EUTDH-Turisme i Hoteleria UAB

“Líders en qualitat, perquè la qualitat ens fa líders”

Tag Archive 'costa'

Mai 14 2012

Publicacions a la venda del professor i gastrònom Jaume Fàbrega al web de l’EUTDH

Ara a través de la pàgina web de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB podeu adquirir algunes de les obres del reconegut gastrònom i professor de l’EUTDH, Jaume Fàbrega. Concretament, podeu adquirir les següents:

  • ‘Dalícies. A taula amb Salvador Dalí’. Amb aquesta obra, l’autor investiga en les arrels de la cuina surrealista, però d’una forma assequible, partint de la cuina popular.

  • ‘La cuina del país dels càtars’. Fàbrega no només parla sobre la cuina en aquesta obra, sinó també sobre el catarisme, el país —Occitània—, la seva història i la seva cultura.

  • ‘Postres i pastissos de l’àvia’. S’aplega, al llarg de més de tres-centes receptes, tota la saviesa de les nostres mares i àvies, els secrets dels pastissers i allò que ens poden oferir de millor les postres casolanes, tant de Catalunya com d’altres països.

  • ‘La cuina de l’Empordà i la Costa Brava’. L’autor s’endinsa en la cuina de l’àrea de l’Empordà i la Costa Brava que combina els productes de mar i muntanya amb imaginació i sorprenent als comensals, a més de donar-nos a conèixer quins són els productes emblemàtics d’aquesta terra.

Els exemplars d’aquests obres tenen un preu de 22€ (IVA i despeses d’enviament postal inclosos). Per adquirir-les, visiteu el catàleg de Publicacions de l’EUTDH, clicant sobre l’enllaç.


No hi ha comentaris

Mar 15 2012

Representants de l’EUTDH assisteixen a la presentació i col·loqui sobre la marca turística ‘Costa Barcelona’

Francesc J. Uroz, Director de l’EUTDH, juntament amb la professora Maria Noguera, Cap d’estudis, van ser els representants de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona d’assistir a la presentació i posterior col·loqui de ‘La marca turística ‘Costa Barcelona’, una oportunitat de posicionament pel Vallès Occidental’. Aquest acte va ser organitzat per la Diputació de Barcelona i la Cambra de Comerç de Sabadell, a la seva seu, el passat dimarts 13 de març de 2012.

La presentació va anar a càrrec de Francesc Vila, Gerent de Serveis de Turisme de l’Àrea de Desenvolupament Econòmic i Ocupació de la Diputació de Barcelona, que va donar a conèixer tot el treball d’anàlisi que s’havia realitzat durant el passat 2011 per fer una diagnosi de quina era la situació del turisme a la província de Barcelona en el context nacional i internacional, ja que des d’aquest organisme és considerat un sector prioritari per al desenvolupament econòmic de la demarcació, impulsor d’ocupació i element clau per a la dinamització i cohesió territorials.

Una de les eines de treball sorgides a partir d’aquesta diagnosi ha estat una proposta de formulació i un pla operacional detallat que s’ha vist reflectit en la elaboració del Pla de Màrqueting Turístic, que pretén ser un full de ruta de totes les actuacions de promoció turística de la província de Barcelona. Una d’aquestes actuacions, ha estat la creació de la marca ‘Costa Barcelona’, que aglutina els recursos i productes turístics de les costes del Garraf, Llobregat, Barcelonés i Maresme.

En l’exposició es va mostrar que aquesta nova marca turística podia ser molt beneficiosa per la promoció i desenvolupament de la comarca del Vallès, creant i enfortint sinèrgies entre empreses, entitats i territoris, i es va convidar a tots els agents socials i econòmics assistents a aportar idees i propostes a fi d’incorporar-les en el pla.

Podeu trobar més informació sobre el Pla de Màrqueting Turístic de la Diputació de Barcelona, clicant sobre l’enllaç.


No hi ha comentaris

Mar 02 2012

Jornada Tècnica ‘Turisme, Gestió de Crisi i Emergències’ organitzada per l’EUTDH i altres institucions

L’enfonsament del creuer Costa Concòrdia ha posat de manifest, per una banda, que malgrat l’increment de mesures de seguretat, continuen produint-se accidents i per una altra, que la gestió d’aquestes crisis en establiments amb aglomeració de persones és difícil i complexa.

Per aquest motiu, la Facultat de Psicologia de la Universitat Autònoma de Barcelona, juntament amb Hoteles Catalonia, i l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB organitzen la Jornada Tècnica “Turisme, Gestió de Crisi i Emergències” amb la col·laboració de la Unitat de Trauma, Crisis i Conflictes de Barcelona.

L’objectiu de la Jornada és generar solucions a partir de les lliçons apreses en incidents crítics amb gran volum de persones implicades i/o establiments turístics.

En la mesa de debat “Comunicació en crisi i emergències” d’aquest esdeveniment, tindrà la participació com a moderador del Director General de l’EUTDH, Francesc J. Uroz.

Podeu descarregar-vos el tríptic amb el programa de la Jornada Tècnica, clicant sobre l’enllaç.

Aquest acte de reflexió i debat es portarà a terme el dilluns 12 de març de 2012, a les 15:30 hores a l’Hotel Catalonia Berna, situat al carrer Roger de Llúria nº60 de Barcelona.

Inscripció gratuïta. Es requereix inscripció prèvia.

Places limitades.


No hi ha comentaris

Des 11 2009

L’EUTDH-UAB fa consultoria sobre els estudis d’Hoteleria i Turisme de Costa Rica

Posted in consultoria, Visites |

L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB continua en la seva línia de col·laboració amb els organismes estatals de formació de Costa Rica en el procés de professionalització i modernització dels serveis turístics oferts. En aquest sentit, un consultor de l’Escola s’ha desplaçat al país per participar in situ en l’anàlisi de l’actual oferta dels estudis de “Encargado de Operaciones de Empresas Hoteleras” que s’imparteix a l’únic Hotel Escola del país.

Dins d’aquest projecte, s’ha analitzat profundament la conveniència de l’actual oferta formativa i de continguts atesa les necessitats actuals i futures del mercat laboral turístic-hoteler d’aquest país. Han estat unes jornades intenses fruit de les quals s’han dissenyat  sessions i accions de formació específiques, on experts de la nostra Escola treballaran per ajudar al desenvolupament dels nous itineraris i continguts dels estudis en Hoteleria i Turisme a Costa Rica.


No hi ha comentaris