EUTDH-Turisme i Hoteleria UAB

“Líders en qualitat, perquè la qualitat ens fa líders”

Tag Archive 'cuina'

març 19 2015

Inscripcions per al ‘Dia de les Famílies 2015 de la UAB’ fins al 31 de març!

Inscripcions per al Dia de la Familia 2015. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

El dissabte 9 de maig de 2015, l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera (EUTDH) participarà en el Dia de les Famílies que organitza la Universitat Autònoma de Barcelona per tal de donar a conèixer el campus de la UAB, els estudis del Grau de Turisme, el Grau en Direcció Hotelera i el nou Grau en Turisme en Anglès , a més de la nostra oferta de Màsters i Postgraus, i de Cicles Formatius de Grau Superior . També es facilitarà informació sobre els serveis de la Universitat a les famílies dels futurs estudiants.

L'acte es portarà a terme a les instal·lacions de l'EUTDH UAB des de les 9:30 a 14:00 hores.

La data límit d'inscripció a aquesta jornada és el dia 31 de març de 2015.

Per més informació i inscripcions visiteu el següent enllaç:

Dia de les Famílies 2015 de la UAB

 


Comentaris tancats a Inscripcions per al ‘Dia de les Famílies 2015 de la UAB’ fins al 31 de març!

març 18 2015

L’EUTDH UAB presenta el nou Grau en Turisme en Anglès i els nous CFGS al Saló de l’Ensenyament

Nou Grau en Turisme en Anglès a l´EUTDH UAB. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona. Curs 2015-2016

L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB (EUTDH) serà present amb la Universitat Autònoma de Barcelona i la seva Fundació al Saló de L'Ensenyament (del 18 al 22 de març) per promocionar la seva oferta acadèmica per al curs 2015-2016. Com a novetats, la Universitat i el nostre Centre oferiran el Grau de Turisme en anglès i nous Cicles Formatius de Grau Superior (CFGS). L'esdeveniment tindrà lloc al recinte firal de Montjuïc, a Barcelona. La UAB informarà sobre l'oferta de graus als estands 632 i 642 (pavelló 2, carrer F) del Saló de l'Ensenyament i sobre l'oferta de postgrau a l'estand 214 (pavelló 5, carrer B) del Saló Futura (dies 20 i 21 de març).

 

Formació en anglès per a un sector global

Amb Turisme, la UAB amplia la seva oferta de graus en anglès, que ja són quatre: a més del nou, s'imparteix Administració i Direcció d'Empreses, Economia i Educació Primària. En tots els casos, es tracta d'un grup que segueix el mateix pla d'estudis que els altres estudiants del grau amb la particularitat de fer la docència íntegrament en anglès. S'ofereix 40 de les 180 places del Grau de Turisme i el preu serà el mateix.

El Grau de Turisme en anglès s'adreça bàsicament a estudiants locals interessats en desenvolupar la seva carrera professional en organitzacions orientades a mercats internacionals. Es recomana que tinguin un nivell d´anglès B2 del Marc Comú Europeu de Referència però no hauran de superar cap prova específica de competència lingüística en llengua anglesa per poder accedir-hi.

Els estudiants rebran una formació integral en un dels sectors amb més projecció internacional: un coneixement general del turisme i dels àmbits específics de gestió i planificació d'aquest sector a nivell d'organitzacions, d'activitats, destinacions, productes i recursos en un sector molt orientat a mercats internacionals i on la llengua vehicular és principalment l'anglès.

No es busca només que els estudiants coneguin la llengua anglesa (això ja s'adquireix al Grau de Turisme "normal" a través de l'estudi de llengües estrangeres), sinó que puguin desenvolupar competències en llengua anglesa, habilitats comunicatives, tècniques específiques de treball o coneixements humanístics, per tal de reforçar la integració en un sector totalment globalitzat com és el turisme.

A més, els estudiants del Grau de Turisme en anglès es podran formar en, com a mínim, tres idiomes estrangers més (francès, alemany i xinès), a banda dels que poden obtenir a través dels programes d'intercanvis amb altres països tant europeus com de la resta del món.

 

Nova oferta de formació professional

Nou Grau en Turisme en Anglès a l´EUTDH UAB. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona. Curs 2015-2016

D'altra banda, el proper curs, la UAB ampliarà la seva oferta de Cicles Formatius de Grau Superior (CFGS). N'hi haurà tres de nous que s'impartiràn a l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera: Direcció de Cuina i Direcció de Cuina + Direcció de Serveis de Restauració (amb una duració de tres anys), i Administració i Finances. La nova oferta es suma als dos CFGS ja oferts durant aquest curs al nostre Centre de formació: Direcció de Serveis de Restauració i Comerç Internacional.

  • Direcció de Cuina: estudis orientats a l´assoliment de les competències necessàries per la gestió de cuines de producció reduïda -les de negocis propis o gastronòmiques- i gran col·lectivitats, càterings-. Els estudiants es formaran a les aules de demostració i de cuina de l´Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera i podran posar en pràctica els coneixemens assolits a l'Hotel Campus.
  • Direcció de Cuina + Direcció de Serveis de Restauració: combina les competències de l'anterior amb les del CFGS de Direcció de Serveis de Restauració, orientat al sector de la restauració, a empreses de càtering i organitzadores d'esdeveniments i a cadenes hoteleres. S'hi dóna especial importància a l'aprenentatge de llengües estrangeres (anglès i francès).
  • Administració i Finances: proporciona coneixements per organitzar operacions de gestió i administració en els processos comercials, laborals, comptables, fiscals i financers en una empresa pública o privada, aplicant la normativa i els estàndards de gestió de qualitat i bones pràctiques. s´hi afegeix una formació en gestió de documents i arxius administratius, particularment en l´entorn electrònic.

Els CFGS estan organitzats pel Centre de Formació Professional Fundació UAB i donen accés a la titulació de tècnic superior. La UAB ofereix, a més, un itinerari formatiu que permetrà accedir a estudis universitaris amb reconeixement de crèdits. La UAB ha estat la primera universitat pública catalana en oferir, mitjançant la seva fundació, aquest tipus de titulacions amb el valor afegit de la qualitat universitària.

A més, els estudiants de CFGS de la UAB es beneficien dels serveis que la Universitat ofereix a tots els seus estudiants: Campus Virtual, biblioteques, Servei de Llengües, Vila Universitària, Servei d'Activitat Física, etc.


Comentaris tancats a L’EUTDH UAB presenta el nou Grau en Turisme en Anglès i els nous CFGS al Saló de l’Ensenyament

març 17 2015

L’EUTDH UAB al Saló de l’Ensenyament 2015

L'EUTDH al Saló de l'Ensenyament 2015. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

Un any més, l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona participarà en la nova edició del Saló l'Ensenyament, que pretén apropar els estudis universitaris als alumnes que aviat s'incorporaran a la Universitat, oferint-los-hi informació de les titulacions.

L'EUTDH, enguany, tornarà a disposar d'un stand on hi haurà representants del professorat, del personal d'administració i de l'alumnat, que donaran a conèixer l'àmplia oferta educativa del nostre Centre, tant de títols de Grau (amb la novetat del nou Grau en Turisme en Anglès) com de Màsters i Postgraus, a més de les diverses possibilitats existents per ampliar els estudis de l'EUTDH a altres països en els quals la nostra Escola té convenis signats.

L'EUTDH al Saló de l'Ensenyament 2015. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

També s’informarà dels nous Cicles Formatius de Grau Superior (CFGS) que s’impartiran al nostre Centre a partir del proper curs acadèmic 2015-2016:

  • Direcció de Cuina: estudis orientats a l´assoliment de les competències necessàries per la gestió de cuines de producció reduïda -les de negocis propis o gastronòmiques- i gran col·lectivitats, càterings-. Els estudiants es formaran a les aules de demostració i de cuina de l´Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera i podran posar en pràctica els coneixemens assolits a l'Hotel Campus.
  • Direcció de Cuina + Direcció de Serveis de Restauració: combina les competències de l'anterior amb les del CFGS de Direcció de Serveis de Restauració, orientat al sector de la restauració, a empreses de càtering i organitzadores d'esdeveniments i a cadenes hoteleres. S'hi dóna especial importància a l'aprenentatge de llengües estrangeres (anglès i francès).
  • Administració i Finances: proporciona coneixements per organitzar operacions de gestió i administració en els processos comercials, laborals, comptables, fiscals i financers en una empresa pública o privada, aplicant la normativa i els estàndards de gestió de qualitat i bones pràctiques. s´hi afegeix una formació en gestió de documents i arxius administratius, particularment en l´entorn electrònic.

El Saló de l'Ensenyament se celebra a Fira de Barcelona (Recinte Firal de Montjuïc) des del dia 18 al 22 de març de 2015 , i els seus horaris d'obertura són: De 10 a 19 hores, i el diumenge de 10 a 14 hores.

Us hi esperem!

 


Comentaris tancats a L’EUTDH UAB al Saló de l’Ensenyament 2015

oct. 16 2014

Cursos de formació de Cuina i Enologia organitzats per l’EUTDH-UAB per al 1er semestre 2014-2015

Cursos de formació en gastronomia, cuina, enologia i tast de vins i caves. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera organitza, un any més, tot un seguit de cursos de formació per ampliar coneixements en diversos àmbits de la gastronomia, restauració, cuina, enologia i tast. Els cursos estan oberts a tothom (comunitat de la UAB i externa). Tots els cursos tenen places limitades i s’adjudicaran per rigorós ordre d’inscripció.

Alguns d’aquests cursos són reconeguts amb crèdits ECTS de lliure elecció (només per alumnes que estiguin cursant diplomatura o llicenciatura).

 

‘El món del cava i el tast’

  • Durada: 25 hores.

  • Dates: Del 17 al 21 de novembre de 2014.

  • Horari: De 17 a 20 hores.

  • Docència: Representant de l’Institut del Cava.

  • Lloc: Aula de Tast de l’EUTDH.

  • Preu: 160 euros (comunitat de la UAB); 190 euros (externs UAB).

  • Es reconeixen 1.5 crèdits de lliure elecció.

 

‘The wine world and tasting (in English)’

  • Curs impartit en anglès.

  • Durada: 15 hores.

  • Dates: Del 24 al 28 de novembre de 2014.

  • Horari: de 17:00 a 20 hores.

  • Docència: José Luis García (Professor de l’EUTDH UAB).

  • Lloc: Aula de Tast de l’EUTDH.

  • Preu: 160 euros (comunitat de la UAB); 190 euros (externs UAB).

  • No es reconeixen crèdits de lliure elecció.

 

‘Pastisseria per a casa’

  • Durada: 25 hores.

  • Dates: De l’1 al 5 de desembre de 2014.

  • Horari: de 17:00 a 20 hores.

  • Docència: Jean Claude Aranega (Professor de Cuina de l’EUTDH UAB).

  • Lloc: Aula de Demostració de l’EUTDH.

  • Preu: 160 euros (comunitat de la UAB); 190 euros (externs UAB).

  • Es reconeixen 1.5 crèdits de lliure elecció.

 

‘Cuina de Nadal’

  • Durada: 25 hores.

  • Dates: Del 9 al 12 de desembre de 2014.

  • Horari: de 17:00 a 20 hores.

  • Docència: Jean Claude Aranega (Professor de Cuina de l’EUTDH UAB).

  • Lloc: Aula de Demostració de l’EUTDH.

  • Preu: 160 euros (comunitat de la UAB); 190 euros (externs UAB).

  • Es reconeixen 1.5 crèdits de lliure elecció.

 

‘The cava world and tasting (in English)’

  • Curs impartit en anglès.

  • Durada: 15 hores.

  • Dates: De l’ 1 al 5 de desembre de 2014.

  • Horari: de 17:00 a 20 hores.

  • Docència: Representant de l’Institut del Cava.

  • Lloc: Aula de Tast de l’EUTDH.

  • Preu: 160 euros (comunitat de la UAB); 190 euros (externs UAB).

  • No es reconeixen crèdits de lliure elecció.

 

Per a més informació i inscripcions, visiteu el web dels Cursos de Formació de l’EUTDH UAB (cliqueu sobre aquest enllaç).

Per a més informació, també podeu contactar amb:

Sra. Carme Puigpinós
Secretària de Coordinació dels Cursos de Formació
E-mail: carme.puigpinos@uab.cat
Tel: 93 592 97 12
Fax: 93 581 74 95
www.eutdh.cat

 


Comentaris tancats a Cursos de formació de Cuina i Enologia organitzats per l’EUTDH-UAB per al 1er semestre 2014-2015

set. 05 2014

El professor Jaume Fàbrega publica el llibre ‘La cuina del 1714’

El prestigiós gastrònom i professor de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB, Jaume Fàbrega, acaba de publicar la seva nova obra ‘La cuina del 1714. Història i receptes’ en el segell de Viena Edicions.

La publicació aprofundeix en el context històric i en les elaboracions gastronòmiques de l’època, en un moment en què es combinava la cuina medieval amb les bases de la gastronomia moderna.

Aprofitant les commemoracions del Tricentenari, que es porten a terme aquest any a Catalunya, Jaume Fàbrega presenta aquest llibre amb l’objectiu de recuperar aquesta època remota. A través d’una introducció històrica i una recopilació de receptes d’aquest període, Fàbrega apropa al públic a una gastronomia que combinava la cuina pròpiament medieval amb les elaboracions bàsiques de la cuina catalana actual, com ara l’allioli, el sofregit, la samfaina, l’escudella o els macarrons. Aquests elements de la cuina més actual es van poder introduir gràcies a aliments provinents d’Amèrica, com ara les patates, els tomàquets, els pebrots, el gall d’indi o la xocolata, entre d’altres.

Entrevista a Jaume Fàbrega a 'El Món a RAC 1', gastrònom i professor de l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona. Bellaterra. EUTDH UAB

Combinant aquests fonaments, el professor Jaume Fàbrega proposa una obra destinada tant als aficionats a la història com a aquelles persones amants de la gastronomia. L’autor del llibre ha explicat que una de les peculiaritats de l’obra consisteix en situar els elements històrics en el camp de la gastronomia. Tenint en compte, però, que molts dels ingredients d’aquella època encara es conserven en la cuina catalana actual.

Per elaborar el llibre, Fàbrega ha recopilat informació a través de la investigació de manuscrits i receptaris de l’època. També ha utilitzat un dietari titulat ‘Calaix de Sastre’, creat pel noble barceloní Baró de Maldà, entre d’altres fonts. Fàbrega ha destacat que en aquest context relatiu a la cuina de 1714 actualment es produeix un buit històric, ja que es tractava d’una època menystinguda i en decadència. En aquest sentit, la commemoració del Tricentenari ha permès recuperar aquest context històric i apropar-lo a un públic més ampli.

 

Podeu escoltar un àudio emès a Ràdio Banyoles el passat 25 d’agost de 2014, sobre el llançament editorial d’aquesta publicació del professor Fàbrega, tot seguit:


Notícia sobre la publicació del llibre de Jaume Fàbrega:’La cuina del 1714′ per EUTDH

 

També us mostrem l’entrevista que li ha fet aquest matí el periodista Jordi Basté en el programa radiofònic ‘El Món a RAC1’:


Entrevista a Jaume Fàbrega a ‘El Món a RAC 1’ (05.09.14) per EUTDH

 

Us recordem que Jaume Fàbrega és professor de Gastronomia i Enologia a la nostra Escola, historiador, consultor gastronòmic i periodista. Al llarg de la seva trajectòria, ha publicat més de seixanta llibres, i col·labora en diversos mitjans de comunicació.

 


Comentaris tancats a El professor Jaume Fàbrega publica el llibre ‘La cuina del 1714’

jul. 14 2014

Últims dies per inscriure’s al curs de ‘Cuina per solters’, reconegut amb 1.5 ECTS!

Cuina per solters. Curs de formació. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

Curs gastronòmic destinat a totes aquelles persones solteres que desitgin sorprendre els seus convidats amb elaboracions acurades i innovadores. Volem fer caure el mite que les persones solteres, com que cuinen habitualment per elles mateixes, no saben realitzar plats sorprenents i ben elaborats, preparats amb dedicació i esforç.

Durant aquesta formació es facilitaran coneixements culinaris per oferir un bon menú per ocasions determinades o especials on l'amfitrió o amfitriona sorprendrà positivament amb els seus plats als seus convidats.

SESSIÓ 1

  • Vetllada romàntica.
  • Exposició de diferents ingredients.

SESSIÓ 2

  • Convidats importants.
  • Exposició de diferents ingredients.

SESSIÓ 3

  • Celebració d'un aniversari.
  • Exposició de diferents ingredients.

SESSIÓ 4

  • Tarda / Nit informal amb els amics.
  • Exposició de diferents ingredients.

SESSIÓ 5

  • Postres i pastiseria.
  • Exposició de diferents ingredients.

 

Dies: Del 21 al 25 de Juliol de 2014

Horari: de 17:00 a 20:00 h.

Professor: Jean Claude Arànega (Professor de Cuina de l'EUTDH)

Preu del Curs: 125€ (Comunitat UAB)
155€ (Externs UAB).

Preus especials per a grups (mínim 7 persones).

Hores de docència: 25

Lloc: Aula de Demostració de l'EUTDH-UAB

Tipus: Classe magistral.

Nº de Places: 20

Es reconeixen 1.5 crèdits ECTS de lliure elecció.

 

Per a més informació sobre aquest curs i per poder realitzar la inscripció, visiteu la pàgina web del ‘Curs de Cuina per Solters’, tot clicant sobre el link.

Animeu-vos que queden poques places!!!!

 


Comentaris tancats a Últims dies per inscriure’s al curs de ‘Cuina per solters’, reconegut amb 1.5 ECTS!

jul. 04 2014

L’EUTDH organitza el curs ‘Cuina per solters’ reconegut amb 1.5 ECTS

Cuina per solters. Curs de formació. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

Curs gastronòmic destinat a totes aquelles persones solteres que desitgin sorprendre els seus convidats amb elaboracions acurades i innovadores. Volem fer caure el mite que les persones solteres, com que cuinen habitualment per elles mateixes, no saben realitzar plats sorprenents i ben elaborats, preparats amb dedicació i esforç.

Durant aquesta formació es facilitaran coneixements culinaris per oferir un bon menú per ocasions determinades o especials on l'amfitrió o amfitriona sorprendrà positivament amb els seus plats als seus convidats.

SESSIÓ 1

  • Vetllada romàntica.
  • Exposició de diferents ingredients.

SESSIÓ 2

  • Convidats importants.
  • Exposició de diferents ingredients.

SESSIÓ 3

  • Celebració d'un aniversari.
  • Exposició de diferents ingredients.

SESSIÓ 4

  • Tarda / Nit informal amb els amics.
  • Exposició de diferents ingredients.

SESSIÓ 5

  • Postres i pastiseria.
  • Exposició de diferents ingredients.

 

Dies: Del 21 al 25 de Juliol de 2014

Horari: de 17:00 a 20:00 h.

Professor: Jean Claude Arànega (Professor de Cuina de l'EUTDH)

Preu del Curs: 125€ (Comunitat UAB)
155€ (Externs UAB).

Preus especials per a grups (mínim 7 persones).

Hores de docència: 25

Lloc: Aula de Demostració de l'EUTDH-UAB

Tipus: Classe magistral.

Nº de Places: 20

Es reconeixen 1.5 crèdits ECTS de lliure elecció.

 

Per a més informació sobre aquest curs i per poder realitzar la inscripció, visiteu la pàgina web del ‘Curs de Cuina per Solters’, tot clicant sobre el link.

Animeu-vos!!!!

 


Comentaris tancats a L’EUTDH organitza el curs ‘Cuina per solters’ reconegut amb 1.5 ECTS

juny 27 2014

L’EUTDH impartirà el curs de Cuina Internacional, reconegut amb 1.5 ECTS

Cuina Internacional. Cursos de Formació. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

Curs destinat a persones que volen conèixer mes profundament diferents costums i cultures gastronòmiques. Cuina Internacional, tant en el apartat de cultura gastronòmica com en el apartat pràctic d'elaboracions. El curs tracta de donar informació sobre els clàssics de la gastronomia gala, oriental i italiana els plats que li han donat aquesta reputació i quines son les tècniques i manera d'elaborar-los.

SESSIÓ 1.

  • Cuina oriental (I).

  • Exposició de diferents ingredients.

  • Elaboracions de sushi.

SESSIÓ 2

  • Cuina oriental (II).

  • Exposició de diferents ingredients.

  • Elaboracions:

  • Arròs tailandès.

  • Sopa de miso.

  • Fideus d`arròs amb bolets i verdures.

SESSIÓ 3

  • Cuina Francesa (I)

  • Exposició de diferents ingredients.

  • Elaboracions d`Entrants, Carns i Aus.

SESSIÓ 4

  • Cuina Francesa (II)

  • Exposició de diferents ingredients.

  • Elaboracions de Peixos i Marisc.

SESSIÓ 5

  • Cuina Italiana.

  • Exposició de diferents ingredients.

  • Elaboracions de Pasta Fresca, Pannacotta, Tiramisu.

 

Dies: Del 14 al 18 de juliol de 2014.

Horari: de 17:00 a 20:00 h.

Professor: Jean Claude Arànega (Professor de Cuina de l'EUTDH).

Preu del Curs: 120€ (Comunitat UAB)
155€ (Externs UAB).

Hores de docència: 25

Lloc: Aula de Demostració de l'EUTDH-UAB

Tipus: Classe magistral.

Es reconeixen 1.5 crèdits de lliure elecció.

 

Per a més informació sobre aquest curs i per poder realitzar la inscripció, visiteu la pàgina web del ‘Curs de Cuina Internacional’, tot clicant sobre el link.

No et quedis sense plaça! Reserva ja!!!!

 


Comentaris tancats a L’EUTDH impartirà el curs de Cuina Internacional, reconegut amb 1.5 ECTS

juny 17 2014

Tres alumnes de Direcció Hotelera de l’EUTDH-UAB guanyen la competició de cuina de Hilton Diagonal Mar Barcelona

Tres alumnes de Direcció Hotelera de l'EUTDH-UAB guanyen la competició de cuina de Hilton Diagonal Mar Barcelona. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

Bernary Cruz, Noemí García i Samuel Guillén, alumnes de Direcció Hotelera, van ser els representants de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona en el concurs de cuina organitzat per l’Hotel Hilton Diagonal Mar de Barcelona, que es va celebrar el passat 14 de maig de 2014.

Es tractava d’una competició on els equips de les diferents Escoles d’Hostaleria havien d’elaborar un menú innovador i creatiu d’estiu.

El nostre equip va ser un dels guanyadors amb el menú que van presentar format per: ‘Salmorejo mudèjar d’alfàbrega’; ‘Llobarro amb escalivada i allioli de safrà’, ‘Taglitatta de vedella a l’estil Thai amb puré de pebrots del pitillo’, i de postres, ‘Saltejat de fruites de mató’.

A la imatge, podem veure els nostres representants acompanyats del professor de cuina de l’EUTDH, Jean Claude Arànega, que hi va ser present durant la celebració del concurs.

Alguns dels plats dels equips guanyadors han estat incorporats a la carta de menús d’estiu de l’Hotel Hilton Diagonal Mar.

Enhorabona, Bernary, Noemí i Samuel!


Comentaris tancats a Tres alumnes de Direcció Hotelera de l’EUTDH-UAB guanyen la competició de cuina de Hilton Diagonal Mar Barcelona

maig 21 2014

La EUTDH – UAB participa en la semana de Hilton Careers 2014

Hilton Worldwide en el marco de la semana de Hilton Careers ha organizado una serie de eventos dónde han participado diversos alumnos de la Escuela Universitaria de Turismo y Dirección Hotelera de la Universidad Autónoma de Barcelona.

Después de haber ganado el concurso de cortometrajes mudos en blanco y negro con un fin promocional, nuestros estudiantes participaron en la competición de cocina que tuvo lugar el pasado día 14 de marzo, en las instalaciones de Hilton Diagonal Mar Barcelona, dónde los participantes tenían que elaborar un menú para servirse en el Brisa Pool Bar del mismo hotel.

Bernary Cruz, Noemí García y Samuel Guillén, alumnos de nuestra Escuela ganaron este concurso gracias a su talento y a su buen entendimiento de la tarea.

Finalmente, durante los días 15 y 16 se realizaron unas jornadas más enfocadas a la búsqueda de trabajo, en que en el primer día se realizó una sesión formativa (con personal de recursos humanos infiltrados entre los asistentes) y, el segundo, una sesión práctica. En este evento participaron un total de 13 alumnos y ex alumnos, de la EUTDH UAB, dispuestos a aprender y ampliar sus horizontes profesionales.

Fueron unas jornadas muy provechosas, ya que los estudiantes tuvieron la oportunidad de conocer las herramientas necesarias para generar interés en una entrevista de trabajo y ponerlas en práctica.

Durante la parte “experimental”, los alumnos realizaron un Speed Networking Talent, dónde cada uno de los asistentes debía realizar una presentación de ellos mismos en 1 minuto y medio. Esta pequeña exposición individual la tuvieron que repetir tantas veces como candidatos había en la sala, de manera que los participantes de incógnito de recursos humanos de la cadena, tuvieron la oportunidad de escuchar de viva voz y sin generar presión a los candidatos, sus vivencias y intereses personales.

 


Comentaris tancats a La EUTDH – UAB participa en la semana de Hilton Careers 2014

Next »