EUTDH-Turisme i Hoteleria UAB

Tag Archive 'cocktails'

Set 26 2011

Inscripcions obertes al Nanocurs de l’EUTDH: ‘Textures i còctels’

Posted in alumnes, cursos, ex-alumnes, Futurs alumnes |

Curs teòric-pràctic d’iniciació al món de la cocteleria, i a l’elaboració de còctels senzills de realitzar.

Temari

Introducció a l’art de la cocteleria.

Història del còctel.
Tipus de còctels.
Classificació dels còctels.
On s’elabora un còctel.
Funció del gel.
Sèries de còctels.
Elaboració de còctels.

Dia : Dimecres, 19 d’Octubre de 2011

Horari : de 17:00 a 20:00 h.

Professor : José Luís García (Professor de Gestió i Pràctica de Sala de l’EUTDH).

Preu del Curs : 25 euros.

Hores de docència: 3 hores

Lloc : Aula de Demostració de l’EUTDH-UAB.

Tipus : Classe magistral.

*S’inclou degustació.

Per a més informació i inscripcions, contacteu amb:

Sra. Carme Puigpinós

Secretària de Coordinació dels Cursos d’Especialització

E-mail: carme.puigpinos@uab.cat

Tel: 93 592 97 12

Fax: 93 581 74 95

O visiteu també la pàgina web dels Cursos d’Especialització ‘Nanocursos’ de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB.

No hi ha comentaris

Abr 16 2011

Propers cursos d’especialització de l’EUTDH 2010-2011

Posted in alumnes, cursos, ex-alumnes, Futurs alumnes, General |

L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB proposa la realització de diversos cursos d’especialització de cuina, cocteleria i tast de vins per a totes aquelles persones interessades en adquirir coneixements específics en aquests àmbits de la gastronomia, restauració i enologia. Aquests cursos són oberts tant als membres de la comunitat de la Universitat Autònoma de Barcelona com a persones externes.

Tots els cursos, a excepció del d’Introducció al món del vi i del tast’ i el de ‘Pasteria per a casa’, estan reconeguts amb 1.5 crèdits de lliure elecció.

CURSOS D’ESPECIALITZACIÓ :

L’ART DEL CÒCTEL
Dates de docència: Del 2 al 6 de maig de 2011.
Horari: De 17:00 a 20:00 h.
Preu: 120 euros (membres UAB) / 145 euros (externs UAB)
Reconegut amb 1.5 crèdits de lliure elecció.
CUINA PER A ESDEVENIMENTS A CASA
Dates de docència: Del 9 al 13 de maig de 2011.
Horari: Del 17:00 al 20:00 h.
Preu: 125 euros (membres UAB) / 150 euros (externs UAB)
Reconegut amb 1.5 crèdits de lliure elecció.
INTRODUCCIÓ AL MÓN DEL VI I DEL TAST
Dates de docència: Del 9 al 13 de maig de 2011.
Horari: De 16:00 a 20:00 h.
Preu: 95 euros (membres UAB) / 115 euros (externs UAB)
PASTISSERIA PER A CASA
Dates de docència: Del 16 al 20 de maig de 2011.
Horari: De 17:00 a 20:00 h.
Preu: 120 euros (membres UAB) / 150 euros (externs UAB)
CUINA AFRODISÍACA
Dates de docència: Del 23 al 27 de maig de 2011.
Horari: De 17:00 a 20:00 h.
Preu: 120 euros (membres UAB) / 150 euros (externs UAB)
Reconegut amb 1.5 crèdits de lliure elecció.

Per a més informació i inscripcions: http://www.eutdh.cat

o poseu-vos en contacte amb:

Carme Puigpinós
tel: 93 592 97 12
e-mail: carme.puigpinos@uab.cat

No hi ha comentaris

Mar 24 2011

Nova convocatòria del Curs d’especialització de ‘L’Art del Còctel’ amb reconeixement de crèdits de lliure elecció

Posted in alumnes, cursos, Reconeixements |

Curs teòric-pràctic d’iniciació i perfeccionament a l’entorn del món de la cocteleria, a on a més de conèixer les tècniques de l’elaboració de còctels, es fan demostracions de com preparar gran part dels combinats reconeguts internacionalment. Els assistents participen directament en moltes de les realitzacions i aprenen les característiques generals i específiques de les begudes que configuren un bar americà.