EUTDH-Turisme i Hoteleria UAB

“Líders en qualitat, perquè la qualitat ens fa líders”

Tag Archive '2012'

Mai 14 2013

Lliurament de diplomes als titulats i titulades de les últimes promocions 2012 de l’EUTDH – UAB

L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera us convida a l’acte de lliurament de diplomes corresponents a les darreres promocions de titulats i titulades del Centre: La 17ª promoció de Graduats en Direcció Hotelera, la 3ª promoció de titulats/des en el Grau en Turisme , i la 13ª de Diplomats/des en Turisme de l'EUTDH, i els titulats en els diversos màsters i postgraus.

L’acte es portarà a terme el proper dijous 16 de maig de 2013, a les 19:00 h, a l'Hotel-Escola Campus.

Us hi esperem!

Lliurament de Diplomes dels Titulats i Titulades de la Promoció 2013 de l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

 


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Abr 12 2013

Lliurament de diplomes als titulats i titulades de les últimes promocions 2012 de l’EUTDH

L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera us convida a l’acte de lliurament de diplomes corresponents a les darreres promocions de titulats i titulades del Centre: La 17ª promoció de Graduats en Direcció Hotelera, la 3ª promoció de titulats/des en el Grau en Turisme , i la 13ª de Diplomats/des en Turisme de l'EUTDH, i els titulats en els diversos màsters i postgraus.

L’acte es portarà a terme el proper dijous 16 de maig de 2013, a les 19:00 h, a l'Hotel-Escola Campus.

La Secretaria de l’EUTDH es posarà en contacte amb els titulats i titulades d’aquestes promocions per confirmar la seva assistència.

Us hi esperem!

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=RXTTHbmIJqc&list=UUGyNhFgOjlE2wFY5XaRDFzg&index=8[/youtube]

Video de l’acte de lliurament de diplomes de les promocions EUTDH 2011.

 


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Mar 21 2013

Análisis sintético de las previsiones del Índice UAB para el año 2012 y expectativas para el 2013. Una síntesis.

1. Análisis de las desviaciones del 2012

 

 

Índice UAB de Actividad Turística 2012. Escuela Universitaria de Turismo y Dirección Hotelera de la Universidad Autónoma de Barcelona

En este texto pretendemos llevar a cabo una valoración global sobre las previsiones generales realizadas por el Índice UAB de Actividad Turística del 2012 (IUAB 2012) e incluir algunos comentarios sobre las expectativas para el 2013. Este análisis de contraste y comparación entre predicciones y realidad se fundamenta en los principales indicadores turísticos para Cataluña y España, que realiza periódicamente el equipo técnico del CInERT de la EUTDH UAB.

En el Cuadro 1 se sintetizan las previsiones realizadas de las principales magnitudes turísticas para Cataluña en el año 2012 por el Índice UAB 2012 junto a las realizaciones, conocidas en el mes de enero de 2013, lo que nos permite examinar las desviaciones globales ocurridas.

En términos generales, las previsiones del IUAB 2012 infravaloraron de manera significativa la evolución global de la demanda turística extranjera en Cataluña a lo largo de todo el año. En efecto, si la previsión de crecimiento del volumen de turistas extranjeros fue del 3,2%, la realización final se acercó nada menos que al 10%. De hecho, de entre las seis principales CCAA por recepción global de turistas extranjeros, Cataluña fue, con claridad, la región que encabezó el ranking de crecimiento, seguida de lejos por las Islas Baleares con el 3,3%. Otras CCAA turísticas, como Andalucía y, en menor medida, las Islas Canarias, registraron en el 2012 decrecimientos en los flujos de turistas internacionales.

Índice UAB de Actividad Turística 2012. Escuela Universitaria de Turismo y Dirección Hotelera de la Universidad Autónoma de Barcelona

En términos macroeconómicos, la profundización de la recesión en la Unión Europea no hacía presagiar en 2012 una evolución de la demanda turística tan expansiva como la finalmente concretada. Algunos elementos, sin embargo, han favorecido esta expansión diferencial no prevista por los modelos típicamente utilizados.

En primer lugar, hemos de señalar la capacidad de atracción y de crecimiento de Barcelona-ciudad como destino mundial de primer nivel. Su atractivo receptor va más allá de las coyunturas macroeconómicas y ha ganado muchos enteros, por ejemplo, en los mercados emergentes. En segundo lugar, el inesperado aumento tendría una de sus bases en el buen comportamiento en 2012 de los mercados emergentes, como el ruso, a su vez asociado con la mejora en la gestión de la oferta y en la promoción. Y, en tercer lugar, habría también que citar el atractivo de Cataluña, región estratégicamente situada al lado de los principales mercados emisores.

Índice UAB de Actividad Turística 2012. Escuela Universitaria de Turismo y Dirección Hotelera de la Universidad Autónoma de Barcelona

En lo que respecta a las previsiones relativas a los flujos turísticos en España, el Cuadro 2 suministra los principales datos. Por ejemplo, las estimaciones de turistas extranjeros se han materializado finalmente casi en su totalidad. La desviación de la previsión ha sido sólo de una décima, lo cual, en términos del escenario en el que se mueve la previsión de flujos turísticos, es un completo acierto.

En los gastos sí que se ha producido una desviación. El IUAB 2012 preveía casi un estancamiento (de hecho, una reducción de dos décimas), mientras que la realidad ha superado las previsiones, con un aumento del 4,5%. La recesión en Europa era el sustento de las previsiones pesimistas del Índice. La comparación de volúmenes de gastos y de turistas fue prevista por el IUAB 2012 en términos de una reducción del 2,9% que, sin embargo, ha resultado ser un aumento del 1,7%. El incremento del gasto por turista, en un contexto de recesión, no deja de ser sorprendente bajo argumentos técnicos. En el 2011, esta variable se redujo un 2,8%. Pues bien, en un escenario macroeconómico mucho peor, esta cifra incluso aumentó.

En cuanto a la demanda hotelera, y si primero nos centramos en la cifra de viajeros, se puede constatar que la previsión del IUAB no ha distado mucho de la real, en ambos casos con una reducción. El contraste entre el mercado nacional y el extranjero también fue captado por las previsiones del año pasado. En efecto, el IUAB predijo una mengua del volumen de viajeros españoles del 2,4%, que después ha sido mayor (provocado por el empeoramiento del escenario nacional a medida que avanzaba el año) y un aumento de la cifra de turistas extranjeros del 0,2%, que después ha sido del 1,5%. En el caso de las pernoctaciones hoteleras, cualitativamente las predicciones han sido aceptables aunque, en particular, para el mercado español se quedaron cortas.

Índice UAB de Actividad Turística 2012. Escuela Universitaria de Turismo y Dirección Hotelera de la Universidad Autónoma de Barcelona

Por tanto, en base al IUAB 2012, podemos establecer a modo de resumen que los modelos no supieron predecir la expansión totalmente inesperada del mercado extranjero en Cataluña pero sí calibraron de manera aceptable los flujos recibidos en España. En todo caso, y a pesar de la mejora metodológica de los modelos que sirven de base para las estimaciones, la infravaloración de los flujos en Cataluña nos hace pensar en algunos puntos de interés. Y es que, -y aquí no descubrimos nada nuevo-, las series turísticas tienen comportamientos temporales en ocasiones difíciles de explicar a través de modelos cuantitativos agregados de naturaleza económica y en un escenario como el actual de amplia incertidumbre y volatilidad. En todo caso, seguiremos trabajando para reducir ese “ruido” al máximo.

 

2. Expectativas para el 2013

 

Índice UAB de Actividad Turística 2012. Escuela Universitaria de Turismo y Dirección Hotelera de la Universidad Autónoma de Barcelona

Las expectativas para el año 2013 son algo peores que para 2012. Entendemos que la intensificación de la crisis económica en España, las dramáticas cifras de paro y el empeoramiento del clima general hacen presagiar caídas superiores a las del año pasado por parte del mercado nacional, tanto para España como para Cataluña.

El factor diferencial catalán es el mayor peso relativo de los mercados extranjeros, junto a sus recursos y el poder de su marca. En Cataluña es plausible que el crecimiento de flujos en los mercados emergentes pueda compensar la debilidad de las cifras en algunos de los mercados emisores más importantes, como el italiano, el británico o el francés. Al mismo tiempo, algunos mercados tradicionales muestran un dinamismo considerable, como es el caso del alemán. Así las cosas, no sería descabellado especular que en Cataluña el volumen de turistas extranjeros pueda crecer de manera aceptable, aunque a ritmos claramente inferiores al 9,9% del 2012. De hecho, la propia OMT, en su informe de perspectivas, augura una desaceleración del crecimiento del turismo internacional. En el caso español, dudamos que pueda aumentar por encima del 1% o el 2%, como mucho. En el caso hotelero, la caída esperada en el mercado nacional difícilmente será compensada por el mercado extranjero, al menos en lo que respecta a España en su conjunto.

 

Equipo del CInERT de la EUTDH de la UAB.

Bellaterra, Cerdanyola del Vallès, marzo de 2013


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Gen 07 2013

Alumnes de l’EUTDH van col·laborar amb ‘La Marató de TV3 2012’

Diversos alumnes de l’EUTDH van col·laborar amb el Gremi de Restauració de Barcelona i Can Xurrades en la preparació i oferiment del servei de càtering del partit benèfic de famosos que es va celebrar el passat 16 de desembre 2012 al Miniestadi, amb motiu de la celebració de ‘La Marató de TV3’, que enguany, tenia la finalitat de recaptar fons per la lluita contra el càncer.

En l’esdeveniment solidari hi va assistir un públic molt nombrós i també diverses personalitats reconegudes del món de l’esport, la cultura i la societat (com el jugador del F.C. Barcelona, Éric Abidal com podeu veure en aquesta imatge, que es va fotografiar amb els nostres estudiants).


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Des 17 2012

Sergio Gómez, exalumne de l’EUTDH, nomenat ‘Employee of the Month’ al Hilton London Metropole

L’exalumne de l’EUTDH i Graduat en Direcció Hotelera a la UAB, Sergio Gómez ha estat nomenat recentment com ‘Employee of the Month’ (‘Treballador del Mes’) del mes de novembre de 2012 a l’Hotel Hilton London Metropole. En Sergio va ser un dels alumnes escollits de la nostra Escola, el passat març, per realitzar una formació pràctica de 12 mesos en aquest prestigiós establiment hoteler de Londres, fruit d’un conveni de col·laboració entre ambdues institucions.

En Sergio es el primer dels Supervisors ‘in Training’, i també el primer, del Departament de Housekeeping en assolir aquest reconeixement pel seu bon treball realitzat i per haver superat els objectius i expectatives fixats en el seu càrrec.

En Sergio es mostra molt feliç d’haver aconseguit aquesta distinció i, segons un e-mail que ens ha enviat, també comenta que “m’agradaria agraïr a tots els professors de l’EUTDH la magnífica docència que impartiu en el Centre, que aplicada al dia a dia m’ha permès recollir aquest reconeixement per la bona feina feta i segons m’han dit, per excedir a les expectatives”.

Tots els membres de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB estem molt contents d’aquesta fita assolida per en Sergio, i desitgem que continuï tenint molt d’èxit en la seva carrera professional en el sector turístic i hoteler.


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Nov 27 2012

140 alumnes d’ESCOTUR es presenten a les proves oficials de Guia de Turisme de Catalunya

Avui dimarts dia 27 de novembre, al matí, a Barcelona, s’han portat a terme les proves oficials per obtenir l’habilitació de Guia de Turisme de Catalunya. 140 alumnes del grup ESCOTUR, format per les entitats Centre d’Estudis Prat, l’Escola Superior de Turisme de Barcelona i l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB, que s’havien matriculat al curs de preparació ofert per aquestes institucions, han participat en aquesta convocatòria. En les properes setmanes es coneixeran els resultats de les proves de capacitació.

Aquests exàmens s’han convocat després de dos anys d’absència, i s’espera assolir un percentatge similiar d’aprovats (89% en l’última edició), i fins i tot, superar-lo.


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Nov 19 2012

Llibres incorporats al Centre de Recursos de l’EUTDH al novembre de 2012

El Centre de Recursos de l’EUTDH, petita bibliteca amb un bon fons especialitzat en turisme i hoteleria, i matèries vinculades, ha incrementat el seu dipòsit bibliogràfic, amb noves obres incorporades durant el mes de novembre de 2012, i que tot seguit esmentem:

  • A2-299 González Herrera, M.R. (2010). “Manual de Turismo para agentes emprendedores de negocio en Pymes”, Madrid: Editorial CEP, 313 pp.

  • A2-300 Becerra Torres, Mª.C.J. (2012): “Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento”, Madrid: Parainfo, 326 pp.

  • A3-144 Talón, P.; González, L. & Segovia, M. (2011): “Yield revenue management en el sector hotelero. Estrategias e implantación”, Madrid: Delta Publicaciones, 253 pp.

  • A3-145 ACCID (2011): “Noves tendències en finançament empresarial. Bases conceptuals i aplicacions pràctiques”, Barcelona: ACCID & SAGE, 216 pp.

  • A5-166 Spirou, Costas (2011): “Urban tourism and urban change. Cities in a global economy”, London: Routledge, 255 pp.

  • A5-168 Fernando Vera, J. (coord.; 2011): “Análisis territorial del turismo y planificación de destinos turísticos”, València: Tirant lo Blanch, 473 pp.

  • A5-169 Anton Clavé, S. (ed.; 2012): “10 Lliçons sobre Turisme. El repte de reinventar les destinacions”, Barcelona: Planeta, 469 pp.

  • A5-170 Anton Clavé, S. (ed.; 2012): “10 Lliçons sobre Turisme. El repte de reinventar les destinacions”, Barcelona: Planeta, 469 pp.

  • A5-171 Anton Clavé, S. (ed.; 2012): “10 Lliçons sobre Turisme. El repte de reinventar les destinacions”, Barcelona: Planeta, 469 pp.

  • A5-172 Anton Clavé, S. (ed.; 2012): “10 Lliçons sobre Turisme. El repte de reinventar les destinacions”, Barcelona: Planeta, 469 pp.

  • A5-173 Anton Clavé, S. (ed.; 2012): “10 Lliçons sobre Turisme. El repte de reinventar les destinacions”, Barcelona: Planeta, 469 pp. (exclòs de préstec)

  • A7.2-100 Arola, Sergi (2003): “Patatas a la carta”, Madrid: España Sopexa, 83 pp.

  • A7.4-29 Moreno-Arribas, Mª Victoria (2011): “El vino”, Madrid: CSIC, 99 pp.

  • B1-90 Generalitat de Catalunya. Departament de Medi Ambient (2003): “Estratègia catalana d’educació ambiental. Una eina per a la comunicació i la participació. Document marc”, Barcelona: Generalitat de Catalunya, 133 pp.

  • B4-103 García de la Roja, Cecilio (2012): “Transportes turísticos”, Madrid: Ramón Areces, 206 pp.

  • C1-91 Smith, Andrew (2012): “Events and urban regeneration. The strategic use of events to revitalise cities”, London:.Routledge, 302 pp.

  • C1-92 Alacreu, José Ramón (2012): “Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración”, Madrid: Síntesis, 184 pp.

  • C3-50 Albacete Sáez, C.A. & Herrera Fernández, M. (2012): “Las tecnologías de la información y comunicación en el sector turístico. Una aproximación al uso de las redes sociales”, Madrid: Fitur & Editorial Universitaria Ramón Areces, 88 pp.

Teniu aquestes publicacions al vostre abast per a consulta i prèstec.


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Oct 08 2012

Dos professors de l’EUTDH, entrevistats recentment com a experts a la Xarxa Ràdio

La setmana passada dos professors de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB van ser entrevistats en dos programes informatius de la Xarxa Ràdio (antiga COM Ràdio) per parlar com experts de diversos temes vinculats amb el món del turisme i l’hoteleria.

Per una part, el professor de ‘Gastronomia’, Jaume Fàbrega, prestigiós crític gastronòmic, va ser entrevistat a l’espai radiofònic titulat ‘L’art a la Xarxa’, el passat 3 d’octubre de 2012, per explicar als oïdors quina relació existia entre l’univers de l’art i el de la cuina’, i també va avançar quins eren els seus nous projectes de literatura gastronòmica que estaven a punt de veure la llum. Podeu escoltar l’entrevista sencera a través d’aquest àudio:

 

Entrevista a Jaume Fàbrega sobre ‘Cuina i Art’ (03.10.12) by eutdh

 

Per altra banda, el Dr. Francesc Romagosa, Responsable de l’Àrea de Consultoria del nostre Centre (ARC), i Coordinador dels Cursos ‘Especialització en Ecoturisme que l’EUTDH engega aquest any acadèmic, va parlar sobre aquesta formació innovadora, destinada a tots aquells professionals o titulats que desitgin adquirir coneixements sobre el guiatge de natura i sobre la creació de productes i empreses ecoturístiques.

Podeu escoltar l’entrevista íntegre del professor Romagosa, emesa en el programa ‘La Tarda de Catalunya’ del 4 d’octubre de 2012, a continuació:

 

Entrevista amb F. Romagosa sobre els Cursos d’Ecoturisme de l’EUTDH (04.10.12) by eutdh

 


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Set 03 2012

Calendari de matriculació per al curs 2012-13. Dates de setembre i octubre.

Grau de Turisme, Diplomatura de Turisme, Graduat en Direcció Hotelera i Curs Pont de Retitulació al Grau en Turisme. Curs 2012-2013. Dates de setembre i octubre.

 

DIPLOMATURA DE TURISME

Setembre

  • Sol·licituds de números per la matrícula: De l’1 al 12.

  • Assignació dels horaris de matrícula: Dia 13.

  • Matrícula d’alumnes amb assignatura/es pendents: Dies 17, 18 i 19.

Octubre

  • Matriculació de casos especials: Dia 18.

 

GRAU EN TURISME

Setembre

  • Matrícula de primer curs (1a reassignació de Juny): Dia 17.

Octubre

  • Matrícula de primer curs (PAU Setembre): Dies 1 i 2.
  • Matrícula lliure: Dia 18.
  • Matrícula de casos especials: Dia 18.

Inici de Curs

  • Primer curs:12 de setembre de 2012.

  • Segon curs: 17 de setembre de 2012.

  • Tercer curs: 17 de setembre de 2012.

  • Quart curs: 17 de setembre de 2012.

 

GRADUAT EN DIRECCIÓ HOTELERA

Setembre

  • Sol·licituds de números per la matrícula: Del dia 1 al 12.

  • Assignació dels horaris de matrícula: Dia 13.

  • Matrícula de primer curs (1a reassignació de PAU Juny): Dia 17

  • Matrícula de segon i tercer curs: Dies 17, 18 i 19.

Octubre

  • Matrícula de primer curs (PAU Setembre): Dies 1 i 2.

  • Matrícula lliure: Dia 18.

  • Matrícula de casos especials: Dia 18.

 

Inici de Curs

  • Primer curs: 12 de setembre de 2012.

  • Segon curs: 17 de setembre de 2012.

  • Tercer curs: 17 de setembre de 2012.

 

CURS PONT DE RETITULACIÓ AL GRAU EN TURISME

Octubre

  • Matrícula: Dia 8

Inici de Curs

  • Curs pont per a la retitulació al Grau en Turisme: 19 d’octubre de 2012.


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Ago 03 2012

Ejemplares del Índice UAB de Actividad Turística 2012, a la venta

La EUTDH publica anualmente el "Índice UAB de Actividad Turística", estudio que se ha convertido en uno de los principales instrumentos de análisis de la conyuntura turística en Catalunya. Hasta al momento, el Índice ha vivido diez ediciones (en los años 2000, 2001, 2002, 2005, 2006 , 2007, 2008, 2009, 2010, 2011 y 2012), con una constante mejora en su contenido. El Índice se ha convertido en un elemento significativo de debate sobre las perspectivas del sector turístico entre todos los agentes, así como demuestra su impacto claramente creciente, y su naturaleza.

El "Índice UAB de Actividad Turística 2012" ha sido elaborado por un equipo de profesores, investigadores y colaboradores del Área de Economía Aplicada y Gestión Empresarial de la Escuela Universitaria de Turismo y Dirección Hotelera de la Universidad Autónoma de Barcelona (EUTDH UAB ), dirigido por el economista Juan Antonio Duro.

Podéis comprarlo en formato papel a un precio de 30 euros (IVA incluido)*, vía online a través de nuestra web.

*Si sois una institución académica o alguna entidad vinculada con el sector turístico y hotelero, os rogamos, que préviamente nos enviéis un e-mail a: eutdh@uab.cat solicitando ejemplares de esta obra. Podréis disfrutar de descuentos interesantes.


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