EUTDH-Turisme i Hoteleria UAB

“Líders en qualitat, perquè la qualitat ens fa líders”

Archive for the category qualitat

Mai 02 2013

La nova norma ISO 20121 sobre la sostenibilitat en la gestió d’esdeveniments genera gran interès a l’EUTDH

Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

El passat divendres 26 d’abril de 2013 es va celebrar, a l’Escola de Turisme i Direcció Hotelera (EUTDH) de la Universitat Autònoma de Barcelona, la conferència “Turisme, Esdeveniments i Sostenibilitat” on es presentà la recentment aprovada nova norma ISO 20121. Aquesta conferència fou impartida pel Sr. José Magro, gerent de Medi Ambient d’AENOR (Asociación Española de Normalización y Certificación).

La norma ISO 20121 ha estat dissenyada per a la gestió de la millora de la sostenibilitat en tot el cicle de la gestió d’esdeveniments (i el turisme de negocis). Els beneficis de l’aplicació d’aquest norma són:

  • Millorar la reputació i enfortir les relacions amb els principals clients, proveïdors, socis i altres parts interessades externes que tenen valors similars.

  • Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB
  • Aconseguir estalvis de costs respecte als materials de consum, residus i energia.

  • Reduir les emissions de carboni al llarg de la cadena de subministres de l’esdeveniment.

  • Finalment, un dels principals beneficis és que permetrà a una organització diferenciar-se en el mercat i, per tant, millorar les seves possibilitats de guanyar de guanyar nous contractes, donat que progressivament serà un requisit indispensable.

La conferència, promoguda conjuntament per l’EUTDH i AENOR, i organitzada des del Màster en Gestió i Organització d’Esdeveniments-Turisme de Negocis, va tenir un gran èxit d’assistència comptant amb professionals del sector del turisme de negocis, professorat de l’Escola, alumnes, etc.


Comentaris tancats a La nova norma ISO 20121 sobre la sostenibilitat en la gestió d’esdeveniments genera gran interès a l’EUTDH

Abr 02 2013

Conferència ‘El perquè de l’elaboració de la Norma ISO 20121’ a l’EUTDH

Conferència sobre Norma ISO 20121 a l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra

El proper divendres 26 d’abril de 2013, a les 12 hores, tindrà lloc la conferència titulada ‘El perquè de l’elaboració de la Norma ISO 20121. Dels seus inicis fins a la seva publicació’, a càrrec de José Luís Valdés Fernández, assessor tècnic de l’Asociación Española de Normalización y Certificación (AENOR), i Doctor en Ciències Químiques per la Universidad Autónoma de Madrid.

La nova Norma ISO 20121 especifica els requeriments per a la gestió d’esdeveniments sostenibles. A la ponència es parlarà sobre el contingut d’aquesta novedosa normativa, i es realitzarà un posterior col·loqui amb els assistents. La temàtica d’aquesta sessió és d’especial d’interés per als estudiants del ‘Màster en Gestió i Organització d’Esdeveniments – Turisme de Negocis’ de l’EUTDH – UAB i també pels alumnes del Grau en Turisme i del Graduat en Direcció Hotelera que cursen les assignatures de ‘Gestió de la Qualitat’ i ‘Organització de Congressos i Convencions’.

L’acte es portarà a terme a l’aula 1.5 de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB.

No hi falteu!


Comentaris tancats a Conferència ‘El perquè de l’elaboració de la Norma ISO 20121’ a l’EUTDH

Feb 22 2013

L’EUTDH renova, un any més, la seva certificació de qualitat ISO 9001:2008 i 14001:2004

Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. Certificació i acreditació de qualitat

L’empresa ‘Applus’ ha estat l’encarregada, durant el passat desembre de 2012, de realitzar l’auditoria externa del funcionament de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB i del seu ‘Sistema Integrat de Qualitat i Medi Ambient (SIGMA)’ per tal d’acreditar i certificar els processos vinculats amb la docència, gestió i organització del Centre.

L’EUTDH ha aconseguit superar satisfactòriament l’avaluació per a la renovació del segell de qualitat de les normes ISO 9001:2008 i 14001:2004, assolint tots els objectius marcats en la seva planificació annual per incrementar la qualitat que s’ofereix des de les àrees de formació, administració i gestió de l’Escola.

Recordem que l’EUTDH va ser pionera en tot l’estat espanyol d’aconseguir aquesta important certificació, i actualment, ja porta més de 10 anys reconeguda oficialment per la seva qualitat.


No hi ha comentaris

Mai 31 2012

El professorat de l’EUTDH participa en el VII Taller d’Emprenedoria i Innovació

Com sol ser habitual en cada curs acadèmic, l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera juntament amb la Unitat d’Innovació Docent en Educació Superior (IDES) de la Universitat Autònoma de Barcelona organitzen un taller d’emprenedoria i innovació adreçat al professorat de l’EUTDH per tal de millorar amb noves tècniques d’ensenyament la docència que s’ofereix als estudiants. Enguany es va celebrar la seva setena edició, coordinada per David Urbano, director del Centre d’Iniciatives Emprenedores Universitàries (CIEU) de l’ EUTDH.

El taller que es va portar a terme ahir, 30 de maig de 2012, titulat ‘Tècniques creatives: una aplicació pràctica a la docència’, va ser impartit per David Roca, professor de Creativitat Publicitària de la Facultat de Ciències de la Comunicació de la UAB, i en el qual es va actualitzar el concepte de ‘creativitat’, es va donar a conèixer els principals bloquejos creatius, i algunes tècniques creatives per al desenvolupament docent a l’aula.

Prèviament a la celebració del taller, es va comptar amb la presència de Dolors Màrquez (directora de l’IDES), i Maria Noguera (directora d’estudis de l’EUTDH) que van donar la benvinguda a tots els assistents.


No hi ha comentaris

Abr 18 2012

Memòria de l’EUTDH 2010-2011

Periòdicament, l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera, realitza una memòria per difondre totes les activitats i esdeveniments que s’han portat a terme curs rera curs a la nostra institució, i de les quals els nostres membres n’han estat partíceps.

Ja es troba disponible per a consulta i descàrrega l’última memòria de l’EUTDH pertanyent al curs 2010-2011, tot clicant sobre l’enllaç. o també la podeu llegir en format flash aquí mateix:

 

 


No hi ha comentaris

Mar 21 2012

Direcció Hotelera és UAB

Bones raons per estudiar Direcció Hotelera a la UAB:

  • Per tenir un munt d’opcions professionals en un dels sectors econòmics més importants i amb més creixement.
  • Per formar-te en gestió i direcció d’hotels.
  • Per aprendre a fer totes les tasques pròpies d’un establiment hoteler.
  • Per comunicar-te bé en diversos idiomes.
  • Per contribuir a fer que tothom es trobi com a casa.
  • Per conèixer món des del teu lloc de treball.
  • Per fer pràctiques al nostre Hotel-Escola al mateix campus i a molts altres establiments de reconegut prestigi.

     

L’Escola

L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera és el centre d’ensenyament superior de turisme, hoteleria i oci de la Universitat Autònoma de Barcelona . Situat al Campus de Bellaterra, comparteix espai amb les facultats i escoles, així com amb tots els serveis complementaris d’una de les universitats més avançades d’Europa, reconeguda com a Campus d’Excel·lència Internacional.

La qualitat identifica i diferencia l’EUTDH com a líder en formació, tal i com acrediten les certificacions i guardons obtinguts, que porta més de 18 anys impartint docència universitària en l’àmbit de l’hoteleria -graus i postgraus- en contacte permanent amb el sector turístic i hoteler. Els convenis per a la realització de les pràctiques, que pots fer en l’hotel-escola al mateix campus , les instal·lacions específiques del centre i en altres establiments, possibiliten la inserció laboral, que supera el 80%.

 

Els estudis

El Grau de Direcció Hotelera de la UAB*, concebut a partir de les directrius de l’Espai Europeu d’Educació Superior i homologat a nivell europeu, proporciona la formació necessària relacionada amb l’hoteleria, combinant assignatures en administració i direcció d’empreses hoteleres, restauració i allotjament amb els coneixements propis i pluridisciplinaris específics de la gestió hotelera i la restauració. Una formació integral avalada pel sector, amb pràctiques residents i externes i amb opcions d’intercanvi i continuïtat d’estudis a nivell internacional, que t’ajuda a adquirir habilitats i competències per aplicar-les en la teva futura activitat professional.

*pendent de verificació per l’ANECA.

 

Les sortides professionals

  • Gestió d’empreses d’allotjament (hotels, càmpings, creuers, hospitals, residències…).
  • Gestió d’estabiments en l’àmbit de la restauració (restaurants, càterings i col·lectivitats, divisions d’hostaleria i d’altres).
  • Gestió d’empreses proveïdores de la indústria hotelera i la restauració.
  • Departaments de banquets i convencions, serveis de restauració, recepció, comercial, etc.
  • Consultoria, docència i recerca.

     

Vols saber-ne més?

Tens moltes opcions per conèixer l’EUTDH!

Vine a les Jornades de Portes Obertes, passa’t pel nostre estand al Saló de l’Ensenyament, demana’ns una sessió informativa personalitzada i visita les nostres instal·lacions o busca’ns a Internet.

Per a més informació:

Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera
Universitat Autònoma de Barcelona.
Edifici Blanc, Vila Universitària.
Campus de la UAB
Bellaterra (Cerdanyola del Vallès)
tel. 93 592 97 10
e-mail: eutdh@uab.cat

Web: www.eutdh.cat
Web UAB:www.uab.cat
Blog: http://blogs.uab.cat/eutdh
Facebook: www.facebook.com/eutdh.uabbarcelona
Twitter: www.twitter.com/eutdh


No hi ha comentaris

Gen 24 2012

L’EUTDH renova la seva certificació de qualitat ISO 9001:2008 i 14001:2004

L’empresa certificadora ‘Applus’ ha estat l’encarregada, durant els dies 20 i 21 de desembre de 2011, de realitzar l’auditoria externa del funcionament de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB i del seu ‘Sistema Integrat de Qualitat i Medi Ambient (SIGMA)’ per tal d’acreditar els processos vinculats amb la docència, gestió i organització del Centre.

L’EUTDH ha aconseguit superar satisfactòriament l’avaluació per a la renovació del segell de qualitat de les normes ISO 9001:2008 i 14001:2004,  assolint tots els objectius marcats en la seva planificació annual per incrementar la qualitat que s’ofereix des de les àrees de formació, administració i gestió de l’Escola.

Recordem que l’EUTDH va ser pionera en tot l’estat espanyol d’aconseguir aquesta important certificació, i actualment, ja porta més de 10 anys reconeguda oficialment per la seva qualitat.


No hi ha comentaris

Gen 13 2012

L’EUTDH ofereix lloguer d’espais i serveis de restauració i hoteleria per a empreses i col·lectius

L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB ofereix la possibilitat a les empreses i als diversos col·lectius interessats de llogar les seves modernes instal·lacions per realitzar reunions i altres activitats formatives. Les instal·lacions de l’EUTDH es troben situades en el mateix campus de la Universitat Autònoma de Barcelona , en l’entorn natural de Bellaterra , ben comunicades per transport públic (tren, ferrocarrils, autobusos…), situades al costat de les principals vies de comunicació terrestres (AP7, C-58, N-150…), i fàcilment localitzables (en la mateixa direcció a l’Hotel-Escola Campus i a les residències per a estudiants de Vila Universitària de la UAB) .

El Centre disposa d’aules grans, mitjanes i petites per poder desenvolupar cursos de formació o trobades. Les classes estan ben equipades amb tot els materials i aparells necessaris per poder realitzar còmodament presentacions (projector, ordinador, connexió d’intenet ADSL, wifi, pantalla, micròfon, altaveus, etc…).

L’EUTDH també disposa de tres aules informàtiques amb PCs i el programari indispensable per poder realitzar sessions pràctiques d’aprenentatge informàtic. També per petició, es pot instal·lar el software necessari per portar a terme les sessions.

Les aules de tast i de cuina poden ser llogades per realitzar presentacions i demostracions de productes alimentaris i begudes, i tenen tots els utensilis per realitzar tasts i classes magistrals i pràctiques de gastronomia. Aquestes aules han estat utilitzades en diverses ocasions per a gravacions de programes de televisió sobre cuina i enologia.

Si necessiteu més informació, podeu contactar amb la sra. Marta Sieso : marta.sieso@uab.cat o al telèfon 93 592 97 10 .

 

Servei de Cafeteria i restauració

L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera disposa de serveis de cafeteria i restauració a través de l’Hotel-Escola Campus , emplaçat en el mateix edifici que el centre universitari. L’Hotel posa a la vostra disposició tres restaurants: el ‘Sirius’, L‘Orió’ i ‘La Marmita’ on es poden organitzar dinars/sopars per a grups. També, ofereix els serveis de la Cafeteria ‘Larissa’ per realitzar esmorzars o berenars, o per al vostre ús, durant el temps d’esbarjo.

També us podeu allotjar a l’Hotel-Escola Campus durant els dies que es portin a terme les vostres reunions, ens habitacions on s’han cuidat tot els detalls per oferir-vos una estada còmode i agradable, i on també podreu gaudir de serveis d’alta qualitat, com correspon a un hotel de 4 estrelles.

Per fer reserves d’estances i de serveis de restauració a l’establiment hoteler, visiteu el seu web:

www.hotelcampusuab.com

Per a més informació sobre el Lloguer d’espais de l’EUTDH-UAB, contacteu amb:

Sra. Marta Sieso
Secretaria de Direcció General
Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera
Universitat Autònoma de Barcelona

tel: 93 592 97 10
e-mail: marta.sieso@uab.cat


No hi ha comentaris

Nov 22 2011

EUTDH UAB: Más de una década de calidad en la enseñanza superior

Ofrecer una enseñanza superior de calidad es un objetivo de los centros educativos que se da por supuesto. Alcanzar la excelencia, así como superar los obstáculos para obtenerla, es un fin en sí mismo, implícito en la oferta de estudios superiores.  Sin un alto nivel de calidad no puede haber formación universitaria útil y rentable socialmente. 

Es bien sabido que el conocimiento, herramienta que maneja la enseñanza superior, es un bien tenido por intangible y, por lo tanto, de difícil evaluación. Sin embargo,  las nuevas -o no tan nuevas- formas de evaluar esos intangibles han demostrado que ese conocimiento podía y se puede constatar o medir. Por ejemplo, se puede definir y valorar la forma de impartirlo, quién lo elabora y cómo, de qué manera es percibido, y qué provecho saca de ello no solo el alumno o perceptor del mismo, sino también el entorno social, que ha puesto en la enseñanza superior sus esperanzas para conseguir que el desarrollo social y económico obtenga mejores resultados.

Este modo de pensar, novedoso y pionero en la década de los años noventa, está presente en la visión de la Escuela Universitaria de Turismo y Dirección Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona (EUTDH UAB) desde su creación como  centro en 1997. Un momento en que esos valores y los métodos y herramientas para evaluarlos, si bien se suponían intrínsecos a la filosofía de los objetivos de la enseñanza superior, no se utilizaban o estaban escasamente contrastados. Con la consecuencia de que no en toda la enseñanza universitaria que se ofrece se consideran valores centrales e intrínsecos; tampoco en el sector de la formación turística.

EUTDH UAB, que ha orientado desde sus inicios toda su actividad a la calidad y a la innovación al servicio de los estudiantes, además de basar su estrategia de diferenciación en un concepto amplio y avanzado de la calidad, decidió dar un paso adelante y someter su sistema de gestión de las enseñanzas de Turismo y Dirección Hotelera a un proceso de certificación. Fue más allá al evaluar no sólo el sistema que le daba soporte, tan habitual en otros sectores, sino todos los estudios.  Para ello, en l999 realizó los trabajos necesarios para convertir su gestión en un sistema evaluable y, siguiendo las normas ISO 9001, iniciar el proceso de análisis, medición, evaluación, obtención de resultados y aplicación de las mejoras que esos resultados aconsejaban. A partir de 2004 añadió a ello los valores de cumplimiento medioambiental de las normas ISO 2004, certificando su sistema en 2006 e integrándose con el sistema de gestión de la calidad.

El proceso de certificación de la gestión de la calidad no se ha detenido hasta la actualidad, y curso tras curso, durante estos últimos 12 años, se han ido renovando las certificaciones de manera positiva. Este ha sido un proceso de búsqueda continua de la calidad en todos los ámbitos, áreas y dimensiones, compartido por todos los agentes internos: alumnos, profesores y personal de administración y servicios que conforman el centro y por los agentes sociales externos, que son los perceptores de los resultados obtenidos.

Estos logros abarcan las valoraciones obtenidas teniendo los planes de estudio como primer objetivo, pero enmarcándolos en la globalidad del centro. En este entorno también cabe observar los procesos de análisis y evaluación de estos últimos doce años. El centro se ha integrado en el Espacio Europeo de Educación Superior (EEES) mediante la adaptación al Plan Bolonia. EUTDH UAB participó en el plan piloto para la elaboración del Libro Blanco de Turismo (2004) y en el programa piloto de la UAB de adaptación al EEES a partir del año 2005, en el que tuvo un papel destacado implementando el sistema de transferencia de créditos europeos (ECTS) y generalizándolo a los otros títulos.
Recientemente, en el proceso de las evaluaciones institucionales llevadas a cabo por la Agència de Qualitat del Sistema Universitari de Catalunya (AQU) específicamente en los centros adscritos catalanes que presentaban propuestas de titulaciones adaptadas al EEES, el centro obtuvo la máxima puntuación en Cataluña en 2010 en todos los aspectos evaluados, a saber: gobierno del centro, programas de formación, recursos humanos y materiales, investigación y transferencia de conocimiento e implicación en la comunidad.

Asimismo, el centro había superado previamente con informes favorables los test de calidad de la AQU en sus titulaciones principales: Diplomatura en Turismo (2004) y Graduado en Dirección Hotelera (2006).

EUTDH UAB no ha querido restringir su espacio de evaluación al mundo universitario, y acudió en el 2007 a la convocatoria de la Generalitat de Catalunya de los Premios a la Competitividad Empresarial, obteniendo el Premio a la Competitividad en la especialidad de Innovación Organizativa.

En su búsqueda de la mejor y más completa oferta formativa, el centro ha explorado con satisfacción las novedades de comunicación que ofrecen las tecnologías  informáticas, sometiéndolas también a un proceso de evaluación, como lo demuestra su certificación de Internet en el 2004.

Desde que Bolonia dictaminó el camino a seguir y quedó establecida la adaptación de los estudios superiores españoles dentro de un mismo marco de titulaciones, EUTDH UAB inició el proceso de reconversión de sus títulos de nivel de Diplomatura o Graduado a Grado Universitario, y de Máster propio a Máster universitario oficial, una ambición planteada desde la creación del centro. En este proceso, ha acompañado al resto de titulaciones de la Universitat Autònoma de Barcelona,  integrándose en el proceso general de certificación SIC-UAB, en el que  ha quedado patente la validez de su anterior proceso de certificación en la obtención de las evaluaciones positivas de las titulaciones presentadas.

Hay que hacer constar que las áreas de estudios de postgrado y formación continua   están integradas en este proceso de certificación, así como los proyectos de investigación y desarrollo o consultoría que se llevan a cabo en la propia organización o con la colaboración de entes externos.

La apuesta de futuro de EUTDH UAB se orienta a mantener y mejorar los resultados ya obtenidos y extender la gestión de la certificación de calidad a todas aquellas tareas o proyectos que emprenda, focalizando esta necesidad de innovar en todos los elementos, inputs y aspectos así como en los recursos humanos y materiales. En este sentido  defenderá, como ya lo ha hecho desde sus inicios, la idea de que la herramienta del conocimiento que se imparte en la enseñanza superior es un bien intangible medible, evaluable y mejorable, y seguirá desarrollando los esquemas y conceptos de calidad creados para alcanzar un modelo superior de sostenibilidad  como garantía de progreso.


No hi ha comentaris

Oct 13 2011

Alumnes de Turisme reben formació complementària per realitzar serveis de sala a l’Hotel-Escola Campus

Per segon any consecutiu, l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB posa en funcionament dos cursos d’iniciació al Departament de Sala per alumnes del Grau en Turisme que desitgen treballar fent serveis extres a l’Hotel-Escola Campus, i on reben els coneixements adequats per poder portar a terme un servei de qualitat i eficient.

El primer curs de formació es va celebrar durant els dies, 3, 4 i 5 d’octubre, amb la participació de 3 estudiants del Grau en Turisme; mentre que el proper curs s’impartirà durant els dies 2, 3 i 4 de novembre de 2011, on es té previst l’assistència de 4 alumnes més.


No hi ha comentaris

« Prev - Next »