers hotelers, les previsions no s’han allunyat molt de la realitat, encara que cal ressenyar que la lleu baixada de la xifra de viatgers hotelers nacionals no va ser capturada. En el cas del volum de turistes estrangers la previsió alcista ha estat superada per la realització, que ha portat la taxa fins el 7,6%.

Quadre 2: Previsions de creixement de l’Índex UAB 2011 en base a les principals magnituds turístiques per Espanya versus realitzacions.

Percentatges

 

Previsió Índex UAB 2011 (P)

Realització (R)

Desviació Absoluta (P-R)

Turistes estrangers

+4,0%

+7,6%

-3,6%

Total viatgers hotelers:

4,8%

4,3%

+0,5%

– Viatgers espanyols

1,0%

-1,1%

+2,1%

– Viatgers estrangers

9,7%

11,3%

-1,6%

Total de Pernoctacions hoteleres:

4,9%

7,3%

-2,4%

– Pernoctacions espanyols

0,2%

-1,9%

+2,1%

Despesa estrangers

2,1%

+4,7%

-2,6%

Despesa estrangers per turista

-1,9%

-2,9%

+1,0%

Font: Elaboració pròpia a partir de dades de l’Índex UAB 2011, Instituto Nacional de Estadística e Instituto de Estudios Turísticos.

Per tant, en termes generals l’Índex UAB 2011 va capturar raonablemente bé els patrons qualitatius dels diferents indicadors de demanda i activitat encara que, en el gruix de les magnituds, les previsions van pecar de menys optimistes que les realitzacions. En tot cas; cal manifestar que les alces materialitzades són molt elevades, capturant un efecte rebot que, en la seva quantitat final, no era senzill de copsar.

2. Expectatives per al 2012.

Les expectatives turístiques per a tot l’any 2012 podrien ser positives, en la mesura en què la incertesa actual sobre l’economia espanyola no afecti al procés de decisió. La fortalesa del producte espanyol i català, la promoció realitzada i la prevista política de contenció de preus2 podrien permetre entreveure un creixement de l’activitat, tant a Espanya com a Catalunya, basat primordialment en el turisme receptor. En contrast, la crisi econòmica a Espanya, l’elevadíssima incidència de l’atur i la incertesa sobre l’economia espanyola haurien de provocar una forta afectació en la demanda turística nacional, en particular en els indicadors que reflecteixen en major mesura la capacitat de despesa. Les dades fins febrer (que han de ser presses amb molta precaució donat el limitat pes d’aquestes en el còmput anual) indiquen un creixement en el mercat exterior i reducció o dèbil augment en el nacional. Per exemple, el montant de viatgers hotelers a Espanya (i a Catalunya) fins febrer de 2012 hauria augmentat un 0,6% (1,1% a Catalunya), per un 1,3% (1,1% a Catalunya) de les xifres de les pernoctacions. Prenent, per exemple, el número de les pernoctacions dels turistes estrangers a Espanya (i Catalunya), aquest hauria crescut un 3,6% (2,8% a Catalunya), mentre que el de les pernoctacions de turistes nacionals ha sofert una baixada d’un –1,7% (-1,2% a Catalunya). En el que fa referencia a les xifres de turistes estrangers, format FRONTUR, aquestes haurien augmentat a Espanya a un ritme del 2,7%, per un 8,2% en el cas de Catalunya. En termes de despesa real aquestes taxes s’aproparien al 2,7% y 7,5%, respectivament.

1És oportú ressenyar que les estimacions es realitzen entre finals d’abril i principis de maig de cada any, sense procedir a cap revisió posterior. En aquestes dates, les dades turístiques es refereixen, com a molt, fins març de cada any.

2En aquesta política no està considerat l’impacte de la pujada de taxes aeroportuàries si s’aplica la mesura continguda en els pressupostos generals de l’Estat, ja que podria afectar al preu dels bitllets aeris i suposar unes pèrdues de competitivitat de les destinacions espanyoles.


No hi ha comentaris

Mar 09 2012

L’EUTDH crea una 2a convocatòria del curs d’especialització de ‘L’art del còctel’ per gran demanda

Degut a la gran demanda per assistir al Curs d’especialització de “L’Art del Còctel” de l’EUTDH, s’ha obert una segona convocatòria que s’impartirà del 23 al 27 d’abril de 2012 en horari de 17 a 20 hores. El curs és reconegut amb 1.5 crèdits de lliure elecció.

Reserva ja la teva plaça!

 

Característiques del Curs:

Curs teòric-pràctic d’iniciació i perfeccionament a l’entorn del món de la cocteleria, a on a més de conèixer les tècniques de l’elaboració de còctels, es fan demostracions de com preparar gran part dels combinats reconeguts internacionalment. Els assistents participen directament en moltes de les realitzacions i aprenen les característiques generals i específiques de les begudes que configuren un bar americà.

Temari

Primera Sessió: Introducció a l’art de la cocteleria. Còctel Manhattan i Còctel Alexander.

  • Història del còctel.

  • Tipus de còctels.

  • Classificació dels còctels.

  • On s’elabora un còctel.

  • Funció del gel.

  • Sèries de còctels.

  • Elaboració de còctels.

Segona Sessió: Alcohols. Elaboració de Còctels de Cava.

  • Aiguardents.

  • Licors.

  • Cremes.

  • Consum responsable.

  • Elaboració de còctels festius.

Tercera Sessió: Elaboració de Còctels de Sucs Naturals i Envasats.

  • Còctels a casa.

  • Club del Barman. A.B.E. Catalunya.

  • Elaboració de còctels sense alcohol.

Quarta Sessió: Decoracions. Elaboració de Còctels de Creació.

  • Decoracions.

  • Creació de nous còctels.

  • El barman és un artista.

  • Elaboració de còctels.

Cinquena Sessió: Noves Tecnologies d’Elaboració.

  • Noves tecnologies d’elaboració.

  • Elaboració de còctels.

Dies :

  • Del 23 al 27 d’Abril de 2012

Horari : de 17:00 a 20:00 h.

Professor : José Luís García (Professor de Gestió i Pràctica de Sala de l’EUTDH).

Preu del Curs :

  • 120€ (Comunitat UAB).

  • 150€ (Externs UAB).

Preus especials per a grups (mínim 7 persones).

Hores de docència: 25

Lloc : Aula de Demostració de l’EUTDH-UAB.

Tipus : Classe magistral.

Reconeixement d’ 1.5 crèdits de lliure elecció.

 

Per a més informació i inscripcions, contacteu amb:

Sra. Carme Puigpinós

Secretària de Coordinació dels Cursos d’Especialització

E-mail: carme.puigpinos@uab.cat

Tel: 93 592 97 12

Fax: 93 581 74 95

O visiteu també la pàgina web dels Cursos d’Especialització de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB


No hi ha comentaris

Feb 08 2012

Actualització de la Borsa de Treball de l’EUTDH

Us mostrem, tot seguit, les dades més actuals del servei de la Borsa de Treball de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB d’aquestes darreres setmanes:

S’han rebut 16 noves ofertes de treball, de les quals 12 eren vacants a l’àrea d’allotjament, 2 en l’àmbit de la restauració; una plaça de comercial, i una altra en altres àrees vinculades amb el sector turístic i hoteler.

Per altra part:

  • 71 alumnes i 18 empreses s’han donat d’alta a la Borsa de Treball.
  • 89 alumnes han optat a aquests ofertes laborals.

Seguirem, properament, informant-vos de totes les novetats referents a la Borsa de Treball de l’EUTDH .


No hi ha comentaris

Nov 16 2011

L’EUTDH realitza cursos de formació a mida i ‘in company’ per a col·lectius, empreses i institucions

L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona dissenya cursos a mida que pretenen satisfer les demandes i necessitats específiques de col·lectius determinats, empreses i institucions, i poden ser impartits ‘in company’ a les seus de les organitzacions.

Els cursos, de temàtiques vinculades amb el turisme i l’hoteleria, es poden realitzar en diferents convocatòries al llarg del curs acadèmic.

Per a més informació, contacteu amb:

Carme Puigpinós
Secretària de la Coordinació dels Cursos de Formació
Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera
Universitat Autònoma de Barcelona
Telèfon: 93 592 97 12
e-mail: carme.puigpinos@uab.cat


No hi ha comentaris

Oct 07 2011

Entrevista al Dr. Albert Llorca a ‘Hosteltur’ per parlar sobre els nous productes turístics ‘Adults only’

El Dr. Albert Llorca, doctorat en Filosofia i Ciències de l’Educació i professor titular de Sociologia de l’Oci i Psicologia del Turisme a l’EUTDH, ha estat entrevistat en nº209, d’aquest mes d’octubre de 2011, en el monogràfic especial de la revista “Hosteltur” dedicat als nous productes turístics coneguts com a ‘Adults only’.

Aquests productes estan en apogeu en diversos països del Carib, i recentment s’estan implantant a l’estat espanyol, per tal de satisfer un determinat segment de la demanda que específicament desitja viatjar i gaudir dels seus dies de descans en indrets exclusius per a majors de 16 anys, i que no admetin nens. Els establiments que volen atraure a aquest tipus de turista es troben amb la problemàtica de perdre clientela de caire familiar, cosa que els fa plantejar-se i decidir quin enfocament volen portar a terme per al seu negoci.

Com es recull en el reportatge sobre aquesta nova tendència turística, hi ha un volum considerable de demanda que sol·licita expressament llocs i experiències exclusives per a adults, insatisfets amb els productes turístics tradicionals, massificats, i compartits amb famílies nombroses que no han educat correctament als seus fills; i aquesta demana està disposada a pagar un preu més elevat per gaudir de serveis i establiments dissenyats per a ells. No és d’estranyar, doncs, que hi hagi establiments hotelers, de restauració, etc, que es plantegin fer el pas i especialitzar-se en aquest àmbit.

En el reportatge es recopil·len les primeres experiències implantades dels productes ‘adults only’ en diverses cadenes hoteleres del nostre país. Per altra banda, des d’una vessant més sociològica, es fa la reflexió sobre el sorgiment d’aquest segment de demanda amb aquests especificitats. En aquest sentit, el Dr. Llorca, reflexiona al respecte, aportant la seva pròpia visió com a acadèmic i expert en el camp de la Sociologia i Psicologia Social.

Per al Dr. Llorca, el sorgiment de la demanda de productes turístics ‘adults only’ és causada en part per “un sistema de valors i tendències educatives que no funcionen bé. Tenim un problema greu d’educació, començant per la família i acabant per les institucions públiques” i afegeix que “si els responsables màxims són els pares, que no consideren que s’hagin de posar pautes als nens, acaba succeïnt que en llocs públics els nens fan certes coses que podrien semblar normals per als ulls dels pares, però que no ho són. Aquest comportament a la vegada genera el rebuig d’altres persones”.

El Dr. Albert Llorca conclou que aquest tipus de demanda es mantindrà sempre i quan “no es produeixi una recuperació de les pautes d’educació. Però els canvis socials sempre van per llarg quan es tracten de valors, pautes i formes de conducta”.

Podeu trobar el monogràfic sencer del nº209 d’Hosteltur i l’entrevista al professor Llorca, clicant sobre l’enllaç.


No hi ha comentaris

Jul 21 2011

Actualització de la Borsa de Treball de l’EUTDH

A continuació, us mostrem les dades més recents del servei de la Borsa de Treball de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB dels últims mesos:

S’han rebut 42 noves ofertes de treball, de les quals 18 eren a l’àrea d’allotjament, 8 en l’àmbit de la restauració; 7 eren places de comercial, 4 eren vacants en l’àmbit de la direcció, 3 llocs de treball més en altres àrees, i 1 vacant per treballar a l’Administració.

Per altra banda:

  • 99 alumnes i 14 empreses s’han donat d’alta a la Borsa de Treball.
  • 223 alumnes han optat a aquests ofertes laborals.

 Properament, us tornarem a detallar més dades actualitzades de la Borsa de Treball de l’EUTDH .


No hi ha comentaris

Jun 27 2011

Presentación del Índice UAB de Actividad Turística 2011

El mañana martes 28 de junio, a las 12 horas, tendrá lugar la rueda de prensa de presentación del Índice UAB de Actividad Turística 2011 en la UAB Casa de Convalescència en Barcelona (en la calle Sant Antoni Maria Claret 177, esquina con la calle Sant Quintí). Este estudio está realizado por la Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona (EUTDH UAB) y hace una proyección sobre los resultados del sector turístico en Cataluña y en España a lo largo de todo el año.

El Índice llega a su décima edición y es uno de los estudios de referencia para el sector turístico. Esta vez, como novedad, se incluye un capítulo sobre el auge del turismo de cruceros.

Juan Antonio Duro , director técnico del equipo de investigación del Índice UAB , y Francisco Uroz , director de la EUTDH UAB , expondrán las principales predicciones que se desprenden del estudio que dirigen, que indican que el sector continuará recuperándose en un buen año 2011, ajyudando a la economía general del país. La presentación también contará con la intervención de la rectora de la UAB, Ana Ripoll.


No hi ha comentaris

Next »