EUTDH-Turisme i Hoteleria UAB

“Líders en qualitat, perquè la qualitat ens fa líders”

Archive for the category Obres

set. 09 2014

El fons del Centre de Recursos de l’EUTDH es trasllada a la Biblioteca de Ciències Socials de la UAB

El fons del Centre de Recursos de l'EUTDH es trasllada a la Biblioteca de Ciències Socials de la UAB. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona. Bellaterra

El fons del Centre de Recursos (biblioteca de l’EUTDH) s’ha incorporat recentment a la Biblioteca de Ciències Socials de la Universitat Autònoma de Barcelona. Aquest fons bibliogràfic que s’ha traslladat a aquesta nova ubicació, consta d’uns tres mil exemplars d’obres especialitzades en el sector turístic i hoteler, que han estat molt consultades, tant per alumnes, com per professors i investigadors, no només de la UAB, sinó d’altres universitats durant els anys que s’ha localitzat a la nostra Escola. En breu el podreu consultar en el seu nou emplaçament.

Aprofitem l’ocasió per recordar-vos que podeu consultar online el catàleg de llibres, revistes i material multimèdia de totes les Biblioteques de la UAB

, a més de fer les gestions de reserva i renovacions d’obres en prèstec en el següent enllaç:

http://cataleg.uab.cat


Comentaris tancats a El fons del Centre de Recursos de l’EUTDH es trasllada a la Biblioteca de Ciències Socials de la UAB

set. 05 2014

El professor Jaume Fàbrega publica el llibre ‘La cuina del 1714’

El prestigiós gastrònom i professor de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB, Jaume Fàbrega, acaba de publicar la seva nova obra ‘La cuina del 1714. Història i receptes’ en el segell de Viena Edicions.

La publicació aprofundeix en el context històric i en les elaboracions gastronòmiques de l’època, en un moment en què es combinava la cuina medieval amb les bases de la gastronomia moderna.

Aprofitant les commemoracions del Tricentenari, que es porten a terme aquest any a Catalunya, Jaume Fàbrega presenta aquest llibre amb l’objectiu de recuperar aquesta època remota. A través d’una introducció històrica i una recopilació de receptes d’aquest període, Fàbrega apropa al públic a una gastronomia que combinava la cuina pròpiament medieval amb les elaboracions bàsiques de la cuina catalana actual, com ara l’allioli, el sofregit, la samfaina, l’escudella o els macarrons. Aquests elements de la cuina més actual es van poder introduir gràcies a aliments provinents d’Amèrica, com ara les patates, els tomàquets, els pebrots, el gall d’indi o la xocolata, entre d’altres.

Entrevista a Jaume Fàbrega a 'El Món a RAC 1', gastrònom i professor de l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona. Bellaterra. EUTDH UAB

Combinant aquests fonaments, el professor Jaume Fàbrega proposa una obra destinada tant als aficionats a la història com a aquelles persones amants de la gastronomia. L’autor del llibre ha explicat que una de les peculiaritats de l’obra consisteix en situar els elements històrics en el camp de la gastronomia. Tenint en compte, però, que molts dels ingredients d’aquella època encara es conserven en la cuina catalana actual.

Per elaborar el llibre, Fàbrega ha recopilat informació a través de la investigació de manuscrits i receptaris de l’època. També ha utilitzat un dietari titulat ‘Calaix de Sastre’, creat pel noble barceloní Baró de Maldà, entre d’altres fonts. Fàbrega ha destacat que en aquest context relatiu a la cuina de 1714 actualment es produeix un buit històric, ja que es tractava d’una època menystinguda i en decadència. En aquest sentit, la commemoració del Tricentenari ha permès recuperar aquest context històric i apropar-lo a un públic més ampli.

 

Podeu escoltar un àudio emès a Ràdio Banyoles el passat 25 d’agost de 2014, sobre el llançament editorial d’aquesta publicació del professor Fàbrega, tot seguit:


Notícia sobre la publicació del llibre de Jaume Fàbrega:’La cuina del 1714′ per EUTDH

 

També us mostrem l’entrevista que li ha fet aquest matí el periodista Jordi Basté en el programa radiofònic ‘El Món a RAC1’:


Entrevista a Jaume Fàbrega a ‘El Món a RAC 1’ (05.09.14) per EUTDH

 

Us recordem que Jaume Fàbrega és professor de Gastronomia i Enologia a la nostra Escola, historiador, consultor gastronòmic i periodista. Al llarg de la seva trajectòria, ha publicat més de seixanta llibres, i col·labora en diversos mitjans de comunicació.

 


Comentaris tancats a El professor Jaume Fàbrega publica el llibre ‘La cuina del 1714’

jul. 28 2014

L’Índex UAB d’Activitat Turística 2014, ja a la venda

Índex UAB d'Activitat Turística 2014. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

L'Escola Universitària de Turime i Direcció Hotelera publica anualment l'Índex UAB d'Activitat Turística, estudi que s'ha convertit en un dels principals instruments d'anàlisi de la conjuntura turística a Catalunya. Fins al moment, l'índex ha viscut dotze edicions (als anys 2000, 2001, 2002, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013 i 2014), amb una constant millora en el seu contingut. L'índex ha esdevingut un element significatiu de debat sobre les perspectives del sector turístic entre tots els agents, com així demostra el seu impacte, clarament creixent, i la naturalesa d'aquest.

L’Índex UAB d'Activitat Turística 2014 ha estat elaborat per un equip de professors, investigadors i col·laboradors de l'Àrea d'Economia Aplicada i Gestió Empresarial de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona (EUTDH UAB), dirigit per l'economista Juan Antonio Duro. El podeu comprar en format paper al preu de 30 euros (IVA inclòs)*.

Per realitzar l’adquisició d’exemplars, cliqueu sobre l’enllaç.

*Si sou una institució acadèmica o alguna entitat vinculada amb el sector turístic i hoteler, us preguem que prèviament ens envieu un e-mail a: eutdh@uab.cat sol·licitant exemplars d'aquesta obra. Podreu gaudir de descomptes interessants.

 


Comentaris tancats a L’Índex UAB d’Activitat Turística 2014, ja a la venda

maig 26 2014

Presentació de l’Índex UAB d’Activitat Turística 2014

Presentació de l´Índex UAB d´Activitat Turística 2014. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH

El proper dijous 26 de juny, a les 12 hores, tindrà lloc la roda de premsa de presentació de l'Índex UAB d'Activitat Turística 2014 a la UAB Casa de Convalescència a Barcelona (al carrer Sant Antoni Maria Claret 177, cantonada amb el carrer Sant Quintí). Aquest estudi està realitzat per l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona (EUTDH UAB) i fa una projecció sobre els resultats del sector turístic a Catalunya i a Espanya al llarg de tot l'any.

L'Índex arriba a la seva tretzena edició i és un dels estudis de referència per al sector turístic. Enguany inclou un capítol específic sobre el 'Turisme del Joc'.

Juan Antonio Duro, director tècnic de l'equip de recerca de l'Índex UAB exposarà les principals prediccions que es desprenen de l'estudi que dirigeix.

 


Comentaris tancats a Presentació de l’Índex UAB d’Activitat Turística 2014

maig 20 2014

Análisis sintético de las previsiones del Índice UAB para el año 2013 y expectativas para el 2014

Índex UAB d´Activitat Turística 2013. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra 1. Análisis de las desviaciones del 2013

En este apartado se repasan, de manera sintética, los análisis más destacados relativos a la comparación entre las estimaciones del Índice UAB de actividad turística 2013 (IUAB 2013) asociadas a los principales indicadores de seguimiento de la demanda turística anual, para Cataluña y España, y los valores finalmente observados. En este sentido deben realizarse un par de precisiones de antemano. En primer lugar, las previsiones, que incorporan los resultados acumulados del período enero-abril, se llevan a cabo en mayo de cada año, y no se revisan después. Por tanto, los cambios que se puedan observar en la coyuntura, y que se reflejen en indicadores parciales de avance, por ejemplo, no son posteriormente considerados. En segundo lugar, ya sea por errores de cálculo o por las propias características de los indicadores (i.e. volatilidad), la previsión a partir de modelos cuantitativos es complicada.

 

Cataluña

En el ámbito catalán se puede calificar el ejercicio del 2013 como un “buen año”, a nivel general y con todas las reservas a las que obliga la síntesis. En este sentido, los datos conocidos indican un aumento positivo de la actividad, que ha de ser bienvenido dada la coyuntura recesiva general. Este crecimiento, sin embargo, esconde en su interior una importante dualidad y es que hay que buscarlo exclusivamente en el componente extranjero. Es la dinámica positiva del turismo exterior la que explica la evolución favorable. Por ejemplo, el volumen de turistas extranjeros, en base a los datos suministrados por el Instituto de Estudios Turísticos, habría aumentado un 8%, una gran cifra que cobra mayor importancia teniendo en cuenta el nivel alcanzado ya. El gasto, por su parte, habría experimentado un elevado crecimiento en términos reales del 12%. Como consecuencia, el Índice UAB, que traduce estos flujos en actividad económica, habría progresado la relevante cifra del 6,5%.

En términos hoteleros, la evolución en el número de los viajeros extranjeros ha sido asimismo positiva, alcanzando un aumento del 3,6% en Cataluña en 2013, cifra que se ha materializado en un crecimiento del volumen de las pernoctaciones del 5,3%; con ello, incluso la duración de la estancia media hotelera del componente exterior se habría incrementado. Sin embargo, el componente nacional habría retrocedido por la magnitud de la crisis, los elevadísimos registros de paro y el clima de desconfianza. Así, el número de los viajeros hoteleros nacionales habría caído un 5,7% a lo largo del año y el volumen de sus pernoctaciones un 6,8%, con un retroceso consecuente esperable (dado el ajuste) en la duración de su estancia media.

¿Cómo se han comportado las previsiones del IUAB 2013 en este contexto? Creemos que la evaluación es satisfactoria. En términos evolutivos, las previsiones han ajustado satisfactoriamente la tendencia en todos los indicadores, y en una buena parte de ellos el error cometido es poco significativo. Por ejemplo, en lo que respecta al número de turistas extranjeros, las previsiones realizadas en la segunda quincena del mes de mayo apuntaban a un crecimiento del 8,8%, que finalmente ha sido del 8%. La desviación ha sido muy pequeña también en el caso del volumen de los viajeros hoteleros, tanto españoles como extranjeros. En ambos se concretó bien no sólo la tendencia, sino también la cifra grosso modo. En cuanto al volumen de las pernoctaciones hoteleras el error no ha sido importante: la previsión apuntaba a un aumento del 0,5%, que ha resultado ser del 1,8%. Cualitativamente el error no ha sido relevante en el caso particular del mercado español, en el que la previsión se quedó corta en relación a su retroceso, y ha sido algo mayor en el del mercado extranjero, donde la previsión fue inferior al aumento global.

Tampoco en el caso del gasto total de los turistas extranjeros la desviación ha sido amplia, puesto que la elevada previsión del 9,3% se ha quedado incluso corta, llegando el crecimiento finalmente al 12% En lo que respecta al gasto por turista la previsión sí que pecó de pesimismo: la predicción de una leve alza del 0,4% se ha visto sobrepasada por un aumento real del 4%.

Como colofón, el IUAB 2013 predijo un crecimiento de la actividad turística del 5,1%, cifra ya de por sí elevada pero que ha resultado ser algo inferior a la real, del 6,5%.

Por tanto puede concluirse que, dado el ámbito de análisis, las predicciones han sido razonables, apuntando, empero, unos resultados inferiores a los realmente observados. Debe tenerse en cuenta, en este sentido, los efectos de la redistribución de flujos por la inestabilidad de los destinos competitivos del norte de África y los impactos de las estrategias de mantenimiento de la actividad vía precios por parte de los actores empresariales, que juegan a favor de aumentar los flujos por encima de lo inicialmente previsto.

 

España

Por lo que respecta a las previsiones para España el Índice UAB fue mucho más comedido de lo que las observaciones de la realidad han puesto de manifiesto. En el caso español los flujos se han visto claramente alterados por la movilización de viajes de turistas extranjeros (básicamente alemanes y británicos) que cambiaron destinos del norte de África -principalmente Egipto o Turquía- por destinos españoles, como la Comunidad Valenciana, la Costa del Sol, Canarias o Baleares. Fruto de esta coyuntura, difícilmente aproximable por los modelos estadísticos utilizados, los resultados han sido mejores que las previsiones. Por ejemplo, el crecimiento en número de turistas extranjeros ha sido nada menos que un 5,6%, el doble que el previsto, del 2,3%. La desviación ha resultado ser más elevada en el caso del gasto.

En el ámbito hotelero, el volumen de viajeros extranjeros también ha aumentado más que las previsiones. En lo que respecta al número de los viajeros nacionales una parte significativa del ajuste previsto por las previsiones no se ha materializado. Y ello sorprende un tanto dada la magnitud del paro, la recesión económica y el clima de desconfianza existente en el país. Así, el volumen de las pernoctaciones hoteleras de los españoles “sólo” cayó un 1,6%, cifra que contrasta con el retroceso previsto del 8,7%, en línea con el año anterior. En este sentido, la principal razón podría ser la tendencia de estrategias agresivas de precios por parte de los establecimientos hoteleros. De cualquier modo, las previsiones muestran fundamentalmente el patrón que habría ocurrido teniendo en cuenta efectos-renta y comportamientos del pasado.

 

2. Expectativas para el 2014

Las expectativas turísticas para el año 2014 son buenas. Se esperaría una mejora global en los indicadores anteriores, tanto para España como para Cataluña. Estas previsiones se basarían en una serie de factores:

Primero, se prevé que la incertidumbre en destinos turísticos competitivos se mantenga; una situación “coyuntural” que seguirá afectando a los destinos turísticos, aunque más en el global de España que en Cataluña. En segundo lugar, se augura una recuperación del consumo en nuestros principales mercados turísticos, asentada en la propia senda de mejora progresiva del crecimiento y el sesgo consumidor alemán: las previsiones recientemente conocidas del FMI indican progresos del crecimiento claros en la zona euro. En Alemania, por ejemplo, el incremento en 2014 podría ser del 1,6% (frente al 0,5% del 2013), en Francia del 0,9% (frente al 0,2% del 2013), en Italia del 0,6% (frente a la caída del 1,8%) y en Reino Unido el PIB podría situarse entorno al 2,4% (registro mayor que el 1,7% del 2013). Un tercer factor, en particular en el caso de Cataluña, sería la evolución favorable del turismo ruso, alentado por la marca Barcelona, las políticas de oferta, la fidelización y el mayor crecimiento económico, aunque no se esperan efectos significativos ocasionados por la incertidumbre geopolítica. Finalmente, una buena palanca de crecimiento en este año va a ser la del mercado nacional, para el que se espera una recuperación clara, que presionaría al alza el número de turistas, de pernoctaciones, de estancias y de gasto. Esta expectativa nace, en particular, de la recuperación económica -se habla estos días de una previsión que se podría aproximar al 1,5% en 2014-, la ligera reducción del paro y, sobre todo, de la mejora en el clima de confianza.

En conclusión, el sector volverá a ser una palanca significativa para el crecimiento de la economía española y catalana confirmando, así, sus elevadas capacidades competitivas a nivel internacional y su liderazgo a nivel global. En todo caso, el sector requiere esfuerzos continuados para un progreso sostenible que garanticen el mantenimiento de dicha posición de privilegio, en particular, ligados a una fiscalidad razonable, una promoción sustancial y eficiente, mejoras en la calidad de la oferta y recursos, equilibrio territorial y combate de la estacionalidad.

 


Comentaris tancats a Análisis sintético de las previsiones del Índice UAB para el año 2013 y expectativas para el 2014

març 10 2014

Darrers llibres incorporats al Centre de Recursos de l’EUTDH – UAB (10/03/14)

Centre de Recursos, biblioteca. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

El Centre de Recursos de l’Escola Universitària en Turisme i Direcció Hotelera de la UAB, petita bibliteca amb un bon fons especialitzat en turisme i hoteleria, i matèries relacionades, ha incrementat el seu dipòsit bibliogràfic, amb noves obres incorporades a data d’avui, 10 de març de 2014, i que tot seguit llistem:

  • A3-149 Monllau Jacques, Teresa Mª (2010): “Manual pràctic de comptabilitat financera”, Barcelona: ACCID, 173 pp.

  • A4-194 Martínez Fraile, Raimon (2013): “Gran Turismo. Mitos y verdades de uno de los motores de la Economía. El turismo y la creación de empleo”, Barcelona: Empresa Activa, 93 pp.

  • A8-159 Kotler et alt. (2011): “Marketing turístico”, ed. Madrid: Pearson, (5ª ed.); 797 pp. Exclòs de préstec.

  • A8-160 Elías, Joan (2000): “Clientes contentos de verdad. Claves para comprender a clientes y usuarios”, Barcelona: Gestión 2000, 154 pp.

  • C1-98 Jackson, Nigel ((2013): “Promoting and marketing events. Theory and practice”, Oxon: Routledge, 254 pp.

  • C1-99 Getz, Donald (2012): “Event studies. Theory, research and policy for planned events”, Oxon: Routledge, 442 pp.

  • C3-52 Bigné-Alcañiz, E. et alt. (2013): “El valor de la Responsabilidad Social Corporativa en la equidad de marca de destinos turísticos”, Madrid: Ed. Ramón Areces, 78 pp.

Resten a la vostra disposició per a consulta i/o préstec.

 


Comentaris tancats a Darrers llibres incorporats al Centre de Recursos de l’EUTDH – UAB (10/03/14)

gen. 31 2014

Memòria d’activitats de l’EUTDH 2012-2013

Memòria d'activitats de l'EUTDH 2012-2013. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. UAB

Cada any l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona, elabora una memòria per difondre totes les activitats i esdeveniments que s’han portat a terme cada curs acadèmic a la nostra institució, i de les quals els nostres membres n’han estat participants.

Ja es troba disponible per a consulta i descàrrega l’última memòria de l’EUTDH pertanyent al curs 2012-2013, tot clicant sobre l’enllaç o també la podeu llegir en format dinàmic aquí mateix:

https://issuu.com/eutdh/docs/memoria_eutdh_1213

Com a novetat, enguany, s’ha canviat el disseny d’aquesta publicació, tant en la seva portada com en el seu format en pdf, passant a ser interactiu i més actual. Al clicar en l’apartat corresponent al seu índex, s’adreça automàticament l’usuari a la informació que es relaciona i que li interessa en aquell moment al lector o lectora.

 


Comentaris tancats a Memòria d’activitats de l’EUTDH 2012-2013

nov. 07 2013

Publicació de l’obra ‘El impacto de China en el mundo iberoamericano’ amb la subvenció de l’EUTDH

El impacto de China en el mundo iberoamericano. Obra subvencionada per l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

Recentment, el Centre d’Estudis i Recerca sobre l’Àsia Oriental de la Universitat Autònoma de Barcelona ha publicat l’obra “El impacto de China en el mundo iberoamericano”, sota la direcció del Dr. Zhou Minkang, Coordinador del Màster Oficial ‘Unió Europea – Xina: Cultura i Economia’ que l’EUTDH co-organitza juntament amb aquesta institució.

Aquesta obra, en què la nostra Escola hi ha participat subvencionant la seva edició, recull les ponències de diversos experts i acadèmics al voltant de les relacions actuals i futures de la gran potència xinesa amb Espanya i l’Amèrica Llatina des de l’àmbit econòmic, polític, social, cultural i lingüístic. Aquestes comunicacions es van realitzar durant el I Congrés Iberoamericà d’Estudis Xinesos, que es va celebrar a Barcelona, durant els dies 25 i 26 de juny de 2012.

La publicació tracta temes com els canvis de poder mundial i el lloc que ocupa la Xina i els països de l’Amèrica Llatina en el sistema internacional; com el país asiàtic s’està obrint a l’exterior i com està portant a terme el seu creixement econòmic; les relacions de cooperació entre aquestes dues zones geogràfiques; com es desenvolupen les seves relacions diplomàtiques, i com hi ha un interès creixent amb el coneixement de la cultura i l’idioma xinès, entre altres aspectes.

Podeu consultar aquesta obra al Centre de Recursos de l’EUTDH i a les biblioteques de la UAB.


Comentaris tancats a Publicació de l’obra ‘El impacto de China en el mundo iberoamericano’ amb la subvenció de l’EUTDH

nov. 05 2013

Presentació de l’obra ‘Nuevos horizontes en la gestión del turismo’

Nuevos horizontes en la gestion del turismo. Presentacio obra per dra. Gerda K. Priestley. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

En el marc de la celebració de la Inauguració del curs 2013-2014 de l’EUTDH, el passat dimecres 30 d’octubre de 2013, es va realitzar la presentació de l’obra ‘Nuevos horizontes en la gestión del turismo’ a càrrec de la Dra. Gerda K. Priestley, una de les directores d’aquesta publicació.

Aquest llibre ha comptat amb la col·laboració de diversos professors i investigadors del nostre centre universitari que han realitzat les seves pròpies aportacions en referència al sorgiment de les Tecnologies de la Informació i de la Comunicació (TIC) en el sector turístic i hoteler, i com aquestes l’estan transformant, i estan dibuixant noves maneres de gestionar aquest sector rellevant de l’economia nacional.

A més, aquesta obra s’ha publicat per commemorar el 15è aniversari dels estudis en Turisme a l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona.

Aquí podeu veure un video de la presentació d’aquesta publicació a càrrec de la Dra. Gerda K. Priestley.

 

 


Comentaris tancats a Presentació de l’obra ‘Nuevos horizontes en la gestión del turismo’

oct. 29 2013

‘Nuevos horizontes en la gestión del turismo’, nova publicació de l’EUTDH per commemorar el 15è aniversari dels estudis en Turisme a la UAB

Nuevos horizontes en la gestión del turismo. Publicació. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

Per commemorar el 15è aniversari dels estudis en Turisme a l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona, s'ha publicat aquest any 2013, l'obra "Nuevos horizontes en la gestión del turismo" .

Aquesta publicació ha estat dirigida pels doctors Gerda K. Priestley i Francesc Romagosa, i ha comptat amb la col·laboració de diversos professors i investigadors del nostre centre universitari que han realitzat les seves pròpies aportacions en referència al sorgiment de les Tecnologies de la Informació i de la Comunicació (TIC) en el sector turístic i hoteler, i com aquestes l'estan transformant, i estan dibuixant noves maneres de gestionar aquest sector rellevant de l'economia nacional.

Entre els continguts del llibre, hi podem trobar el fenòmen de l’expansió de les TIC en el món del turisme, a més d'anàlisis d'algunes de les noves tendències al voltant de la gestió turística, tan fortament influenciada per l'aplicació de les TIC i altres estratègies d'innovació aplicades a la gestió d'empreses, destinacions i al sector en general. També es presenta l'evolució de les noves tecnologies implantades a les empreses del sector turístic, en especial, a les pioneres que les van implementar en els seus processos (les vinculades amb el subsector del transport, en la compra i venda de bitllets on line ), entre altres.

A més l'obra, fa referència a què gràcies a les noves tecnologies l'accés a la informació és més a l'abast per al client potencial, que interactua, més que mai, amb les empreses i agents del sector gràcies a les xarxes socials i als llocs webs, i de forma immediata, mitjançant els seus smartphones o tablets . En aquest sentit, també en un dels capítols es mostra el disseny d'un pla de comunicació i màrqueting perquè la comunicació entre empresa i turista potencial sigui exitosa i s'ofereixin les informacions que demani l'usuari perquè acabi de decidir-se en comprar un producte turístic o triar una destinació turística determinada.

Altres capítols estan més enfocats a les noves tendències en la gestió del creixement empresarial, principalment, de la indústria hotelera. S'analitzen els factors condicionants i les estratègies que s'apliquen per assolir aquest creixement. Altres episodis, estan més centrats en estudiar la importància de les marques en la promoció turística de destinacions i productes i com a través de les TIC es pot amplificar la difusió d'aquesta promoció i reforçar la marca.

Actualment, hi ha exemplars d'aquesta obra disponibles al Centre de Recursos de l'EUTDH per a la seva consulta, però també, en podeu adquirir a la Secretaria de l'EUTDH, a un preu de 5.20 euros (per alumnes, professors i personal de l'EUTDH), i al preu de 10.40 euros (per a la comunitat externa de l'EUTDH). Aquests preus inclouen l'IVA.

També el podeu comprar on line, tot clicant sobre l’enllaç.


Comentaris tancats a ‘Nuevos horizontes en la gestión del turismo’, nova publicació de l’EUTDH per commemorar el 15è aniversari dels estudis en Turisme a la UAB

Next »