EUTDH-Turisme i Hoteleria UAB

“Líders en qualitat, perquè la qualitat ens fa líders”

Archive for the category Recerca

nov. 26 2014

Participa a la Cursa de la UAB en suport a la Marató de TV3 2014!!!

El proper diumenge 14 de desembre es celebrarà la segona edició de La Cursa de la UAB en suport de La Marató de TV3, que enguany està dedicada a les malalties del cor.

Per una banda us animem a participar fent la cursa de 9km o la caminada de 5km pel campus. També hi ha l’opció de fer el circuit per a persones amb mobilitat reduïda. Serà una jornada festiva que omplirà el campus de gent amb ganes de fer esport, col·laborar amb una molt bona causa i passar un dia divertit on hi haurà Fira d’Entitats, Servei de Fisioteràpia, accés gratuït al SAF i un brou calent cortesia de l’Hotel Campus.

Vegeu aquí el vídeo de la jornada de l’any passat.

Si ja us hem convençut, premeu aquí fer la vostra inscripció.

Tot això, no obstant, no seria possible sense totes les persones que hi col·laboren com a voluntaris abans, durant i després de l’esdeveniment esportiu. I se’n necessiten moltes! Engresqueu-vos doncs a aportar el vostre gra de sorra, inscriviu-vos a fer tasques de voluntariat i participeu, tot i no córrer, a fer de La Cursa de la UAB un gran repte esportiu i solidari.

Podeu triar dia, horari i tasques a fer en aquest formulari d’inscripció de voluntaris.

TV3 ens ha confirmat que vindran a enregistrar la jornada, així que vingueu si voleu tenir oportunitat de sortir a la tele durant La Marató!

Trobareu tota la informació a:

Blog de La Cursa de la UAB.

Facebook de La Cursa de la UAB.

Instagram de La Cursa de la UAB.

Ens veiem el 14 de desembre. No hi falteu!

 


Comentaris tancats a Participa a la Cursa de la UAB en suport a la Marató de TV3 2014!!!

set. 19 2014

Aportacions dels professors Albert Vancells i David Rodríguez a un article sobre els megaresorts del turisme del joc

En el número de setembre de 2014 de la revista especialitzada en el sector turístic i hoteler ‘Hosteltur’, s’ha publicat un article sobre l’apogeu de grans resorts turístics vinculats amb els casinos i amb el visitants motivats per les activitats del joc i apostes.

En aquesta peça informativa sobre l’evolució d’aquest fenòmen, s’ha comptat amb les aportacions de l’Albert Vancells i David Rodríguez, professors i investigadors del Centre Internacional d’Estudis i Recerca del Turisme (CINERT) de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona, i integrants de l’equip d’investigació que ha realitzat l’Índex UAB d’Activitat Turística 2014, presentat el passat juny. Enguany, aquest informe ha incorporat un estudi aprofundit d’aquest tipus de turisme i del sorgiment i evolució d’aquesta mena de resorts.

Els docents de l’EUTDH afirmen que hi ha hagut una eclosió d’aquest producte ocasionada per la liberalització del mercat del joc, tant als Estats Units com a molts països d’Àsia, esdevenint un sector que factura més de 100.000 milions de dòlars. Però aquest model de negoci s’ha transformat amb el temps en el nou concepte de ‘megaresort’: un casino amb un gran hotel, espectacles, centre de convencions,etc…tal com va fer Las Vegas per reinventar-se, quan el govern americà va liberalitzar el mercat del joc durant la dècada dels 90, i va potenciar l’activitat turística vinculada amb la celebració de convencions i congressos (entre setmana) i fomentar el turisme familiar durant els caps de setmana.

Vancells i Rodríguez comenten que aquest model s’assembla molt amb el que es porta a terme amb els creuers, a excepció que no es dóna l’activitat de transport i que la base principal del negoci prové de l’activitat del joc.

Els investigadors de l’Índex UAB d’Activitat Turística 2014 contemplen que les possibilitats d’èxit i impactes econòmics positius d’aquesta mena de megaresorts són molt majors quan s’emplacen en zones on l’activitat turística és desenvolupada. Això permet, que la creació d’aquest negoci en aquest tipus d’àrees contribueixi a diversificar el producte turístic i complementi l’oferta ja existent. Segons el professor Albert Vancells, “l’acceptació de les inversions és millor en llocs a on ja hi ha activitat turística i els treballadors són més receptius…probablement el resort de Barcelona World tindrà un efecte de reducció de l’estacionalitat a la Costa Daurada”.

També els autors de l’informe comenten que “les inversions d’aquestes empreses venen avalades per la possible creació de llocs de treball, generació de fluxos turístics i ingressos en la renta i en els del sector públic”, i finalitzen esmentant que els impactes positius són més clars quan aquests inversions estan vinculades amb el turisme.

Podeu llegir i descarregar-vos l’article sencer, clicant sobre aquest enllaç.

 


Comentaris tancats a Aportacions dels professors Albert Vancells i David Rodríguez a un article sobre els megaresorts del turisme del joc

set. 05 2014

El professor Jaume Fàbrega publica el llibre ‘La cuina del 1714’

El prestigiós gastrònom i professor de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB, Jaume Fàbrega, acaba de publicar la seva nova obra ‘La cuina del 1714. Història i receptes’ en el segell de Viena Edicions.

La publicació aprofundeix en el context històric i en les elaboracions gastronòmiques de l’època, en un moment en què es combinava la cuina medieval amb les bases de la gastronomia moderna.

Aprofitant les commemoracions del Tricentenari, que es porten a terme aquest any a Catalunya, Jaume Fàbrega presenta aquest llibre amb l’objectiu de recuperar aquesta època remota. A través d’una introducció històrica i una recopilació de receptes d’aquest període, Fàbrega apropa al públic a una gastronomia que combinava la cuina pròpiament medieval amb les elaboracions bàsiques de la cuina catalana actual, com ara l’allioli, el sofregit, la samfaina, l’escudella o els macarrons. Aquests elements de la cuina més actual es van poder introduir gràcies a aliments provinents d’Amèrica, com ara les patates, els tomàquets, els pebrots, el gall d’indi o la xocolata, entre d’altres.

Entrevista a Jaume Fàbrega a 'El Món a RAC 1', gastrònom i professor de l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona. Bellaterra. EUTDH UAB

Combinant aquests fonaments, el professor Jaume Fàbrega proposa una obra destinada tant als aficionats a la història com a aquelles persones amants de la gastronomia. L’autor del llibre ha explicat que una de les peculiaritats de l’obra consisteix en situar els elements històrics en el camp de la gastronomia. Tenint en compte, però, que molts dels ingredients d’aquella època encara es conserven en la cuina catalana actual.

Per elaborar el llibre, Fàbrega ha recopilat informació a través de la investigació de manuscrits i receptaris de l’època. També ha utilitzat un dietari titulat ‘Calaix de Sastre’, creat pel noble barceloní Baró de Maldà, entre d’altres fonts. Fàbrega ha destacat que en aquest context relatiu a la cuina de 1714 actualment es produeix un buit històric, ja que es tractava d’una època menystinguda i en decadència. En aquest sentit, la commemoració del Tricentenari ha permès recuperar aquest context històric i apropar-lo a un públic més ampli.

 

Podeu escoltar un àudio emès a Ràdio Banyoles el passat 25 d’agost de 2014, sobre el llançament editorial d’aquesta publicació del professor Fàbrega, tot seguit:


Notícia sobre la publicació del llibre de Jaume Fàbrega:’La cuina del 1714′ per EUTDH

 

També us mostrem l’entrevista que li ha fet aquest matí el periodista Jordi Basté en el programa radiofònic ‘El Món a RAC1’:


Entrevista a Jaume Fàbrega a ‘El Món a RAC 1’ (05.09.14) per EUTDH

 

Us recordem que Jaume Fàbrega és professor de Gastronomia i Enologia a la nostra Escola, historiador, consultor gastronòmic i periodista. Al llarg de la seva trajectòria, ha publicat més de seixanta llibres, i col·labora en diversos mitjans de comunicació.

 


Comentaris tancats a El professor Jaume Fàbrega publica el llibre ‘La cuina del 1714’

jul. 28 2014

L’Índex UAB d’Activitat Turística 2014, ja a la venda

Índex UAB d'Activitat Turística 2014. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

L'Escola Universitària de Turime i Direcció Hotelera publica anualment l'Índex UAB d'Activitat Turística, estudi que s'ha convertit en un dels principals instruments d'anàlisi de la conjuntura turística a Catalunya. Fins al moment, l'índex ha viscut dotze edicions (als anys 2000, 2001, 2002, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013 i 2014), amb una constant millora en el seu contingut. L'índex ha esdevingut un element significatiu de debat sobre les perspectives del sector turístic entre tots els agents, com així demostra el seu impacte, clarament creixent, i la naturalesa d'aquest.

L’Índex UAB d'Activitat Turística 2014 ha estat elaborat per un equip de professors, investigadors i col·laboradors de l'Àrea d'Economia Aplicada i Gestió Empresarial de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona (EUTDH UAB), dirigit per l'economista Juan Antonio Duro. El podeu comprar en format paper al preu de 30 euros (IVA inclòs)*.

Per realitzar l’adquisició d’exemplars, cliqueu sobre l’enllaç.

*Si sou una institució acadèmica o alguna entitat vinculada amb el sector turístic i hoteler, us preguem que prèviament ens envieu un e-mail a: eutdh@uab.cat sol·licitant exemplars d'aquesta obra. Podreu gaudir de descomptes interessants.

 


Comentaris tancats a L’Índex UAB d’Activitat Turística 2014, ja a la venda

juny 26 2014

Índex UAB d’Activitat Turística 2014: ‘Catalunya rebrà un 4,3% més de turistes estrangers, amb un augment significatiu de visitants del nord d’Europa’

Índex UAB d´Activitat Turística 2014. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

  • Catalunya rebrà 16,2 milions de turistes estrangers que faran una despesa de 14.459 milions d'euros (+7,9%).

  • Investigadors indiquen que l'impacte del creixement del sector del joc pot ser més positiu si es vincula al desenvolupament del sector turístic.

  • A Espanya, augmentarà també el nombre de turistes estrangers (63,6 milions, +4,9%) i la seva despesa (61.251 milions d´euros, +7,7%).

Índex UAB d´Activitat Turística 2014. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UABL’Índex UAB d'Activitat Turística del 2014 apunta a un increment del 4,3% del nombre de visitants respecte el 2013 gràcies, en part, a la millora de la demanda dels països del nord d´Europa. Enguany, visitaran Catalunya 16,2 milions de turistes i hi faran una despesa un 7,9% major que l´any passat. Es consolida, així, la tendència creixent dels darrers tres anys. En el conjunt de l´Estat, l´evolució serà molt semblant, amb un 4,9% més de turistes estrangers i una despesa un 7,7% superior. L´informe d´enguany inclou un apartat que s´ocupa específicament del l´impacte del “turisme del joc”, que assenyala que els efectes econòmics i socials són més positius si les inversions en el sector del joc es vinculen a la potenciació de zones turístiques.

 

Catalunya: diferències entre països

 

Segons la previsió de la UAB, gràcies a una millor situació econòmica, tots els mercats emissors viuran un creixement del nombre de turistes i del nombre de pernoctacions; a més, tret d´algunes excepcions, augmentaran la demanda hotelera, el nombre de pernoctacions i la despesa (globalment i per turista). A diferència del 2013, els increments més significatius es registraran entre alguns mercats tradicionals (països de la Unió Europea), mentre que els mercats emergents (europeus de l´est, asiàtics i americans principalment) seguiran creixent però ho faran a un ritme menys pronunciat que no pas l´any passat.

Tres mercats tradicionals del nord d´Europa destaquen pels seus bons resultats. Els turistes del Regne Unit augmentaran un 9%, faran un 12% més de pernoctacions hoteleres i faran una despesa total un 9,5% major que el 2013. Pel que fa als alemanys, augmentaran un 5,1%, faran un 6,8% més de pernoctacions i incrementaran un 5,5% la despesa. I els turistes dels països nòrdics creixeran un 7%, tot assolint un màxim històric d´un 804.000 visitants; a més, faran un 9,2% més de pernoctacions i la seva despesa total creixerà un 16,1%, més que cap altre mercat (amb un significatiu augment també de la despesa per turista: 8,6%).

D´altra banda, França viurà un increment del 3,2% del nombre de visitants molt destacable perquè es tracta del principal mercat emissor de turistes a Catalunya (amb més de quatre milions de visitants, suposa el 26.6% de la demanda). A més, experimentarà un increment important de la despesa total (13,2%) i de la despesa per turista (9,7%, l´augment més pronunciat d´enguany).

El mercat italià, que l´any passat va registrar xifres decreixents i s´ha mostrat fortament afectat per la crisi econòmica i de confiança, viurà el 2014 un any de recuperació: vindrà un 1,9% més de turistes transalpins i faran un 2,5% més de pernoctacions. No obstant, la despesa es reduirà un 4,7% i baixarà també la despesa per turista italià en un 6,5%.

Cal destacar finalment que els turistes procedents de la resta del món, on es troben aglutinats els mercats emergents, creixeran un 3,9%, un augment menys pronunciat que el del 2013. Això por explicar-se per l´alentiment de mercats com el rus, que havia crescut a gran ritme durant els últims anys. Amb més perspectiva, però, cal recordar que aquest grup de turistes ha crescut un 58% des del 2009, enfront del 16% d´increment que han registrat els mercats tradicionals durant el mateix període.

 

Dinàmica laboral i estacionalitat

L'Índex UAB d'Activitat Turística estudia en un annex el paper del sector en l´economia catalana durant el període 2009-2013, tot comparant-lo amb la resta de sectors en un període d'intensa destrucció neta d'ocupació i d'alça elevada en els registres d'atur.

Els resultats indiquen que els subsectors turístics han tingut un comportament millor que l'economia catalana en general des de 2009: hi han augmentat en net les xifres de cotitzadors a la seguretat social, tot actuant com a "taula de salvació" del mercat laboral català quant a nombre d'efectius laborals. No obstant això, aquest increment s'ha produït a costa d'un augment en la variabilitat temporal en el nombre de cotitzadors.

Índex UAB d'Activitat Turística 2014. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

Precisament, un altre annex de l'informe s'ocupa de l'estacionalitat del sector, és a dir, de la concentració de la demanda en determinades èpoques de l'any. Tot analitzant la demanda hotelera, l'Índex estableix una relació entre l'augment de l'estacionalitat del turisme a Catalunya amb el paper preponderant del turisme estranger, que ha guanyat pes durant els darrers anys mentre que la recessió ha tingut conseqüències en les pernoctacions del mercat nacional, que és menys estacional.

L'Índex conclou, doncs, que la política de reducció de l'estacionalitat passaria per un augment en el pes del mercat nacional i per activar polítiques de reducció de l'estacionalitat del mercat estranger, particularment en zones com la Costa Daurada.

 

Recomanacions

L´Índex UAB d´Activitat Turísitca 2014 apunta algunes prioritats que s´hauria de marcar el sector de cara al futur. Cal, per exemple, avançar en la distribució temporal dels fluxos perquè, si l´augment dels indicadors (nombre de turistes, despesa, etc.) continua situant-se en els mesos o setmanes centrals de l´any, no serà sostenible. Urgeix, doncs, una estratègia integral de destinacions, productes, preus i mercats.

En aquest sentit, l´anàlisi conclou que convé atreure a Catalunya visitants que no vénen habitualment, que no consumeixen el turisme de “sol i platja”, sobretot en temporada baixa. En aquest sentit, les polítiques de promoció pública i provada haurien de dirigir-se amb aquest objectiu als mercats emergents.

No cal, amb això, descuidar-ne els tradicionals: l´Índex recomana també donar impulsos diferencials a mercats com el britànic que, històricament, demostren certes dificultats de creixement.

Es recomana també fer front a la concentració territorial de l´activitat turística, tot aprofitant l´atracció de Barcelona per desenvolupar fluxos cap a altres parts del territori i impulsar el turisme itinerant, els productes integrats, etc.

 

Espanya: millor conjuntura econòmica, millors expectatives turístiques

 

La previsió de l´Índex UAB d´Activitat Turística per al conjunt de l´Estat deixa dades semblant a les de Catalunya: creixerà un 4,9% el nombre de turistes estrangers i un 4,9% també el nombre de pernoctacions d'estrangers, un 7,7% la despesa total i un 2,7% la despesa per turista. Es produiran millores als indicadors tant dels mercats tradicionals com dels emergents. Espanya es beneficia de la millora de la situació econòmica als països emissors i, alhora, de la seva categorització com a destinació de proximitat davant conjuntures febles. Se sumen els problemes d´inestabilitat que afecten altres destinacions parcialment competidores (Tunísia, Turquia o, sobretot, Egipte) i la capacitat competitiva de les destinacions espanyoles. A més, més enllà de turisme estranger, s´espera una certa recuperació del mercat nacional.

Índex UAB d'Activitat Turística 2014. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

Els principals mercats emissors europeus, és a dir, Alemanya, França i Regne Unit, creixeran a bon ritme en termes generals. Concretament, els turistes alemanys creixeran un 5,7% i faran un 5,4% més de pernoctacions i un 6,2% més de despesa. Pel que fa als francesos, augmentarà un 5,0% el nombre de turistes, un 3,7% el nombre de pernoctacions i un 12% la seva despesa (l´increment més pronunciat en aquest aspecte). I els turistes britànics augmentaran un 3,5%, faran un 3,3% més de pernoctacions i un 7,9% més de despesa.

D'altra banda, es preveu que dos mercats en regressió durant el 2013, els turistes italians i portuguesos, tinguin un millor comportament durant el 2014. Pel que fa a Itàlia, s´espera un 1,2% més de turistes, un 2,3% més de pernoctacions i un 5,2% menys de despesa (que, tot i ser un indicador negatiu, millora respecte l´any passat, quan va baixar un 9,1%). En el cas de Portugal, baixarà un 2,3% el nombre de turistes (el 2013 va baixar un 8,5%) i un 1,3% la seva despesa (4,2% el 2013). però creixeran un 3,8% les pernoctacions.

Pel que fa al bloc que aglutina els mercats emergents, es produirà en conjunt un 7,7% d´increment en el nombre de turistes (més que qualsevol mercat tradicional), un 7,8% més de pernoctacions i un 10,1% més de despesa total. Com en el cas de Catalunya, són augments menys pronunciats que els produïts el 2013 però que consoliden la importància creixent d´aquests mercats. Altrament, val la pena destacar les xifres poc encoratjadores dels turistes dels Estats Units, que baixaran un 0,5%, faran un 0,1% menys de pernoctacions i faran una despesa idèntica a la del 2013 (0,0%). Segons l´Index UAB d´Activitat Turística, falta molt coneixement sobre Espanya en aquest mercat, que valora especialment atributs disponibles al nostre país com són el patrimoni, la gastronomia o els vins.

 

Monogràfic sobre el turisme del joc

 

El sector dels casinos està creixent en els últims anys a nivell mundial. Les grans empreses d'aquest sector busquen noves oportunitats d'inversió a tot el món. A tall d'exemple, Macau ha passat de tenir 11 casinos el 2002 a 35 el 2013, i els seus ingressos bruts han arribat als 40.000 milions de dòlars. L'expansió del joc ha aportat l'arribada de més de 14 milions de turistes el 2013, convertint la ciutat en el 19ª destinació mundial per nombre de visitants i la cinquena en ingressos per turisme internacional (51,6 milers de milions de dòlars).

Aquesta expansió mundial i el canvi en el model de negoci, que potencia el concepte de megaresort (casino amb hotel que inclou espectacles, zones comercials i centre de convencions), ha implicat un interès per desenvolupar inversions a la zona del Mediterrani, amb projectes a Xipre o Eslovènia, entre d’altres. El cas més significatiu ha estat a Espanya, amb tres propostes per desenvolupar megaresorts, de les quals Eurovegas (de Sands Corporation) i BCN World han estat les propostes més plausibles.

Les inversions de les empreses vénen avalades per una possible creació de llocs de treball, generació de nous fluxos de turistes, i increments en la renda i en els ingressos del sector públic. Tot i que la recerca en aquest àmbit no és concloent, indica que els impactes econòmics positius es produeixen de forma més clara quan aquestes inversions es troben relacionades amb el turisme.

Pel que fa als impactes socials i mediambientals, els estudis indiquen que les percepcions del turisme del joc són menys crítiques quan els megaresorts estan situats o es planteja situar-los en zones turístiques. Les inversions del joc, per tant, han d’estar molt relacionades amb l’activitat turística també des del punt de vista social i mediambiental.

Índex UAB d'Activitat Turística 2014: 'Catalunya rebrà un 4,3% més de turistes estrangers, amb un augment significatiu de visitants del nord d'Europa'. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

Índex UAB d'Activitat Turística 2014: 'Catalunya rebrà un 4,3% més de turistes estrangers, amb un augment significatiu de visitants del nord d'Europa'. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

Índex UAB d'Activitat Turística 2014: 'Catalunya rebrà un 4,3% més de turistes estrangers, amb un augment significatiu de visitants del nord d'Europa'. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

Índex UAB d'Activitat Turística 2014: 'Catalunya rebrà un 4,3% més de turistes estrangers, amb un augment significatiu de visitants del nord d'Europa'. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

Índex UAB d'Activitat Turística 2014: 'Catalunya rebrà un 4,3% més de turistes estrangers, amb un augment significatiu de visitants del nord d'Europa'. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

Podeu consultar íntegrament els resultats i previsions de l’Índex UAB d’Activitat Turística 2014, clicant sobre l’enllaç (en format dinàmic).

L'Índex UAB d'Activitat Turística 2014 ha estat elaborat per un equip de professors, investigadors i col·laboradors de l'Àrea d'Economia Aplicada i Gestió Empresarial de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona (EUTDH UAB), dirigit per l'economista Juan Antonio Duro.

 


Comentaris tancats a Índex UAB d’Activitat Turística 2014: ‘Catalunya rebrà un 4,3% més de turistes estrangers, amb un augment significatiu de visitants del nord d’Europa’

maig 26 2014

Presentació de l’Índex UAB d’Activitat Turística 2014

Presentació de l´Índex UAB d´Activitat Turística 2014. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH

El proper dijous 26 de juny, a les 12 hores, tindrà lloc la roda de premsa de presentació de l'Índex UAB d'Activitat Turística 2014 a la UAB Casa de Convalescència a Barcelona (al carrer Sant Antoni Maria Claret 177, cantonada amb el carrer Sant Quintí). Aquest estudi està realitzat per l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona (EUTDH UAB) i fa una projecció sobre els resultats del sector turístic a Catalunya i a Espanya al llarg de tot l'any.

L'Índex arriba a la seva tretzena edició i és un dels estudis de referència per al sector turístic. Enguany inclou un capítol específic sobre el 'Turisme del Joc'.

Juan Antonio Duro, director tècnic de l'equip de recerca de l'Índex UAB exposarà les principals prediccions que es desprenen de l'estudi que dirigeix.

 


Comentaris tancats a Presentació de l’Índex UAB d’Activitat Turística 2014

maig 20 2014

Análisis sintético de las previsiones del Índice UAB para el año 2013 y expectativas para el 2014

Índex UAB d´Activitat Turística 2013. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra 1. Análisis de las desviaciones del 2013

En este apartado se repasan, de manera sintética, los análisis más destacados relativos a la comparación entre las estimaciones del Índice UAB de actividad turística 2013 (IUAB 2013) asociadas a los principales indicadores de seguimiento de la demanda turística anual, para Cataluña y España, y los valores finalmente observados. En este sentido deben realizarse un par de precisiones de antemano. En primer lugar, las previsiones, que incorporan los resultados acumulados del período enero-abril, se llevan a cabo en mayo de cada año, y no se revisan después. Por tanto, los cambios que se puedan observar en la coyuntura, y que se reflejen en indicadores parciales de avance, por ejemplo, no son posteriormente considerados. En segundo lugar, ya sea por errores de cálculo o por las propias características de los indicadores (i.e. volatilidad), la previsión a partir de modelos cuantitativos es complicada.

 

Cataluña

En el ámbito catalán se puede calificar el ejercicio del 2013 como un “buen año”, a nivel general y con todas las reservas a las que obliga la síntesis. En este sentido, los datos conocidos indican un aumento positivo de la actividad, que ha de ser bienvenido dada la coyuntura recesiva general. Este crecimiento, sin embargo, esconde en su interior una importante dualidad y es que hay que buscarlo exclusivamente en el componente extranjero. Es la dinámica positiva del turismo exterior la que explica la evolución favorable. Por ejemplo, el volumen de turistas extranjeros, en base a los datos suministrados por el Instituto de Estudios Turísticos, habría aumentado un 8%, una gran cifra que cobra mayor importancia teniendo en cuenta el nivel alcanzado ya. El gasto, por su parte, habría experimentado un elevado crecimiento en términos reales del 12%. Como consecuencia, el Índice UAB, que traduce estos flujos en actividad económica, habría progresado la relevante cifra del 6,5%.

En términos hoteleros, la evolución en el número de los viajeros extranjeros ha sido asimismo positiva, alcanzando un aumento del 3,6% en Cataluña en 2013, cifra que se ha materializado en un crecimiento del volumen de las pernoctaciones del 5,3%; con ello, incluso la duración de la estancia media hotelera del componente exterior se habría incrementado. Sin embargo, el componente nacional habría retrocedido por la magnitud de la crisis, los elevadísimos registros de paro y el clima de desconfianza. Así, el número de los viajeros hoteleros nacionales habría caído un 5,7% a lo largo del año y el volumen de sus pernoctaciones un 6,8%, con un retroceso consecuente esperable (dado el ajuste) en la duración de su estancia media.

¿Cómo se han comportado las previsiones del IUAB 2013 en este contexto? Creemos que la evaluación es satisfactoria. En términos evolutivos, las previsiones han ajustado satisfactoriamente la tendencia en todos los indicadores, y en una buena parte de ellos el error cometido es poco significativo. Por ejemplo, en lo que respecta al número de turistas extranjeros, las previsiones realizadas en la segunda quincena del mes de mayo apuntaban a un crecimiento del 8,8%, que finalmente ha sido del 8%. La desviación ha sido muy pequeña también en el caso del volumen de los viajeros hoteleros, tanto españoles como extranjeros. En ambos se concretó bien no sólo la tendencia, sino también la cifra grosso modo. En cuanto al volumen de las pernoctaciones hoteleras el error no ha sido importante: la previsión apuntaba a un aumento del 0,5%, que ha resultado ser del 1,8%. Cualitativamente el error no ha sido relevante en el caso particular del mercado español, en el que la previsión se quedó corta en relación a su retroceso, y ha sido algo mayor en el del mercado extranjero, donde la previsión fue inferior al aumento global.

Tampoco en el caso del gasto total de los turistas extranjeros la desviación ha sido amplia, puesto que la elevada previsión del 9,3% se ha quedado incluso corta, llegando el crecimiento finalmente al 12% En lo que respecta al gasto por turista la previsión sí que pecó de pesimismo: la predicción de una leve alza del 0,4% se ha visto sobrepasada por un aumento real del 4%.

Como colofón, el IUAB 2013 predijo un crecimiento de la actividad turística del 5,1%, cifra ya de por sí elevada pero que ha resultado ser algo inferior a la real, del 6,5%.

Por tanto puede concluirse que, dado el ámbito de análisis, las predicciones han sido razonables, apuntando, empero, unos resultados inferiores a los realmente observados. Debe tenerse en cuenta, en este sentido, los efectos de la redistribución de flujos por la inestabilidad de los destinos competitivos del norte de África y los impactos de las estrategias de mantenimiento de la actividad vía precios por parte de los actores empresariales, que juegan a favor de aumentar los flujos por encima de lo inicialmente previsto.

 

España

Por lo que respecta a las previsiones para España el Índice UAB fue mucho más comedido de lo que las observaciones de la realidad han puesto de manifiesto. En el caso español los flujos se han visto claramente alterados por la movilización de viajes de turistas extranjeros (básicamente alemanes y británicos) que cambiaron destinos del norte de África -principalmente Egipto o Turquía- por destinos españoles, como la Comunidad Valenciana, la Costa del Sol, Canarias o Baleares. Fruto de esta coyuntura, difícilmente aproximable por los modelos estadísticos utilizados, los resultados han sido mejores que las previsiones. Por ejemplo, el crecimiento en número de turistas extranjeros ha sido nada menos que un 5,6%, el doble que el previsto, del 2,3%. La desviación ha resultado ser más elevada en el caso del gasto.

En el ámbito hotelero, el volumen de viajeros extranjeros también ha aumentado más que las previsiones. En lo que respecta al número de los viajeros nacionales una parte significativa del ajuste previsto por las previsiones no se ha materializado. Y ello sorprende un tanto dada la magnitud del paro, la recesión económica y el clima de desconfianza existente en el país. Así, el volumen de las pernoctaciones hoteleras de los españoles “sólo” cayó un 1,6%, cifra que contrasta con el retroceso previsto del 8,7%, en línea con el año anterior. En este sentido, la principal razón podría ser la tendencia de estrategias agresivas de precios por parte de los establecimientos hoteleros. De cualquier modo, las previsiones muestran fundamentalmente el patrón que habría ocurrido teniendo en cuenta efectos-renta y comportamientos del pasado.

 

2. Expectativas para el 2014

Las expectativas turísticas para el año 2014 son buenas. Se esperaría una mejora global en los indicadores anteriores, tanto para España como para Cataluña. Estas previsiones se basarían en una serie de factores:

Primero, se prevé que la incertidumbre en destinos turísticos competitivos se mantenga; una situación “coyuntural” que seguirá afectando a los destinos turísticos, aunque más en el global de España que en Cataluña. En segundo lugar, se augura una recuperación del consumo en nuestros principales mercados turísticos, asentada en la propia senda de mejora progresiva del crecimiento y el sesgo consumidor alemán: las previsiones recientemente conocidas del FMI indican progresos del crecimiento claros en la zona euro. En Alemania, por ejemplo, el incremento en 2014 podría ser del 1,6% (frente al 0,5% del 2013), en Francia del 0,9% (frente al 0,2% del 2013), en Italia del 0,6% (frente a la caída del 1,8%) y en Reino Unido el PIB podría situarse entorno al 2,4% (registro mayor que el 1,7% del 2013). Un tercer factor, en particular en el caso de Cataluña, sería la evolución favorable del turismo ruso, alentado por la marca Barcelona, las políticas de oferta, la fidelización y el mayor crecimiento económico, aunque no se esperan efectos significativos ocasionados por la incertidumbre geopolítica. Finalmente, una buena palanca de crecimiento en este año va a ser la del mercado nacional, para el que se espera una recuperación clara, que presionaría al alza el número de turistas, de pernoctaciones, de estancias y de gasto. Esta expectativa nace, en particular, de la recuperación económica -se habla estos días de una previsión que se podría aproximar al 1,5% en 2014-, la ligera reducción del paro y, sobre todo, de la mejora en el clima de confianza.

En conclusión, el sector volverá a ser una palanca significativa para el crecimiento de la economía española y catalana confirmando, así, sus elevadas capacidades competitivas a nivel internacional y su liderazgo a nivel global. En todo caso, el sector requiere esfuerzos continuados para un progreso sostenible que garanticen el mantenimiento de dicha posición de privilegio, en particular, ligados a una fiscalidad razonable, una promoción sustancial y eficiente, mejoras en la calidad de la oferta y recursos, equilibrio territorial y combate de la estacionalidad.

 


Comentaris tancats a Análisis sintético de las previsiones del Índice UAB para el año 2013 y expectativas para el 2014

abr. 28 2014

La Dra. Gemma Cànoves, entrevistada a Barcelona TV per analitzar les tendències turístiques de Catalunya de Setmana Santa 2014

La Dra. Gemma Cànoves, entrevistada a Barcelona TV per analitzarles tendències turístiques de Catalunya de Setmana Santa 2014. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

La Dra. Gemma Cànoves, Catedràtica en el Departament de Geografia de la Universitat Autònoma de Barcelona i Directora de Recerca de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB va tornar a ser entrevistada el passat 16 d’abril de 2014 en l’espai televisiu ‘Les notícies de les 10’ de Barcelona TV, per analitzar quines eren les tendències actuals del turisme a Catalunya, tant com a mercat emissor com a destinació turística.

La professora Cànoves va comentar que durant aquesta Setmana Santa, 1.200.000 catalans es desplaçarien, el 70% fent-ho amb cotxe, un 12% amb avió i una 12-14% amb tren, i que escollirien destinacions properes a la nostra comunitat autònoma i amb arrels familiars: Principalment, Andalusia, Aragó i Comunitat Valenciana. Com a mitjana es realitzaven vacances de 3,5 dies de durada. Com a fenòmen creixent, la geògrafa va recalcar que es copsava que els desplaçaments sense pernoctació per realitzar visites a determinats indrets de la mateixa Catalunya, anaven a més, i era una tendència que va començar a sorgir amb l’inici de l’actual crisi econòmica; no obstant, va afegir, que els catalans viatgem més, però escurçant els períodes vacacionals i repartint-los més al llarg de l’any, fent escapades properes.

Pel que fa als mercats emissors internacionals que escullen Catalunya com a destinació turística durant aquest període, Cànoves va esmentar que els contingents de turistes procedents de França encapçalaven el rànquing i, seguidament, les Illes Britàniques, Alemanya, el Benelux i Rússia. Sobre aquest últim mercat, la catedràtica va explicar que era massa aviat per saber si realment hi havia un retrocés del mercat rus, segons les previsions que diverses entitats havien realitzat basades en les condicions actuals del país (devaluació del ruble i la crisi d’Ucraïna), i a l’estiu seria realment quan es podria contemplar si realment es produïda aquesta tendència.

Podeu veure el video de la seva intervenció en el Canal de Youtube de l’EUTDH, o tot seguit:

 

 


Comentaris tancats a La Dra. Gemma Cànoves, entrevistada a Barcelona TV per analitzar les tendències turístiques de Catalunya de Setmana Santa 2014

abr. 03 2014

El professor Albert Vancells participa en un focus grup per una recerca

El passat 17 de març, el professor i Coordinador de Relacions Internacionals de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB, Albert Vancells va participar en un focus grup organitzat pel professor Manuel Figuerola de la Universidad Nebrija i de la Escuela de Organización Industrial, per recollir els comentaris i opinions de diversos experts vinculats amb el sector turístic.

En aquesta reunió de debat, també hi van ser presents professionals d’aquest àmbit com Carme Rubió, representant de la Generalitat de Catalunya; Eulogi Bordas de THR o Francesc X. Valls d’ESADE, entre altres.

L’estudi que està preparant el profesor Figuerola versa sobre la ‘Renovació del producte turístic español’.

 


Comentaris tancats a El professor Albert Vancells participa en un focus grup per una recerca

febr. 07 2014

L’EUTDH – UAB s’incorpora a la xarxa interuniversitària “Red Intur”

L'EUTDH - UAB s'incorpora a la xarxa Red Intur. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona acaba d’incorporar-se a la xarxa interuniversitària de Postgraus en Turisme “Red Intur” (Red Interuniversitaria de Posgrados en Turismo) com a 25è membre d’aquest col·lectiu d’institucions de formació, per tal d’establir col·laboracions i sinèrgies amb les altres entitats que hi participen.

Les Universitats, Escoles i Facultats que hi formen part imparteixen postgraus de reconegut prestigi vinculats amb el Turisme des de diverses vessants, i treballen conjuntament per assolir els següents objectius:

  • Cooperar en la docència de postgraus.

  • Fomentar l’intercanvi i mobilitat entre professors i estudiants.

  • Realitzar projectes d’I + D + i.

  • Potenciar la transferència de coneixements.

  • Realitzar altres actuacions en matèria de postgrau i doctorat.

Des de la “Red Intur” s’impulsa el projecte “SICTUR” (Sistema de Información de la Investigación Científica en Turismo), plataforma per difondre el coneixement sobre les línies de recerca i treballs de diversos investigadors i grups en matèria turística i facilitar el contacte entre la comunitat científica i l’empresarial a nivell nacional i internacional.

Sense cap mena de dubte, la incorporació de la nostra Escola a aquesta xarxa especialitzada en formació de postgrau i recerca en turisme serà molt beneficiosa per a tots els membres de l’EUTDH per engegar projectes futurs conjunts amb partners d’altres universitats.


Comentaris tancats a L’EUTDH – UAB s’incorpora a la xarxa interuniversitària “Red Intur”

Next »