EUTDH-Turisme i Hoteleria UAB

“Líders en qualitat, perquè la qualitat ens fa líders”

Tag Archive 'casa'

Feb 06 2015

Nova campanya turística per promocionar Catalunya durant la temporada 2015

Nova campanya de promoció turística de Catalunya impulsada pel Govern de la Generalitat per aquesta temporada 2015 “Catalunya és casa teva”.

Aquesta estarà activa a partir del mes de març i té per objectiu potenciar la competitivitat de la nostra destinació i, al mateix temps, donar suport al sector turístic català, principalment en el mercat domèstic català, de proximitat espanyol i europeu.

Aquest any, la campanya es caracteritza per la participació de ciutadans, empreses i entitats que han volgut implicar-se en la promoció turística de Catalunya, així com manera especial catalans de renom internacional.

Podeu veure el video promocional aquí:

 


Comentaris tancats a Nova campanya turística per promocionar Catalunya durant la temporada 2015

Mai 24 2013

Presentació de l’Índex UAB d’Activitat Turística 2013

Índex UAB d'Activitat Turística 2013. Centre Internacional d'Estudis i Recerca del Turisme, CINERT. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

El dimecres 26 de juny de 2013 a les 12:00 hores es realitzarà la roda de premsa i acte de presentació pública de l'Índex UAB d'Activitat Turística amb les prediccions per a Catalunya i Espanya per al 2013 .

Se celebrarà a la Casa de Convalescència de Barcelona i l’acte durarà aproximadament de 12:00 a 13:00 hores.

Ens plau convidar-vos a la presentació de l’Índex UAB d'Activitat Turística 2013 que enguany arriba a la seva dotzena edició que, com a novetat, incorpora un informe especial sobre el Model Turístic de Barcelona.


Comentaris tancats a Presentació de l’Índex UAB d’Activitat Turística 2013

Abr 16 2013

Últims dies per inscriure’s al Curs d’Especialització ‘Cuina per a Esdeveniments a Casa’ de l’EUTDH UAB

Curs d'Especialització 'Cuina per a Esdeveniments a Casa'. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

Aquest curs és una proposta per oferir a casa una sorpresa gastronòmica amb plats adequats per cada ocasió i per cada celebració. Curs dirigit a persones que els hi agradi la cuina, o que vulguin ampliar els seus coneixements per oferir un bon menú per ocasions determinades en les quals es pretén sorprendre als convidats de manera original.

 

 

Dies: Del 22 al 26 d'Abril de 2013.

Horari: De 17:00 a 20:00 h.

Professor: Jean Claude Arànega

Preu del Curs: 125€ (Comunitat UAB)
160€ (Externs UAB).

Preus especials per a grups (mínim 7 persones).

Hores de docència: 25

Lloc: Aula de Demostració de l'EUTDH-UAB.

Tipus: Classe magistral.

Reconegut amb 1.5 crèdits de lliure elecció.

 

 

Per a més informació, contacteu amb:

Sra. Carme Puigpinós
Secretària de Coordinació dels Cursos d’Especialització de l’EUTDH
E-mail: carme.puigpinos@uab.cat
Tel: 93 592 97 12
Fax: 93 581 74 95
www.eutdh.cat

Per més informació i inscripcions sobre aquest curs d’especialització visiteu:

http://www.eutdh.cat/articles-mostra-4038-cat-cuina_per_esdeveniments_a_casa.htm


No hi ha comentaris

Mar 20 2013

L’EUTDH organitza una nova edició del curs d’especialització ‘Cuina per Esdeveniments a Casa’, reconegut amb crèdits

Curs d'Especialització 'Cuina per a Esdeveniments a Casa'. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

Aquest curs és una proposta per oferir a casa una sorpresa gastronòmica amb plats adequats per cada ocasió i per cada celebració. Curs dirigit a persones que els hi agradi la cuina, o que vulguin ampliar els seus coneixements per oferir un bon menú per ocasions determinades en les quals es pretén sorprendre als convidats de manera original.

 

 

Dies: Del 22 al 26 d'Abril de 2013.

Horari: De 17:00 a 20:00 h.

Professor: Jean Claude Arànega

Preu del Curs: 125€ (Comunitat UAB)
160€ (Externs UAB).

Preus especials per a grups (mínim 7 persones).

Hores de docència: 25

Lloc: Aula de Demostració de l'EUTDH-UAB.

Tipus: Classe magistral.

Reconegut amb 1.5 crèdits de lliure elecció.

 

 

Per a més informació, contacteu amb:

Sra. Carme Puigpinós
Secretària de Coordinació dels Cursos d’Especialització de l’EUTDH
E-mail: carme.puigpinos@uab.cat
Tel: 93 592 97 12
Fax: 93 581 74 95
www.eutdh.cat

Per més informació i inscripcions sobre aquest curs d’especialització visiteu:

http://www.eutdh.cat/articles-mostra-4038-cat-cuina_per_esdeveniments_a_casa.htm


No hi ha comentaris

Oct 29 2012

Nova edició del curs d’especialització ‘Pastisseria per a casa’ amb reconeixement de crèdits de lliure elecció

Si t’agrada el dolç i no abarques més que l’elaboració del pa de pessic de la recepta de iogurt, o només compres compulsivament productes de pastisseria industrial o ja preparats, ara tens l’oportunitat d’aprendre a realitzar postres per posar-hi una mica més de dolçor a la teva vida.

El curs d’especialització ‘Pastisseria per a casa’ va dirigit a totes aquelles persones que sentin especial devoció pels dolços. Es realitzaran diverses elaboracions de pastisseria tradicional i artesanal, i també d’altres de l’anomenada ‘pastisseria moderna’ (o ‘postres al plat’ ), consistent en l’adaptació de diferents tècniques tradicionals a les més noves tendències de reposteria.

Sessió 1. Varietats de pa de pessic.

  • Es veuran els pans de pessic més empreats en l’actualitat, amb l’objectiu d’apreciar les diferències existents i les múltiples utilitzacions per a cada un d’ells.

Sessió 2. Postres fetes amb pa de pessic.

  • Es realitzaran dos pastissos d’estil tradicional, un braç de gitano i la introducció del pa de pessic en una postre de plat.

Sessió 3. Cremes, farçits i mousses .

  • Es treballaran els farçits, les cremes de pastisseria i diverses mousses aplicades a l’elaboració tradicional i a les postres portades al plat.

Sessió 4. Petit-fours .

  • Els alumnes s’endinsaran al món delicat i suculent dels petit-fours. En la restauració actual,el petit-four és un acompanyament deliciós que se serveix en el moment del cafè, amb molta diversitat en el seu color, textura i forma i que és molt apreciat per als paladars més exigents.

  •  

Dies: Del 19 al 23 de Novembre de 2012

Horari: de 17:00 a 20:00 h.

Professor: Jean Claude Arànega (Professor de Cuina de l’EUTDH)

Preu del Curs: 120€ (Comunitat UAB)
155€ (Externs UAB).

Preus especials per a grups (mínim 7 persones).

Hores de docència: 15

Lloc: Aula de Demostració de l’EUTDH-UAB

Tipus: Classe magistral.

Reconeixements d’1.5 crèdits de lliure elecció.

 

Per a més informació sobre el curs i per efectuar la inscripció, visiteu la pàgina web del Curs d’Especialització ‘Pastisseria per a Casa’ de l’EUTDH.

O bé, poseu-vos en contacte amb Carme Puigpinós (tel: 93 592 97 12; e-mail: carme.puigpinos@uab.cat).

 


No hi ha comentaris

Set 13 2012

Serveis temporals extres en el Departament de Sala per alumnes de l’EUTDH

L’EUTDH ofereix la possibilitat que els estudiants que ho desitgin puguin prestar serveis de caràcter temporal amb les empreses que tenen acords establerts amb aquesta finalitat amb el Centre.

Cal acreditar experiència prèvia al departament de sala pels següents casos:

  • Hotel Campus / Casa de Convalescència i Plaça Cívica.

Els estudiants de Turisme podran adquirir aquests coneixements amb el curs de 2 dies programat per l’EUTDH els dies 8 i 9 octubre o 5 i 6 de novembre de 2012. Els estudiants de Direcció Hotelera ho faran mitjançant les Pràctiques Residents.

Inscripció: Recollir i lliurar document a la Secretaria del Centre segons terminis establerts.

Per a mes informació, contacteu amb la Coordinadora de Titulació de Direcció Hotelera, Sra. Beatriz Santolalla en horari de tutories: dilluns i dimecres: 9.30-11.30h/ dimecres. a les 15.00h. (e-mail: beatriz.santolalla@uab.cat)

Places limitades.

Les assignacions es faran per rigorós ordre d’inscripció.


No hi ha comentaris

Jun 19 2012

Presentació de l’Índex UAB d’Activitat Turística 2012

El proper dimarts 26 de juny, a les 12 hores, tindrà lloc la roda de premsa de presentació de l’Índex UAB d’Activitat Turística 2012 a la UAB Casa de Convalescència a Barcelona (al carrer Sant Antoni Maria Claret 177, cantonada amb el carrer Sant Quintí). Aquest estudi és realitzat per l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona (EUTDH UAB) i fa una projecció sobre els resultats del sector turístic a Catalunya i a Espanya al llarg de tot l’any.

L’Índex arriba a la seva onzena edició i és un dels estudis de referència per al sector turístic. Enguany inclou un capítol específic sobre el turisme de golf.

Juan Antonio Duro, director tècnic de l’equip de recerca de l’Índex UAB, i Francesc Uroz, director de l’EUTDH UAB, exposaran les principals prediccions que es desprenen de l’estudi que dirigeixen.


No hi ha comentaris

Abr 17 2012

L’EUTDH organitza el curs d’especialització ‘Cuina per Esdeveniments a Casa’, reconegut amb 1.5 crèdits de lliure elecció

Aquest curs és una proposta per oferir a casa una sorpresa gastronòmica amb plats adequats per cada ocasió i per cada celebració. Curs dirigit a persones que els hi agradi la cuina, o que vulguin ampliar els seus coneixements per oferir un bon menú per ocasions determinades en les quals es pretén sorprendre als convidats de manera original.

Sessió 1. Menú per una vetllada romàntica.
1. Amanida de crudités de verdureta, crema de foie i germinats.
2. Rissotto cremós de carbassa amb gingebre i broqueta de pollastre especiada.
3. Rap metxat amb verdures, crema de poma ácida i vainilla.
4. Cilindre de pollastre en textures i armenter de ceps.
5. Fondue de fruites amb 3 xocolates.

Sessió per sorprendre a la seva parella.

Sessió 2. Convidats Importants. Proposta de 2 entrants i 2 plats principals.
1. Tabule amb crema de Iogurt, fruites i verdures.
2. “Gazpacho” de síndria amb llagostins, formatge feta i tapenade.
3. “Cilindros” de salmó al curry farcits de verdures i poma.
4. Pasta brick, amb civet de confit d’ànec.
5. Colant de xocolata amb gelat de vainilla.

Sessió per sopars de compromís a casa

Sessió 3. Celebració d’un Aniversari I.
1. Lasanya de carn rápida i bona.
2. “Braç de carn farcit” molt gustós i vistós.
3. Pastís fred i salat, fresc i ràpid
4. Canapés econòmics.
a. Formatge de cabra, mermelada de tomàquet i anxova.
b. Formatge fresc amb nous i raïm.
c. “Guacamole” per al mig de la taula.
d. Verdureta en fondue.
e. “Tempures”, verdura, llagostins.
Elaboracions clàssiques i festives.

Sessió 4. Celebració d’un Aniversari II.
1. Pastis d`Aniversari

Idea Original i diferents tipus de Pastissos

Sessió 5. Tarda/Nit Informal amb amics.
1. Pa de Pizza amb…
2. Sandwiches diferents.
3. “Enrollados Mexicanos”.
a. De pernil salat.
b. De formatges.
c. De tonyina.
d. De suri mi.
Plats lleugers i econòmics

Treball de Camp

Dies: Del 14 al 18 de Maig de 2012.

Horari: De 17:00 a 20:00 h.

Professor: Jean Claude Arànega

Preu del Curs: 120€ (Comunitat UAB)
155€ (Externs UAB).

Preus especials per a grups (mínim 7 persones).

Hores de docència: 25

Lloc: Aula de Demostració de l’EUTDH-UAB.

Tipus: Classe magistral.

Reconegut amb 1.5 crèdits de lliure elecció.

 

Per a més informació, contacteu amb:

Sra. Carme Puigpinós
Secretària de Coordinació dels Cursos d’Especialització de l’EUTDH
E-mail: carme.puigpinos@uab.cat
Tel: 93 592 97 12
Fax: 93 581 74 95
www.eutdh.cat

Per més informació i inscripcions sobre els cursos d’especialització i d’altres que s’estan preparant, visiteu:

http://www.eutdh.cat/articles-mostra-4031-cat-cursos_despecialitzacio.htm


No hi ha comentaris

Nov 10 2011

Curs d’especialització ‘Pastisseria per a casa’ amb reconeixement de crèdits de lliure elecció

Si t’agrada el dolç i no abarques més que l’elaboració del pa de pessic de la recepta de iogurt, o només compres compulsivament productes de pastisseria industrial o ja preparats, ara tens l’oportunitat d’aprendre a realitzar postres per posar-hi una mica més de dolçor a la teva vida.

El curs d’especialització ‘Pastisseria per a casa’ va dirigit a totes aquelles persones que sentin especial devoció pels dolços. Es realitzaran diverses elaboracions de pastisseria tradicional i artesanal, i també d’altres de l’anomenada ‘pastisseria moderna’ (o ‘postres al plat’ ), consistent en l’adaptació de diferents tècniques tradicionals a les més noves tendències de reposteria.

Sessió 1. Varietats de pa de pessic.

  • Es veuran els pans de pessic més empreats en l’actualitat, amb l’objectiu d’apreciar les diferències existents i les múltiples utilitzacions per a cada un d’ells.

Sessió 2. Postres fetes amb pa de pessic.

  • Es realitzaran dos pastissos d’estil tradicional, un braç de gitano i la introducció del pa de pessic en una postre de plat.

Sessió 3. Cremes, farçits i mousses .

  • Es treballaran els farçits, les cremes de pastisseria i diverses mousses aplicades a l’elaboració tradicional i a les postres portades al plat.

Sessió 4. Petit-fours .

  • Els alumnes s’endinsaran al món delicat i suculent dels petit-fours . En la restauració actual,el petit-four és un acompanyament deliciós que se serveix en el moment del cafè, amb molta diversitat en el seu color, textura i forma i que és molt apreciat per als paladars més exigents.

Dies:Del 21 al 25 de Novembre de 2011
Horari: de 17:00 a 20:00 h.

Professor: Jean Claude Arànega (Professor de Cuina de l’EUTDH)

Preu del Curs: 120€ (Comunitat UAB)
155€ (Externs UAB).

Preus especials per a grups (mínim 7 persones).

Hores de docència: 15

Lloc: Aula de Demostració de l’EUTDH-UAB

Tipus: Classe magistral.

Reconeixements de crèdits de lliure elecció.

 

Per a més informació i inscripcions, contacteu amb:

Sra. Carme Puigpinós

Secretària de Coordinació dels Cursos d’Especialització

E-mail: carme.puigpinos@uab.cat

Tel: 93 592 97 12

Fax: 93 581 74 95

O visiteu també la pàgina web dels Cursos d’Especialització de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB


No hi ha comentaris

Jun 27 2011

Presentación del Índice UAB de Actividad Turística 2011

El mañana martes 28 de junio, a las 12 horas, tendrá lugar la rueda de prensa de presentación del Índice UAB de Actividad Turística 2011 en la UAB Casa de Convalescència en Barcelona (en la calle Sant Antoni Maria Claret 177, esquina con la calle Sant Quintí). Este estudio está realizado por la Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona (EUTDH UAB) y hace una proyección sobre los resultados del sector turístico en Cataluña y en España a lo largo de todo el año.

El Índice llega a su décima edición y es uno de los estudios de referencia para el sector turístico. Esta vez, como novedad, se incluye un capítulo sobre el auge del turismo de cruceros.

Juan Antonio Duro , director técnico del equipo de investigación del Índice UAB , y Francisco Uroz , director de la EUTDH UAB , expondrán las principales predicciones que se desprenden del estudio que dirigen, que indican que el sector continuará recuperándose en un buen año 2011, ajyudando a la economía general del país. La presentación también contará con la intervención de la rectora de la UAB, Ana Ripoll.


No hi ha comentaris

Next »