EUTDH-Turisme i Hoteleria UAB

“Líders en qualitat, perquè la qualitat ens fa líders”

Archive for the category Publicacions

Nov 07 2013

Publicació de l’obra ‘El impacto de China en el mundo iberoamericano’ amb la subvenció de l’EUTDH

El impacto de China en el mundo iberoamericano. Obra subvencionada per l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

Recentment, el Centre d’Estudis i Recerca sobre l’Àsia Oriental de la Universitat Autònoma de Barcelona ha publicat l’obra “El impacto de China en el mundo iberoamericano”, sota la direcció del Dr. Zhou Minkang, Coordinador del Màster Oficial ‘Unió Europea – Xina: Cultura i Economia’ que l’EUTDH co-organitza juntament amb aquesta institució.

Aquesta obra, en què la nostra Escola hi ha participat subvencionant la seva edició, recull les ponències de diversos experts i acadèmics al voltant de les relacions actuals i futures de la gran potència xinesa amb Espanya i l’Amèrica Llatina des de l’àmbit econòmic, polític, social, cultural i lingüístic. Aquestes comunicacions es van realitzar durant el I Congrés Iberoamericà d’Estudis Xinesos, que es va celebrar a Barcelona, durant els dies 25 i 26 de juny de 2012.

La publicació tracta temes com els canvis de poder mundial i el lloc que ocupa la Xina i els països de l’Amèrica Llatina en el sistema internacional; com el país asiàtic s’està obrint a l’exterior i com està portant a terme el seu creixement econòmic; les relacions de cooperació entre aquestes dues zones geogràfiques; com es desenvolupen les seves relacions diplomàtiques, i com hi ha un interès creixent amb el coneixement de la cultura i l’idioma xinès, entre altres aspectes.

Podeu consultar aquesta obra al Centre de Recursos de l’EUTDH i a les biblioteques de la UAB.


Comentaris tancats a Publicació de l’obra ‘El impacto de China en el mundo iberoamericano’ amb la subvenció de l’EUTDH

Nov 05 2013

Presentació de l’obra ‘Nuevos horizontes en la gestión del turismo’

Nuevos horizontes en la gestion del turismo. Presentacio obra per dra. Gerda K. Priestley. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

En el marc de la celebració de la Inauguració del curs 2013-2014 de l’EUTDH, el passat dimecres 30 d’octubre de 2013, es va realitzar la presentació de l’obra ‘Nuevos horizontes en la gestión del turismo’ a càrrec de la Dra. Gerda K. Priestley, una de les directores d’aquesta publicació.

Aquest llibre ha comptat amb la col·laboració de diversos professors i investigadors del nostre centre universitari que han realitzat les seves pròpies aportacions en referència al sorgiment de les Tecnologies de la Informació i de la Comunicació (TIC) en el sector turístic i hoteler, i com aquestes l’estan transformant, i estan dibuixant noves maneres de gestionar aquest sector rellevant de l’economia nacional.

A més, aquesta obra s’ha publicat per commemorar el 15è aniversari dels estudis en Turisme a l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona.

Aquí podeu veure un video de la presentació d’aquesta publicació a càrrec de la Dra. Gerda K. Priestley.

 

 


Comentaris tancats a Presentació de l’obra ‘Nuevos horizontes en la gestión del turismo’

Oct 29 2013

‘Nuevos horizontes en la gestión del turismo’, nova publicació de l’EUTDH per commemorar el 15è aniversari dels estudis en Turisme a la UAB

Nuevos horizontes en la gestión del turismo. Publicació. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

Per commemorar el 15è aniversari dels estudis en Turisme a l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona, s'ha publicat aquest any 2013, l'obra "Nuevos horizontes en la gestión del turismo" .

Aquesta publicació ha estat dirigida pels doctors Gerda K. Priestley i Francesc Romagosa, i ha comptat amb la col·laboració de diversos professors i investigadors del nostre centre universitari que han realitzat les seves pròpies aportacions en referència al sorgiment de les Tecnologies de la Informació i de la Comunicació (TIC) en el sector turístic i hoteler, i com aquestes l'estan transformant, i estan dibuixant noves maneres de gestionar aquest sector rellevant de l'economia nacional.

Entre els continguts del llibre, hi podem trobar el fenòmen de l’expansió de les TIC en el món del turisme, a més d'anàlisis d'algunes de les noves tendències al voltant de la gestió turística, tan fortament influenciada per l'aplicació de les TIC i altres estratègies d'innovació aplicades a la gestió d'empreses, destinacions i al sector en general. També es presenta l'evolució de les noves tecnologies implantades a les empreses del sector turístic, en especial, a les pioneres que les van implementar en els seus processos (les vinculades amb el subsector del transport, en la compra i venda de bitllets on line ), entre altres.

A més l'obra, fa referència a què gràcies a les noves tecnologies l'accés a la informació és més a l'abast per al client potencial, que interactua, més que mai, amb les empreses i agents del sector gràcies a les xarxes socials i als llocs webs, i de forma immediata, mitjançant els seus smartphones o tablets . En aquest sentit, també en un dels capítols es mostra el disseny d'un pla de comunicació i màrqueting perquè la comunicació entre empresa i turista potencial sigui exitosa i s'ofereixin les informacions que demani l'usuari perquè acabi de decidir-se en comprar un producte turístic o triar una destinació turística determinada.

Altres capítols estan més enfocats a les noves tendències en la gestió del creixement empresarial, principalment, de la indústria hotelera. S'analitzen els factors condicionants i les estratègies que s'apliquen per assolir aquest creixement. Altres episodis, estan més centrats en estudiar la importància de les marques en la promoció turística de destinacions i productes i com a través de les TIC es pot amplificar la difusió d'aquesta promoció i reforçar la marca.

Actualment, hi ha exemplars d'aquesta obra disponibles al Centre de Recursos de l'EUTDH per a la seva consulta, però també, en podeu adquirir a la Secretaria de l'EUTDH, a un preu de 5.20 euros (per alumnes, professors i personal de l'EUTDH), i al preu de 10.40 euros (per a la comunitat externa de l'EUTDH). Aquests preus inclouen l'IVA.

També el podeu comprar on line, tot clicant sobre l’enllaç.


Comentaris tancats a ‘Nuevos horizontes en la gestión del turismo’, nova publicació de l’EUTDH per commemorar el 15è aniversari dels estudis en Turisme a la UAB

Oct 22 2013

El professor Miquel Flamarich publica un article a la revista ‘Tramas y Texturas’

Miquel Flamarich, professor de l’EUTDH i Coordinador del “Màster Universitari Oficial en Direcció i Organització de Turisme d’Esdeveniments” de la nostra Escola, ha publicat recentment l’article ‘Apología del libro y de la librería’ en el número 21 de la revista cultural ‘Trama y Texturas’.

Aquest número el podeu consultar i comprar online (al preu de 15 €) en aquest lloc web:

http://www.tramaeditorial.es/Shop/Product/Details/236_trama-y-texturas-21


Comentaris tancats a El professor Miquel Flamarich publica un article a la revista ‘Tramas y Texturas’

Oct 02 2013

Disponible el nº57-58-59 de l’@nem digit@l, el Butlletí de Notícies de l’EUTDH

Benvolguts/des Companys/es:

Ja resta disponible al web de l’EUTDH, l’edició nº57-58-59 de l’@nem digit@l, el Butlletí de Notícies de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona.

El trobareu en el següent enllaç:

http://www.eutdh.cat/index.php?md=documents&id=1524&lg=cat

Per altra banda, també el podeu llegir de manera dinàmica a través d’aquest format digital:

http://issuu.com/eutdh/docs/anem_57_58_59_final


Comentaris tancats a Disponible el nº57-58-59 de l’@nem digit@l, el Butlletí de Notícies de l’EUTDH

Jul 30 2013

L’Índex UAB d’Activitat Turística 2013, ja a la venda

Índex UAB d'Activitat Turística 2013. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

L'Escola Universitària de Turime i Direcció Hotelera publica anualment l'Índex UAB d'Activitat Turística, estudi que s'ha convertit en un dels principals instruments d'anàlisi de la conjuntura turística a Catalunya. Fins al moment, l'índex ha viscut onze edicions (als anys 2000, 2001, 2002, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012 i 2013), amb una constant millora en el seu contingut. L'índex ha esdevingut un element significatiu de debat sobre les perspectives del sector turístic entre tots els agents, com així demostra el seu impacte, clarament creixent, i la naturalesa d'aquest.

L’Índex UAB d'Activitat Turística 2013 ha estat elaborat per un equip de professors, investigadors i col·laboradors de l'Àrea d'Economia Aplicada i Gestió Empresarial de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona (EUTDH UAB), dirigit per l'economista Juan Antonio Duro. El podeu comprar en format paper al preu de 30 euros (IVA inclòs)*.

Per realitzar l’adquisició d’exemplars, cliqueu sobre l’enllaç.

*Si sou una institució acadèmica o alguna entitat vinculada amb el sector turístic i hoteler, us preguem que prèviament ens envieu un e-mail a: eutdh@uab.cat sol·licitant exemplars d'aquesta obra. Podreu gaudir de descomptes interessants.


Comentaris tancats a L’Índex UAB d’Activitat Turística 2013, ja a la venda

Jul 29 2013

Les previsions de l’Índex UAB d’Activitat Turística 2013 als mitjans de comunicació

Índex UAB d'Activitat Turística 2013. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

Us mostrem el recull de premsa i d'informacions als mitjans de comunicació que han difòs les previsions publicades a l'Índex UAB d'Activitat Turística 2013 per a la temporada d'enguany:

 

Televisió i Canals d'Internet

 

Webs, blogs i mitjans digitals

 


Comentaris tancats a Les previsions de l’Índex UAB d’Activitat Turística 2013 als mitjans de comunicació

Jul 03 2013

El professor Jaume Fàbrega publica ‘L’essència de la cuina catalana’

Professor Jaume Fàbrega. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra

El professor de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB i reconegut crític gastronòmic, Jaume Fàbrega ha publicat recentment la seva nova obra ‘L’essència de la cuina catalana’, un recull de les millors receptes de la nostra gastronomia, amb les seves històries, les seves anècdotes i el que han dit d’aquests plats importants escriptors de la cultura del país, totes recopil·lades per aquest prestigiós gastrònom. L’obra ha estat publicada per l’editorial Comanegra.

L’autor ha presentat aquest nou llibre davant dels micròfons del programa ‘La tribu’ de Catalunya Ràdio, el passat dimecres 15 de juny de 2013. Podeu escoltar íntegrament l’entrevista, tot seguit:


Entrevista a Jaume Fàbrega a ‘La Tribu’ de Catalunya Ràdio (15.06.13) per EUTDH

 


Comentaris tancats a El professor Jaume Fàbrega publica ‘L’essència de la cuina catalana’

Jun 27 2013

Índex UAB: ‘L’activitat turística estrangera a Catalunya augmentarà un 5,1% el 2013 gràcies, en part, a l’impuls dels mercats emergents’

  • Catalunya rebrà 15,7 milions de turistes (+8,8%) que hi gastaran 13.400 milions d'euros (+9,3%).

  • Els turistes nord-americans, russos i asiàtics guanyen pes al sector.

  • Espanya espera també un augment del nombre de turistes estrangers i de la seva despesa.

Índex UAB d'Activitat Turística 2013. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

L'Índex UAB d'Activitat Turística del 2013 confirma la tendència creixent del sector durant els últims anys: enguany, s'incrementarà un 5,1% l'activitat a Catalunya pel que fa al turisme estranger. Augmentarà el nombre total de turistes (15,7 milions) i la despesa que hi realitzaran (13.400 milions d'euros). Es confirma també la importància ascendent de mercats emergents (Amèrica del Nord, Àsia oriental o Europa oriental), que creixeran més pronunciadament que els mercats tradicionals tant pel que fa al nombre de turistes com a la despesa. Al conjunt d'Espanya, s'espera un 3,3% més de turistes estrangers (59 milions en total) i un augment del 2,8% en la seva despesa (55.800 milions d'euros). Pel que fa als mercats tradicionals, tant a Catalunya com a Espanya es preveu una davallada significativa del turisme italià.

L'Índex UAB arriba enguany a la dotzena edició. Es tracta d'un indicador de l'evolució de l'activitat turística estrangera. Sempre es presenta a finals de juny, a les portes de l'estiu. Aquest any, l'Índex preveu que el sector continuï creixent (en concret, un 5,1%), tot confirmant una tendència que va començar el 2010 després de la davallada registrada els anys 2008 i 2009. Es considera que factors com l'estabilització econòmica dels mercats europeus, l'efervescència dels mercats emergents i els efectes de la Primavera Àrab han contribuït a aquest període de creixement sostingut entre 2010 i 2013.

S'espera que arribin a Catalunya, al llarg del 2013, 15,7 milions de turistes (un 8,8% més que el 2012). Es tracta del màxim nombre de turistes des de 2004. La xifra de pernoctacions hoteleres, en canvi, tindrà un creixement més moderat: un 0,5% més que el 2012. Incideix en aquesta xifra el fet que el mercat nacional farà un 5% menys de pernoctacions, en contrast amb el mercat estranger, que creixerà un 2,5%.

Pel que fa a l'impacte econòmic, els turistes estrangers faran una despesa d'aproximadament 13.400 milions d'euros, és a dir, un 9,3% més que el 2012. En aquest increment, es considera que incideix l'augment dels mercats emergents, que fan estades en general més llargues i majors despeses per viatge.

Per països, França, el mercat més important per al sector turístic català, augmentarà en nombre total de turistes, experimentarà un lleu declivi pel que fa a les pernoctacions i baixarà un 6% pel que fa a la despesa. D'altra banda, els mercats britànic i alemany viuran un creixement tant del nombre de turistes com de les pernoctacions.

Les dades negatives arriben dels mercats belga-holandès i, sobretot, italià (8,7% menys de pernoctacions, 19,1% menys de despesa).

Tal i com es va detectar a l'estudi de l'any passat, es registra un augment molt significatiu al grup de la resta del món, que integra mercats emergents com ara el rus, el nord-americà o l'asiàtic. Respecte del 2012, vindrà un 20,5% més de turistes d'aquests territoris, faran un 19% més de despesa i realitzaran un 5,8% més de pernoctacions. Val a dir que, analitzant les pernoctacions amb més perspectiva, l'increment des de l'any 2009 ha estat d'un 90%, xifra que demostra la creixent importància d'aquests mercats (en contrast, les pernoctacions dels turistes de mercats tradicionals han augmentat un 4,6% durant el mateix període).

La puixança de la marca Barcelona, la millora en la gestió de visats i en el transport aeri i la política de promoció duta a terme per marques turístiques, com la de la Costa Daurada, estarien bàsicament darrere d'aquests resultats previstos.

 

Espanya: més turistes i més despesa, però menys pernoctacions

 

Índex UAB d'Activitat Turística 2013. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

Espanya en conjunt podria aconseguir els 59 milions de turistes estrangers al llarg del 2013, un 2,3% més que el 2012. La despesa que hi faran s'estima en 55.800 milions d'euros, un 2,8% més que l'any anterior. D'aquesta manera, l'economia espanyola podria encadenar així quatre anys consecutius d'augment de turistes internacionals i de la seva despesa, després de la gran caiguda experimentada en 2009.

Quant al nombre de pernoctacions hoteleres (es preveu uns 276 milions), destaca que augmentarà un 2,2% pel que fa als turistes estrangers però caurà un 8,7% pel que fa al mercat nacional: en conjunt, es preveu una baixada de l'1,8%, confirmant el declivi que es va registrar ja el 2012.

Els grans mercats emissors creixeran en nombre de turistes. L'evolució de les pernoctacions serà dispar: estable pel que fa als francesos, minvant en el cas dels alemanys (-1,3%) i a l'alça en quant als britànics (5%). Respecte a la despesa, destaquen els augments dels mercats alemany (2,1%) i britànic (3,8%).

Les dades més negatives, com en el cas de Catalunya, provenen del mercat italià, quart en importància. Vindrà un 3,7% menys de turistes transalpins (gairebé 325.000) i faran un 12,2 menys de pernoctacions. Aquestes dades confirmen la tendència a la baixa registrada ja a l'estudi del 2012.

 

Barcelona, una destinació urbana d'èxit

 

L'Índex d'enguany incorpora un informe especial sobre el model turístic de Barcelona, que ha demostrat ser un èxit en atreure 7,4 milions de turistes l'any 2012 (i gairebé 16 milions de pernoctacions hoteleres). La capital catalana és la quarta ciutat europea que més turistes internacionals rep, superada només per Londres, París i Roma. Els turistes internacionals representen el 78,2% del total (concretament, el 51,2% són europeus i el 26,7% són de la resta del món). El país que més destaca és Estats Units , que aporta un 8,5% dels turistes a Barcelona.

Val a dir, a més, que el turisme per vacances representa el 50% de la demanda, seguit per un 42% de turisme de negocis i un 8% restant per motius personals (visites a familiars, temes de salut, etc.).

Entre els motius de l'èxit de Barcelona com a potència turística, l'informe destaca les infraestructures de transport i comunicació (com ara l'expansió recent de l'aeroport), l'arribada creixent de creuers, l'àmplia oferta d'allotjament i la gran riquesa de recursos culturals, patrimoni i oferta museística. D'altra banda, el dinamisme de l'economia i l'organització de fires i congressos incideixen també en l'increment del turisme de negocis.

 

Novetats a l'Índex

 

La 12ª edició de l'Índex UAB d'Activitat Turística inclou algunes novetats. Pel que fa a Catalunya, enguany es fa una anàlisi comparada sobre la creació d'ocupació en els subsectors turístics en els últims anys per províncies , amb l'ajuda de les dades sobre afiliats a la Seguretat Social.

A l'estudi de la conjuntura a Espanya, s'inclouen dues notes addicionals: una repassa el paper dels serveis turístics en la balança de pagaments espanyola i l'altra examina l'evolució de la població ocupada en els subsectors turístics, a partir de les dades de l'EPA. Es fa palès la capacitat de creació d'ocupació, o de menor destrucció, dels subsectors turístics enfront de la resta , així com el paper significatiu de la balança de serveis turístics dins de la balança de pagaments espanyola.

Índex UAB d'Activitat Turística 2013. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

Índex UAB d'Activitat Turística 2013. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

Índex UAB d'Activitat Turística 2013. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

Índex UAB d'Activitat Turística 2013. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

Índex UAB d'Activitat Turística 2013. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

Índex UAB d'Activitat Turística 2013. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB


Comentaris tancats a Índex UAB: ‘L’activitat turística estrangera a Catalunya augmentarà un 5,1% el 2013 gràcies, en part, a l’impuls dels mercats emergents’

Jun 20 2013

L’EUTDH UAB, membre de la Comissió d’Estudi sobre Turisme de l’AECA

A finals de 2012 es va constituir la Comissió d’Estudi sobre Turisme de l’Associació Espanyola de Comptabilitat i Administració d’Empreses (AECA). L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB a través del seu director, Francesc J. Uroz, es troba representada en la Comissió atès que ell és membre de la mateixa des de fa més de 10 anys. El seu primer objectiu és elaborar un document que serà i rebrà per títol ‘El Marc Conceptual de Turisme’.

Els objectius d’aquesta Comissió són:

  • a) Desenvolupament científic i professional del Turisme.

  • b) Recerca de solucions als reptes a los que se d’enfrontar el Turisme.

  • c) Difusió social del coneixement existent sobre el sector Turisme.

  • d) Impuls a la col·laboració entre les Administracions Públiques, les empreses i els investigadors de l’àmbit del Turisme.

La Comissió està formada per un President (Dr. José Miguel Rodríguez Antón de la UAM), una Secretaria i un màxim de 35 membres vocals.

Anteriorment el professor Uroz ja havia col·laborat amb l’AECA en la publicació ‘Principis de Comptabilitat de Gestió’, monografia de l’AECA número 30, en el capítol sobre ‘La contabilidad de gestión en las empresas hoteleras’.

Podeu consultar al web de l’AECA tota la informació al respecte.

I també a: http://www.aeca.es/comisiones/comisionturismo.htm


Comentaris tancats a L’EUTDH UAB, membre de la Comissió d’Estudi sobre Turisme de l’AECA

« Prev - Next »