EUTDH-Turisme i Hoteleria UAB

“Líders en qualitat, perquè la qualitat ens fa líders”

Tag Archive 'camp'

febr. 26 2016

Alumnes de Patrimoni Cultural del Grau en Turisme visiten la Barcelona romana

A principis de mes de febrer els alumnes de Patrimoni Cultural del Grau en Turisme de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona van realitzar una visita a l’antiga Barcelona romana.

De la mà dels guies especialitzats Enrico Zanotti, Carlos Rodenas i la Dra. Maria Abril, professora de l’assignatura, no només van conèixer el patrimoni que configura el món de la Colonia Iulia Augusta Paterna Faventia Barcino, sinó que van viure de primera mà el què significa realitzar un treball de camp en temes de gestió.

Gràcies a tots aquells que heu fet possible aquesta activitat cultural.

 


Comentaris tancats a Alumnes de Patrimoni Cultural del Grau en Turisme visiten la Barcelona romana

gen. 10 2013

Els alumnes de 2on curs de Direcció Hotelera visiten el creuer de luxe ‘Serenade of the seas’

Els alumnes de segon curs del Graduat en Direcció Hotelera de l’EUTDH van realitzar una sortida d’estudis a les instal·lacions del creuer de luxe ‘Serenade of the seas’ de la Companyia Royal Caribbean, el passat 27 d’octubre de 2012.

La visita va ser guiada, en tot moment, per David Fusté Vera, Delegat Comercial de Catalunya i Balears de Royal Caribbean Cruises España i exalumne de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB, que va explicar tots els detalls de la gestió i funcionament d’aquest tipus d’allotjament i transport, a més d’oferir dades sobre el turisme de creuers i el paper rellevant de Barcelona com a destinació. La coordinadora de la titulació, la professora Beatriz Santolalla, també hi va ser present acompanyant als 16 estudiants que van anar a la terminal marítima del Port de Barcelona.

La companyia Royal Caribbean va convidar a esmorzar a bord del vaixell als alumnes de la nostra Escola.


No hi ha comentaris

jul. 04 2012

Inscriu-te al Curs d’Especialització ‘Les herbes i espècies de la dieta mediterrània: Del camp al plat’ de l’EUTDH

Curs pràctic, amè i participatiu en què es donaran els coneixements bàsics sobre el món de les herbes i les espècies de l’entorn mediterrani, per tal que els participants puguin aprendre com identificar-les correctament tant fresques com seques, les principals maneres d’utilitzar-les a la cuina des de l’Antiguitat fins avui, o com conservar-les.

El curs combinarà el coneixement de les herbes i espècies tant a l’aula com al camp. Es realitzarà una visita breu a espais de l’entorn immediat de l’EUTDH per veure en fresc algunes de les espècies de la zona.

TEMARI

  • L’entorn mediterrani i les herbes aromàtiques.
  • Característiques de les herbes mediterrànies aplicades a la cuina.
  • Herbes, espècies i condiments. Similituds i diferències.
  • Descripció de les 30 herbes i espècies del nostre entorn.

Dies: Del 9 al 13 de Juliol de 2012

Horari: de 17:00 a 20:00 h.

Professor: Evarist March. Botànic. Especialista en l’ús d’herbes.

Preu del Curs: 120€ (Comunitat UAB)
150€ (Externs UAB).

Hores de docència: 15

Lloc: Aula de Demostració de l’EUTDH-UAB

Tipus: Classe magistral.

Organitzat per: Naturalwalks.com i EUTDH.

No es reconeixen crèdits de lliure elecció.

 

Per a més informació i inscripcions, contacteu amb:

Sra. Carme Puigpinós

Secretària de Coordinació dels Cursos d’Especialització

E-mail: carme.puigpinos@uab.cat

Tel: 93 592 97 12

Fax: 93 581 74 95

O visiteu també la pàgina web dels Cursos d’Especialització de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB


No hi ha comentaris

maig 29 2012

Cursos d’especialització de l’EUTDH per al mes de juliol

L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB organitza diversos cursos d’especialització sobre cuina i vins com a primera aproximació al món de la gastronomía i enología. Els cursos resten oberts tant a la comunitat de la Universitat Autònoma de Barcelona com a persones externes. En alguns casos, els cursos són reconeguts amb crèdits de lliure elecció.

Llistat de cursos:

INTRODUCCIÓ AL MÓN DEL VI I DEL TAST (2a convocatòria)

Del 2 al 6 de juliol de 2012.
Horari: De 16 a 20 hores.
Preu: 95 euros (comunitat UAB) / 120 euros (externs UAB)
Es reconeixen 1.5 crèdits de lliure elecció.

PLATS PER 1 EURO

Del 9 al 13 de juliol de 2012.
Horari: De 17 a 20 hores.
Preu: 120 euros (comunitat UAB) / 155 euros (externs UAB)
No es reconeixen crèdits de lliure elecció.

LES HERBES I ESPÈCIES DE LA DIETA MEDITERRÀNIA: DEL CAMP AL PLAT

Del 9 al 13 de juliol de 2012.
Horari: De 17 a 20 hores.
Preu: 120 euros (comunitat UAB) / 150 euros (externs UAB).
No es reconeixen crèdits de lliure elecció.

CUINA PER CELÍACS O PERSONES INTOLERANTS AL GLUTEN

Del 16 al 20 de juliol de 2012.
Horari: De 17 a 20 hores.
Preu: 120 euros (comunitat UAB) / 155 euros (externs).
Es reconeixen 1.5 crèdits de lliure elecció.

HISTÒRIA DEL VI, CULTURA GASTRONÒMICA I ANÀLISI

Del 23 al 27 de juliol de 2012.
Horari: De 15:30 a 19:30 hores.
Preu: 125 euros (comunitat UAB) / 165 euros (externs UAB).
Es reconeixen 1.5 crèdits de lliure elecció.

NANOCURS: “L’ART DEL RISSOTTO”

Día: 25 de juliol de 2012 (una única sessió).
Horari: De 17 a 20 hores.
Preu: 25 euros (preu general).
No es reconeixen crèdits de lliure elecció.

Per a més informació sobre els cursos d’especialització de l’EUTDH, visiteu aquest enllaç:

http://www.eutdh.cat/articles-mostra-4031-cat-cursos_despecialitzacio.htm

Per informació i inscripcions, contacteu amb:

Sra. Carme Puigpinós.
E-mail: carme.puigpinos@uab.cat
Tel. 93 592 97 12
Web: http://www.eutdh.cat


No hi ha comentaris

maig 24 2012

Visites i seminaris realitzats a l’assignatura ‘Temes de Direcció Hotelera’ del Graduat en Direcció Hotelera

Amb la finalitat d’ampliar els coneixements teòrics i pràctics apresos en la titulació del Graduat en Direcció Hotelera de l’EUTDH, s’organitzen diverses activitats, ponències i sortides dins de l’assignatura ‘Temes de Direcció Hotelera’ de 3er curs d’aquesta titulació.

Aquestes visites es realitzen a empreses i hotels rellevants de Catalunya que aporten informació de primera mà de la situació actual del sector i de la seva evolució, i els seminaris contribueixen a aprofundir en diversos aspectes més específics tractats durant el curs.

En el segon semestre de l’any acadèmic 2011-2012 s’han realitzat les següents activitats:

  • Visita i xerrada a l’Hotel Condes de Barcelona (02.03.12).

  • Seminari “Revenue Management” (09.03.12).

  • Visita i xerrada a l’Hotel Rey Juan Carlos I de Barcelona (16.03.12).

  • Seminari “Seguretat en cas d’incendi als hotels” (23.03.12).

  • Seminari Pisos “El departament “invisible”. Reflexions (30.03.12).

  • Seminari “Estàs segur d’estar segur?”. Visió del director d’hotel (20.04.12).

  • Visita i xerrada a l’Hotel NH Constanza de Barcelona (20.04.12).

  • Visita guiada a la bugaderia industrial Servinet (27.04.12).

  • Visita, xerrada i dinar a l’Hotel Meliá Golf Vichy Catalán (Caldes de Malavella, Girona) (04.05.12)

  • Visita, xerrada i dinar a l’Hotel Can Boix (Peramola, Lleida) (11.05.12)

  • Visita i xerrada a l’Hotel W de Barcelona (18.05.12).


No hi ha comentaris

nov. 28 2011

Els alumnes de 2on curs de Direcció Hotelera visiten el creuer de luxe ‘Brilliance of the seas’

Els alumnes de segon curs dels estudis de Direcció Hotelera de l’EUTDH van realitzar una sortida d’estudis a les instal·lacions del creuer de luxe ‘Brilliance of the seas’ de la Companyia Royal Caribbean, el passat dijous 3 de novembre de 2011.

La visita va ser guiada per David Fusté Vera, Delegat Comercial de Catalunya i Balears de Royal Caribbean Cruises España i ex-alumne de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona, que va explicar tots els detalls de la gestió i funcionament d’aquest tipus d’allotjament i transport, a més de facilitar dades sobre el turisme de creuers i el paper rellevant de Barcelona com a destinació. La coordinadora de la titulació, la professora Beatriz Santolalla, també hi va ser present acompanyant als 20 estudiants que es van desplaçar a la terminal marítima del Port de Barcelona.

La companyia Royal Caribbean va obsequiar als alumnes de l’EUTDH convidant-los a un esmorzar gratuït a bord del vaixell.


No hi ha comentaris

juny 20 2011

Els alumnes del Grau en Turisme de l’EUTDH visiten l’Aeroport de Barcelona i la terminal de Transmediterránea

Dins de l’oferta curricular de l’assignatura de ‘Transport, Logística i Distribució’, els alumnes del Grau en Turisme de l’EUTDH-UAB van realitzar visites a l’Aeroport de Barcelona i a la Terminal de Trasmediterránea.

La visita a l’Aeroport de Barcelona va començar en el seu Centre de Convencions on vam poder visitar les sales polivalents per a reunions i esdeveniments, les habitacions, el ‘Call Centre’, el gimnàs i la sala d’actes. Després es va projectar un reportatge sobre el ‘Pla Barcelona’ sobre la implantació i evolució de l’ús d’aquestes instal·lacions aeroportuàries i la seva importància per a la ciutat de Barcelona, la seva àrea d’influència i per al turisme i altres sectors econòmics de Catalunya.

Finalitzada aquesta sessió, vam haver de passar pel control de seguretat i vam recórrer la zona ‘aire’ (plataforma per on circulen avions i els serveis per aquests ) amb autocar. En aquest recorregut ens va veure de manera pràctica tot allò que a l’aula s’havia treballat. Una vegada ens va deixar l’autocar, Marta Guillemí, guia d’Externa (empresa que s’encarrega de les relacions públiques i publicitat d’AENA i de l’aeroport) ens va acompanyar per la nova terminal 1 explicant tot allò que és rellevant com a usuaris i com a futurs professionals.

Una carpeta amb informació sobre Aena i l’Aeroport de Barcelona, va ser l’obsequi que ens vam fer al finalitzar la visita.

Posteriorment, també es va realitzar una altra interessant sortida a la Terminal de Trasmediterrànea en el Port de Barcelona. La visita va començar en el moment que arribava el “Sorolla”, vaixell que en aquell moment feia la ruta Mallorca-Barcelona.

En un espai habilitat de la Terminal, mentre el vaixell atracava en el moll i el passatge baixava del mateix, vam rebre per part d’en Pere Clarós, comercial de l’empresa, tota la informació sobre l’empresa i del grup al que pertany, Acciona. Un dossier complementava aquesta informació.

Una vegada el vaixell estava preparat per la nostra visita vam poder embarcar i vam ser rebuts pel seu capità. Amb una assistent del vaixell i en Pere Clarós vam recórrer totes les dependències del mateix: camarots, cine, bars, discoteca, zona pels animals de companyia, piscines, spa, gimnàs, zona de butaques, restaurants, etc., per finalitzar en la coberta del vaixell divisant una esplèndida vista de Barcelona des del port.


No hi ha comentaris

maig 25 2011

Alumnes del Graduat en Direcció Hotelera visiten Sibaris Catering

Els alumnes de l’assignatura de ‘Gestió de compres i estocs’ del Graduat en Direcció Hotelera van realitzar una visita fa uns dies a les instal·lacions de l’empresa Sibaris Catering a Sant Cugat del Vallès.

L’objectiu de la sortida era reforçar els coneixements treballats a classe sobre com dirigir un departament clau com el de compres en una empresa del sector de la restauració i del càtering. Els alumnes van poder veure directament el procés de recepció i control de mercaderies en una de les empreses d’elaboració de càterings de major qualitat a Catalunya.

La visita va ser guiada en tot moment per Joan Marc Vidal, director de Sibaris Catering qui va saber explicar i presentar tots els aspectes sobre els sistemes de recepció, d’emmagatzemament i de picking sota el control dels sistemes informàtics propis desenvolupats per aquesta empresa.

L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona vol agrair a aquesta entitat la seva col·laboració en l’aprenentatge dels alumnes més enllà de les aules.


No hi ha comentaris

març 21 2011

Ponències presentades en el X Simposi de l’EUTDH

Posted in Esdeveniments, Ponències |

Dins del marc del XIV Workshop de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona, la trobada anual entre l’alumnat i les empreses del sector, que es va portar a terme durant els dies 9 i 10 de març de 2011, va tenir lloc la desena edició del Simposi de l’EUTDH per debatre al voltant de ‘La indústria hotelera en el segle XXI: competitivitat en temps d’expansió i crisi’, que va aplegar diversos professionals de la hoteleria i de la planificació turística per donar la seva pròpia visió sobre aquesta temàtica. Podeu descarregar-vos les aportacions dels convidats i convidades de la taula rodona en els següents enllaços:

Sr. Jordi Secall Cubells
Director de relacions institucionals de l’Agència Catalana de Turisme.
La crisi econòmica global i el seu impacte en les destinacions turístiques.

Sr. Octavi Bono
Gerent del Patronat de Turisme de la Diputació de Tarragona.
Camí de la recuperació. Mesures per a l’actuació a la Costa Daurada i les Terres de l’Ebre en un context de crisi.

Sra. Mireia Bessó
Directora de l’hotel Termes de Montbrió.
Grastectomia.

Sra. Dolors Batallé
Directora del Patronat de Turisme de la Diputació de Girona.
La competitivitat de les destinacions turístiques. El plantejament estratègic de la Costa Brava.

Sr. Jaume Donjó
Director del Parkhotel Platja d’Aro (cadena Silken).
La "relativitat" de la crisi en l’hostaleria segons Einstein .

Moderadora:

Dra. Magda Cayón
Doctora en Creació, Estratègia i Gestió d’empreses per la Universitat Autònoma de Barcelona. Professora de finances en el departament d’Economia de l’Empresa de la UAB, i de direcció estratègica i financera de l’empresa i gestió de costos a l’EUTDH-UAB.


No hi ha comentaris

set. 02 2009

Sortides de camp dels estudiants de l’EUTDH del curs 2008-09

Posted in alumnes |

Al llarg del curs, s’han realitzat diverses sortides de camp emmarcades dins de diferents assignatures que s’han impartit durant el curs 2008-09, que han enriquit l’aprenentatge dels alumnes en les àrees respectives.

Des de les sortides realitzades en el marc de l’assignatura “Patrimoni Cultural II” a:

  • L’Hospital de Sant Pau (Patrimoni de la Humanitat).
  • Gran Teatre del Liceu.
  • Visita a l’exposició “A la ciutat xinesa: mirades sobre les transformacions d’un imperi”.

En el marc de l’assignatura de “Gestió d’oficines de turisme”:

  • Visita a l’Oficina de Turisme de la Generalitat de Catalunya.

En el marc de l’assignatura “Organització de congressos i convencions”:

  • Visita al Centre Internacional de Convencions de Barcelona (CCIB).


No hi ha comentaris