EUTDH-Turisme i Hoteleria UAB

“Líders en qualitat, perquè la qualitat ens fa líders”

Archive for setembre, 2014

set. 29 2014

The EUTDH offers the course in ‘The wine world and tasting’ (in English)

The EUTDH offers the Erasmus course 'Introduction to wine and tasting' (in English). Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. UABThe University School of Tourism and Hotel Management at UAB proposes this course in wine and tasting as a first step in providing education on wine and its importance in restaurant activities and gastronomy.

This course is an introduction to the knowledge of wine and oenology, conservation and service of different kinds of wine as well as tasting.

Syllabus

Module 1 -. Introduction to Viticulture and Modern Oenology.

  • Geographical framework.

  • Annual evolution of the vine

  • Conduction of wine plant.

  • Elaboration of whites wines.

  • Aging.

  • (Tasting of white wines).

Module 2 -. Conservation and Service.

  • Elaboration of roses and wines.
  • Aging.
  • Conservation and wine service.
  • Glasses, service temperature, uncorking and decanting.(Tasting of wines).

Module 3 -. Introduction to Tasting.

  • Physiologic notions.

  • Bouquets of elements related to wine.

  • Tasting of elementary substances.

  • What is a tasting card?

  • Wine tasting.

Module 4 -. Practical tasting of wines.

  • Introduction.

  • Blind tasting of wines.

Module 5 -. Visit to Miguel Torres S.A. Winery.

  • Visit to the wine cellar and practical tasting of wines.

     

Dates :

  • Days: From 24th to 28th of November, 2014

    Price:

    €160 (UAB Community)
    €190 (Non-UAB).

    Special price for groups (minimum 7 people).

Timetable: from 16:00 to 18:00

Lecturer: Jose Luis Garcia

Place: Tasting Room at the EUTDH UAB.

Type: Lecture.

Number of students for this course: 20

 

 

Course taught in English .

Potential Participants

This programme is aimed at:

  • People with the Diploma or Degree in Tourism or Hotel Management.

  • People working in restaurants and the hospitality sector.

  • People interested in acquiring knowledge on the essential aspects of wine and tasting.

 


Comentaris tancats a The EUTDH offers the course in ‘The wine world and tasting’ (in English)

set. 26 2014

L’EUTDH imparteix amb l’Institut del Cava el curs ‘El món del cava i el tast’ amb reconeixement de crèdits

El món del cava i el tast. Curs de Formació. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UABL'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB proposa la realització d'aquest curs enfocat a l'estudi i tast del cava i les seves variants. Es realitzaran diverses sessions en les quals es desenvoluparan mètodes d'elaboració, tècniques de tast, es mostraran diferents productes i es realitzaran comparacions d'aquestes classes de vins.

Sessió 1 .

  • Procés d'elaboració del Cava versus altres processos d'elaboració d'escumosos.

  • El raïm, el gran protagonista.

  • Sòl, altituds, fred i calor, pluja i vent. La riquesa de la terra.

Sessió 2 .

  • L'art de mixturitzar els vins base Cava. El caràcter del Cava.

  • Vida i mort del llevat.

  • L'aportació del llevat al Cava. Tot un sacrifici per a aconseguir la màxima complexitat.

Sessió 3 .

  • Picant, cremós, untuós, confitura, espècies, torrats….els aromes del Cava.

  • Les sensacions del Cava.

  • De la joventut a la saviesa. Caves de 9 mesos a 12 anys.

Sessió 4.

  • Tast d'escumosos del món.

  • Moments de consum. Els maridatges.

  • Còctels amb Cava.

Sessió 5 .

  • Viure el Cava des del punt d'origen. Visita d'un celler de Cava.

Amb la col·laboració de:

El món del cava i el tast. Curs d´Especialització. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB. Institut del Cava

 

Dies :

  • Del 17 al 21 de Novembre de 2014

Preu:

160€ (Comunitat UAB)
190€ (Externs UAB)

Horari : de 17:00 a 20:00 h.

Docència : Institut del Cava

Lloc : Aula de tast de l'EUTDH-UAB.

Tipus : Classe magistral.

Nº de Places: 20

Es reconeixen 1.5 crèdits ECTS de lliure elecció.

 

 

Per a més informació sobre el curs i per efectuar la inscripció, visiteu la pàgina web del Curs ‘El món el cava i el seu tast’ de l’EUTDH.

O bé, poseu-vos en contacte amb Carme Puigpinós (tel: 93 592 97 12; e-mail: carme.puigpinos@uab.cat).

 


Comentaris tancats a L’EUTDH imparteix amb l’Institut del Cava el curs ‘El món del cava i el tast’ amb reconeixement de crèdits

set. 23 2014

Tria un bon futur professional! Vine a estudiar Turisme i Direcció Hotelera a l’EUTDH-UAB!

Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona. Grau en Turisme. Grau de Direcció Hotelera. Màsters i Postgraus. Cursos d'especialització en l'àmbit del sector turístic i hoteler

Vine a estudiar a l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona (EUTDH-UAB). Estudis de Grau en Turisme i Grau en Direcció Hotelera, Màsters i Postgraus i cursos d’especialització i formació en l’àmbit del sector turístic i hoteler.

Diversos ex alumnes i actuals professionals, t’expliquen la seva experiència formativa en la nostra Escola. A més, et comenten els motius pels quals escollir estudiar el Grau en Turisme i el Grau en Direcció Hotelera és una excel·lent per aconseguir una sòlida carrera professional. Tot això t’ho comenten a continuació:

 

 

 

Aprofitem l’ocasió per agraïr la col·laboració desinteressada dels antics alumnes de l’EUTDH-UAB que han participat en aquests videos: Mireia Cano, Roger Pont, Joan Soto, Helena Viñas, Nacho Queralt, Albert Labastida, Isaac Lozano, Abigail Pumarola i David Salses.

 


Comentaris tancats a Tria un bon futur professional! Vine a estudiar Turisme i Direcció Hotelera a l’EUTDH-UAB!

set. 22 2014

Dimecres 24 de setembre, dia no lectiu. / Miércoles 24 de septiembre, día no lectivo

Us recordem que el proper dimecres 24 de setembre de 2014, festivitat de La Mercè (a Barcelona), és dia no lectiu a la Universitat Autònoma de Barcelona, i per tant, l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera romandrà tancada a tots els efectes.

Que passeu una bona Mercè!!!

_____________________

Os recordamos que el próximo miércoles 24 de septiembre de 2014, festividad de La Mercè (en Barcelona), es día no lectivo en la Universidad Autònoma de Barcelona, y por tanto, la Escuela Universitaria de Turismo y Dirección Hotelera estará cerrada en todos sus efectos.

¡¡¡Qué paséis una buena Mercè!!!

 


Comentaris tancats a Dimecres 24 de setembre, dia no lectiu. / Miércoles 24 de septiembre, día no lectivo

set. 19 2014

Aportacions dels professors Albert Vancells i David Rodríguez a un article sobre els megaresorts del turisme del joc

En el número de setembre de 2014 de la revista especialitzada en el sector turístic i hoteler ‘Hosteltur’, s’ha publicat un article sobre l’apogeu de grans resorts turístics vinculats amb els casinos i amb el visitants motivats per les activitats del joc i apostes.

En aquesta peça informativa sobre l’evolució d’aquest fenòmen, s’ha comptat amb les aportacions de l’Albert Vancells i David Rodríguez, professors i investigadors del Centre Internacional d’Estudis i Recerca del Turisme (CINERT) de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona, i integrants de l’equip d’investigació que ha realitzat l’Índex UAB d’Activitat Turística 2014, presentat el passat juny. Enguany, aquest informe ha incorporat un estudi aprofundit d’aquest tipus de turisme i del sorgiment i evolució d’aquesta mena de resorts.

Els docents de l’EUTDH afirmen que hi ha hagut una eclosió d’aquest producte ocasionada per la liberalització del mercat del joc, tant als Estats Units com a molts països d’Àsia, esdevenint un sector que factura més de 100.000 milions de dòlars. Però aquest model de negoci s’ha transformat amb el temps en el nou concepte de ‘megaresort’: un casino amb un gran hotel, espectacles, centre de convencions,etc…tal com va fer Las Vegas per reinventar-se, quan el govern americà va liberalitzar el mercat del joc durant la dècada dels 90, i va potenciar l’activitat turística vinculada amb la celebració de convencions i congressos (entre setmana) i fomentar el turisme familiar durant els caps de setmana.

Vancells i Rodríguez comenten que aquest model s’assembla molt amb el que es porta a terme amb els creuers, a excepció que no es dóna l’activitat de transport i que la base principal del negoci prové de l’activitat del joc.

Els investigadors de l’Índex UAB d’Activitat Turística 2014 contemplen que les possibilitats d’èxit i impactes econòmics positius d’aquesta mena de megaresorts són molt majors quan s’emplacen en zones on l’activitat turística és desenvolupada. Això permet, que la creació d’aquest negoci en aquest tipus d’àrees contribueixi a diversificar el producte turístic i complementi l’oferta ja existent. Segons el professor Albert Vancells, “l’acceptació de les inversions és millor en llocs a on ja hi ha activitat turística i els treballadors són més receptius…probablement el resort de Barcelona World tindrà un efecte de reducció de l’estacionalitat a la Costa Daurada”.

També els autors de l’informe comenten que “les inversions d’aquestes empreses venen avalades per la possible creació de llocs de treball, generació de fluxos turístics i ingressos en la renta i en els del sector públic”, i finalitzen esmentant que els impactes positius són més clars quan aquests inversions estan vinculades amb el turisme.

Podeu llegir i descarregar-vos l’article sencer, clicant sobre aquest enllaç.

 


Comentaris tancats a Aportacions dels professors Albert Vancells i David Rodríguez a un article sobre els megaresorts del turisme del joc

set. 18 2014

Modificacions, ampliacions i anul·lacions de matrícula del 1er semestre 2014-15

Tràmits administratius. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. EUTDH UAB

Període de modificacions, ampliacions o anul·lacions de matrícula per als estudis en Turisme i Direcció Hotelera a l'EUTDH UAB. Primer semestre del curs 2014-2015.

Presentació de sol·licituds: De l'1 al 10 d'octubre de 2014.

Tots els alumnes interessats haureu de tramitar les sol·licituds a la Secretaria de l'EUTDH UAB (Gestió Acadèmica General, planta 0) .

 


Comentaris tancats a Modificacions, ampliacions i anul·lacions de matrícula del 1er semestre 2014-15

set. 16 2014

L’EUTDH-UAB, finalista en els Guardons de Turisme de Catalunya 2014

L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona ha estat finalista en la concessió dels Guardons Turisme de Catalunya 2014, que anualment atorga la Direcció General de Turisme de la Generalitat de Catalunya, a les persones físiques, institucions, corporacions, entitats o establiments relacionats amb activitats turístiques o d’interès turístic que han contribuït, de forma rellevant, al desenvolupament turístic del país.

La nostra Escola participava en la categoria de ‘Millor Projecte Contributiu’, i ha assolit ser finalista; reconeixement que ens omple d’orgull i satisfacció per la bona feina feta realitzada per la nostra institució i els seus membres.

Recordem que, anteriorment, a l’any 2007, l’EUTDH – UAB ja va ser guardonada amb el ‘Premi a la Competitivitat’ en l’especialitat d’‘Innovació Organitzativa’ pel seu model d’ensenyament i gestió que havia apostat per fomentar l’esperit emprenedor i innovador a tota la seva comunitat, i s’havia convertit en un referent universitari en el món del Turisme i la Direcció Hotelera.

 


Comentaris tancats a L’EUTDH-UAB, finalista en els Guardons de Turisme de Catalunya 2014

set. 12 2014

Cursos d’especialització en Ecoturisme de l’EUTDH UAB: aquest novembre s’inicia la 3a edició

Cursos d'Especialització en Ecoturisme i Turisme de Natura. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona. Bellaterra. EUTDH UAB

Després de l’èxit de les dues primeres edicions, l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera (EUTDH) de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) inicia el proper mes de novembre la tercera edició dels Cursos d’especialització en Ecoturisme i Turisme de Natura.

Es tracta de dos cursos d’especialització de 100 hores de docència presencial i 100 hores de pràctiques en empreses o institucions, que es realitzaran al llarg de tot el curs acadèmic (una sessió setmanal), on els participants aprendran els continguts teòrics i pràctics per poder:

  • 1) crear productes i / o empreses ecoturístiques, o bé

  • 2) especialitzar-se en la professió de guia de natura.

Els cursos van adreçats a aquelles persones amb experiència en el sector i que volen millorar la seva formació i a aquelles persones emprenedores amb especial interès en aquests àmbits.

Estan enfocats per ser eminentment pràctics (s’oferiran pràctiques opcionals en empreses i institucions) i comptaran amb la presència de professors molt experimentats, informació rellevant i actualitzada i un entorn orientat a la interacció amb empreses, administració i professionals del sector.

Més informació i inscripcions a:

Cursos d’Especialització en Ecoturisme i Turisme de Natura de l’EUTDH UAB (cliqueu sobre l’enllaç)

Atenció: les preinscripcions finalitzen el mes d’octubre, però quan abans es realitzin, millor, per garantir la plaça!

 

Cursos d'Especialització en Ecoturisme i Turisme de Natura. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona. Bellaterra. EUTDH UAB

Alumnes de la 2a edició del Curs d’Ecoturisme amb els seus diplomes acreditatius.

 


Comentaris tancats a Cursos d’especialització en Ecoturisme de l’EUTDH UAB: aquest novembre s’inicia la 3a edició

set. 10 2014

Preinscripció universitària per al curs 2014-2015. Convocatòria de setembre

Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona. Bellaterra. Accés als estudis

Els estudiants que desitgin cursar estudis a l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona, previament, hauran de tramitar la preinscripció per a l'ingrés a la oficina d'Orientació Universitària.

Aquesta sol·licitud s'ha de formalitzar per internet al portal Accesnet, a l'apartat Preinscripció Universitària.

La primera vegada que es vulgui realitzar una gestió a l'aplicació informàtica del portal, únicament s'ha d'introduïr el DNI o el passaport i a continuació s'ha de triar un codi (format per entre 6 i 8 caràcters alfanumèrics). A partir d'aquest moment l'estudiant ja tindrà el seu codi accesnet secret que necessitarà per a fer qualsevol gestió relacionada amb la preinscripció universitària (preinscripció, modificació de les preferències, matrícula, consulta de l'assignació, etc.).

En el moment de formalitzar la preinscripció universitària, l'estudiant haurà de sol·licitar en primera preferència els nostres estudis: Grau de Turisme (Codi Centre 21059) i/o Grau en Direcció Hotelera (Codi Centre 21107) .

La nota mitjana d'accés a la Universitat dels estudis de Turisme i de Direcció Hotelera a l'EUTDH del curs 2013-2014 va ser de 5.

La notificació de l'assignació de plaça es fa a través del propi portal, dels llistats exposats a l'Oficina d'Orientació per a l'Accés a la Universitat, les seves seus i en aquest centre en les dates corresponents (entre principis i mitjans de juliol).

Terminis de preinscripció universitària 2014-2015

Convocatòria de setembre

25 i 26 de setembre de 2014.

Per a més informació:

Oficina d'Orientació per a l'Accés a la Universitat
Via Laietana, 2
08003 Barcelona
Telf.: +34 93 223 03 23 / +34 93 223 25 91
E-mail: accesnet.sur@gencat.cat

 


Comentaris tancats a Preinscripció universitària per al curs 2014-2015. Convocatòria de setembre

set. 09 2014

El fons del Centre de Recursos de l’EUTDH es trasllada a la Biblioteca de Ciències Socials de la UAB

El fons del Centre de Recursos de l'EUTDH es trasllada a la Biblioteca de Ciències Socials de la UAB. Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Universitat Autònoma de Barcelona. Bellaterra

El fons del Centre de Recursos (biblioteca de l’EUTDH) s’ha incorporat recentment a la Biblioteca de Ciències Socials de la Universitat Autònoma de Barcelona. Aquest fons bibliogràfic que s’ha traslladat a aquesta nova ubicació, consta d’uns tres mil exemplars d’obres especialitzades en el sector turístic i hoteler, que han estat molt consultades, tant per alumnes, com per professors i investigadors, no només de la UAB, sinó d’altres universitats durant els anys que s’ha localitzat a la nostra Escola. En breu el podreu consultar en el seu nou emplaçament.

Aprofitem l’ocasió per recordar-vos que podeu consultar online el catàleg de llibres, revistes i material multimèdia de totes les Biblioteques de la UAB

, a més de fer les gestions de reserva i renovacions d’obres en prèstec en el següent enllaç:

http://cataleg.uab.cat


Comentaris tancats a El fons del Centre de Recursos de l’EUTDH es trasllada a la Biblioteca de Ciències Socials de la UAB

Next »