EUTDH-Turisme i Hoteleria UAB

“Líders en qualitat, perquè la qualitat ens fa líders”

Archive for juny, 2012

juny 29 2012

Jubilació del sr. Ramon Orobitg

Avui és una data molt important per una persona que ha prestat els seus serveis de forma molt eficient i professional a l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera, des dels seus inicis. Parlem del sr. Ramon Orobitg, fins avui Coordinador de la Borsa de Treball i de les Pràctiques Residents de l’EUTDH.

El sr. Orobitg inicia una nova etapa en la seva vida, assolint la jubilació, i havent realitzat una tasca molt rellevant durant aquests anys, participant activament en la inserció dels alumnes i titulats del nostre Centre en el mercat laboral del sector turístic i hoteler.

Per aquest motiu, tota la comunitat de l’EUTDH, estudiants, professorat i personal d’administració i serveis, li agraïm la seva dedicació constant al nostre Centre, i haver estat un company excepcional.

Moltes felicitats en aquesta fita, i desitgem que gaudeixi i sigui molt profitosa aquesta nova etapa en la seva vida. De part de tots els seus, companys i companyes: Feliç jubilació, Ramon!!!


No hi ha comentaris

juny 28 2012

El proper dissabte 30 de juny, es celebrarà l’última Jornada de Portes Obertes de l’EUTDH d’enguany

L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona (EUTDH) convida a tots els estudiants de Batxillerat, de Cicles Formatius de Grau Superior i també als titulats universitaris a venir a conèixer el nostre Centre i tota la nostra oferta formativa:

  • Grau en Turisme.

  • Graduat en Direcció Hotelera (futur Grau*).

  • Mestratges i Postgraus**.

El proper dissabte 30 de juny de 2012, a les 10:00 hores, es realitzaran diverses xerrades informatives per donar a conèixer les característiques de les titulacions que s’imparteixen a l’EUTDH. També es realitzaran visites a les instal·lacions de la nostra Escola, a l'Hotel-Escola, i a la Vila Universitària de la UAB.

És imprescindible confirmar la vostra assistència a:

Secretaria de l’EUTDH.
Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera.
Edifici Blanc. Vila Universitària.
08193 Bellaterra – Cerdanyola del Vallès.
Tel: 93 592 97 10
e-mail: eutdh@uab.cat
web: www.eutdh.cat

*En tràmits d’aprovació.

**Aquelles persones interessades en conèixer la nostra oferta de Mestratges i Postgraus agraïríem que ens ho indiquessin a l’hora de confirmar la seva assistència a la Jornada de Portes Obertes.


No hi ha comentaris

juny 27 2012

Videos i fotos de la Graduació dels titulats i titulades de la promoció 2011 de l’EUTDH UAB

Us oferim el video de l’acte de Lliurament de diplomes als Graduats i Graduades de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona de la promoció de 2011.

Els recents titutats i titulades en el Grau en Turisme, la Diplomatura en Turisme, el Graduat en Direcció Hotelera i els titulats i titulades de Màsters i Postgraus van participar en la graduació, que es va celebrar el passat 17 de maig de 2012 a l’Hotel-Escola Campus UAB. Video produït per l’EUTDH.

També podeu trobar tot l’àlbum de fotografies d’aquest esdeveniment en la següent pàgina web de l’EUTDH (cliqueu sobre l’enllaç). Si voleu algunes d’aquestes fotografies amb més resolució, si us plau, ompliu el formulari que trobareu a peu de pàgina i indiqueu les imatges que desitgeu.

Donem la més sincera enhorabona a tots els Graduats i Graduades de l’EUTDH-UAB. Moltes Felicitats!!!


No hi ha comentaris

juny 26 2012

Previsió de l’Índex UAB: ‘L’activitat turística dels estrangers a Catalunya augmentarà un 1,4% durant el 2012

Posted in estudis, Publicacions, Recerca |
  • L’increment serà menor que el registrat els anys 2010 i 2011 i es veurà possiblement mitigat per l’evolució menys positiva del turisme intern.

  • Tot i així, aquest augment tindrà un efecte “balsàmic” en l’economia .

  • Espanya rebrà 58,2 milions de turistes, 2,8 % més que el 2011, però faran menys despesa.

L’Índex UAB d’Activitat Turística preveu que el sector continuï creixent durant el 2012 amb un augment de l’1,4% de l’activitat a Catalunya pel que fa al turisme estranger, gràcies en part a l’increment de turistes de mercats emergents com Àsia oriental o Amèrica del Nord. Un cop més, el sector turístic tindrà un paper “balsàmic” en la situació general de l’economia catalana. L’augment és menor que el 2011 degut a factors com una major incertesa econòmica general, l’organització de grans esdeveniments esportius a altres països o la menor davallada conjuntural a alguns mercats competidors com Tunísia o Egipte. D’altra banda, la previsió no inclou els turistes espanyols, que previsiblement poden ser menys que el 2011. Pel que fa al conjunt d’Espanya, s’espera l’arribada de 58,2 milions de turistes estrangers, és a dir, 1,5 milions més que l’any anterior, però faran en conjunt una despesa un 0,2% menor que la del 2011.

L’Índex UAB arriba enguany a l’onzena edició. Es tracta d’un indicador de l’evolució de l’activitat turística estrangera. Sempre es presenta a finals de juny, a les portes de l’estiu. La temporada turística d’enguany es considera molt important degut a la situació de l’economia en general, que fa més necessari que mai l’impuls del sector turístic.

L’Índex preveu que el sector, que ja va començar a recuperar-se el 2010 i el 2011 després d’un bienni de retrocés, continuarà creixent al llarg del 2012, assolint un augment global de l’1,4%. Són ja, doncs, tres anys consecutius de creixement, fet que mostra la fortalesa del sector turístic català i el seu important paper per contrarestar els efectes de la crisi econòmica general.

Aquest creixement, però, serà menor que els dels dos anys anteriors, que van ser d’un 6,5% el 2010 i d’un 3,5% el 2011. Aquesta desacceleració del creixement es considera una conseqüència de factors com ara:

  • la incertesa econòmica que pesa sobre els ciutadans europeus (principals mercats emissors de turistes a Catalunya);
  • la menor intensitat de“l’efecte rebot” que va beneficiar durant el 2011 el sector català en rebre part de la quota de mercat que van perdre altres països com Tunísia o Egipte, afectats per la situació d’inestabilitat política;
  • l’organització de grans esdeveniments esportius com l’Eurocopa de futbol o, sobretot, els jocs olímpics de Londres, que poden afectar els hàbits turístics dels europeus durant el període de vacances d’estiu.

D’altra banda, cal matisar que l’increment de l’activitat prevista per l’Índex es refereix als turistes estrangers. Pel que fa al mercat nacional, altres indicadors mostren un declivi clar durant el 2012 i, per tant, el més probable és que la xifra de demanda global turística mostri uns resultats menys positius.

 

Catalunya: més turistes estrangers, però menys despesa

Segons les previsions de la UAB, el nombre de turistes estrangers podria créixer un 3,2% i arribar als 15,5 milions de persones, és a dir, unes 477.000 més que el 2011 . Pel que fa als cinc principals mercats emissors, s’espera un augment lleuger de turistes francesos (un 0,7% més que el 2011) i italians (0,4%), una disminució molt lleu de turistes alemanys (-0,1%) i un retrocés més significatiu pel que fa als britànics (-5,5%) i als visitants procedents de Bèlgica i els Països Baixos (-2,8%). En paral•lel, guanya molt pes l’increment de turistes procedents dels considerats mercats emergents, com ara Àsia oriental (especialment xinesos) i Amèrica del Nord. El conjunt dels mercats que no són els més tradicionals pujarà un 10,1%.

A més, segons les dades obtingudes des del 2001, el pes dels mercats emergents ha augmentat sensiblement durant aquests anys en el conjunt de la demanda turística, passant del 26,4% al 38,5%.

La despesa real dels turistes estrangers a Catalunya creixerà, segons l’Índex, un 1,6% respecte del 2011, situant-se en 11.500 milions d’euros . En aquest sentit, de nou juguen un paper important els mercats emergents, que augmentaran la seva despesa en un 7,6%, mentre que disminuirà la despesa dels turistes italians, britànics i, en menor mesura, dels francesos, belgues i holandesos.

No obstant això, es preveu un descens de la despesa per turista de l’1,6% (situant-se enguany en 741 euros), fet que es considera conseqüència de la major incertesa econòmica. És el segon anys consecutiu que la despesa per turista retrocedeix.

 

Espanya: 2,8% més de turistes estrangers

El sector turístic al conjunt d’Espanya també registrarà un creixement i representarà, com a Catalunya, una ajuda important per al rumb general de l’economia. El nombre de turistes estrangers se situarà en 58,2 milions, és a dir, 1,5 milions més que l’any 2011 , que representen un augment del 2,8%. És, però, un increment inferior a l’assolit l’any passat, que va ser d’un 7,6%. Aquesta desacceleració del creixement es pot explicar pels mateixos factors que a Catalunya: menor intensitat de “l’efecte rebot”, més incertesa i grans esdeveniments esportius d’estiu. No obstant, el sector mostra una gran resistència, sobretot tenint en compte la conjuntura econòmica general.

Per mercats, l’evolució presenta diferències respecte la de Catalunya: segons la previsió de l’Índex, creixeria el nombre de turistes francesos (1,2% més que el 2011), italians (1,0%), alemanys (1,7%) i, sobretot, britànics (5,4%). Els mercats emergents creixerien també un 2,6%, jugant així, al conjunt d’Espanya, un paper comparativament més modest que al sector turístic català.

L’augment del nombre de turistes contrastarà amb un lleuger descens de la despesa del 0,2% (en total, 52.700 milions d’euros) , i amb un descens de la despesa per turista del 2,9% (904 euros). Aquests descensos reflecteixen l’impacte de la crisi econòmica més que no pas l’evolució del nombre de turistes. Per mercats, els turistes francesos i els mercats emergents augmentaran la seva despesa, mentre que es reduirà la dels britànics, alemanys i italians.

A més, s’espera que els hotels espanyols allotgin un 1,2% menys de turistes i que el nombre de pernoctacions baixi un 0,3% (situant-se en 286 milions). En aquest sentit, cal destacar la dualitat entre la davallada dels turistes espanyols (que seran un 2,4% menys als hotels i faran un 1,7% menys de pernoctacions) i l’augment dels turistes estrangers (un 0,2% més, que faran un 0,6% més de pernoctacions).

 

Podeu consultar totes les previsions i resultats obtinguts en l’estudi de l’Índex UAB d’Activitat Turística 2012, clicant sobre l’enllaç (format pdf).

 

L’Índex UAB d’Activitat Turística 2012 ha estat elaborat per un equip de professors, investigadors i col·laboradors de l’Àrea d’Economia Aplicada i Gestió Empresarial de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona (EUTDH UAB), dirigit per l’economista Juan Antonio Duro.


No hi ha comentaris

juny 25 2012

Demà 26 de juny, es presentaran les previsions de l’Índex UAB per a la temporada turística 2012

Demà dimarts 26 de juny, a les 12 hores, tindrà lloc la roda de premsa de presentació de l’Índex UAB d’Activitat Turística 2012 a la UAB Casa de Convalescència a Barcelona (al carrer Sant Antoni Maria Claret 177, cantonada amb el carrer Sant Quintí). Aquest estudi és realitzat per l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona (EUTDH UAB) i fa una projecció sobre els resultats del sector turístic a Catalunya i a Espanya al llarg de tot l’any.

L’Índex arriba a la seva onzena edició i és un dels estudis de referència per al sector turístic. Enguany inclou un capítol específic sobre el turisme de golf.

Juan Antonio Duro, director tècnic de l’equip de recerca de l’Índex UAB, i Francesc Uroz, director de l’EUTDH UAB, exposaran les principals prediccions que es desprenen de l’estudi que dirigeixen.


No hi ha comentaris

juny 22 2012

Seguim la pista a…Markus Kosch, exalumne de l’EUTDH i Graduat en Direcció Hotelera

En Markus Kosch, procedent d’Alemania, és exalumne de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB, de la promoció del Graduat en Direcció Hotelera que va finalitzar els estudis a l’any 2006.

A continuació, seguim la seva trajectòria professional, al marge de la Universitat: En Markus va apostar per realitzar una carrera molt atrevida, concretament, en el sector hoteler xinès, en el qual treballa des de l’agost del 2000, en la cadena Hilton. Primer, va estar a la recepció de l’Hotel Hilton Shanghai, on ràpidament va assumir la responsabilitat de manager. Després, va ser cap d’operacions a l’hotel que té la cadena a Nanking (2004-2005), i director d’operacions a Beijing durant dos anys. Posteriorment, va ser nomenat director de l’Hotel Hilton a Hefei.

Quan recorda els seus estudis a l’EUTDH, en Markus comenta que “a l’Escola vaig rebre una formació pràctica molt bona i un diploma útil i indispensable per obrir-me portes i oportunitats”.


No hi ha comentaris

juny 21 2012

Nou reportatge sobre el curs d’especialització de ‘Cuina Afrodísiaca’ a la Xarxa de Televisions Locals de Catalunya

Durant el passat mes de maig, un equip de reporters del programa ‘Univers’ que s’emet a la Xarxa de Televisions Locals de Catalunya van tornar a venir a les instal·lacions de l’EUTDH a gravar algunes imatges de com es desenvolupava el curs d’especialització de ‘Cuina Afrodisíaca’, impartit pel professor Jean Claude Arànega.

El reportatge es va emetre en el capítol 38 d’aquest espai televisiu, difós el passat 7 de juny de 2012, i on els telespectadors van poder veure l’elaboració d’alguns plats originals i innovadors per sorprendre a la parella, i també una breu entrevista al professor Arànega.

Si us ho vau perdre, teniu l’oportunitat de veure aquest video en el canal de l’EUTDH al Youtube, o tot seguit aquí:


No hi ha comentaris

juny 20 2012

Seguim la pista a…Isaac Miralles Roger, Graduat en Direcció Hotelera de l’EUTDH

Com fem habitualment, seguim la pista a exalumnes de la nostra Escola que actualment treballen en el sector turístic i hoteler. En aquesta ocasió, hem seguit les passes professionals d’Isaac Miralles Roger, Graduat en Direcció Hotelera per l’EUTDH al 2009, i originari de Vinarós (Castelló).

L’Isaac va iniciar la seva trajectòria en el món de la restauració. Després d’haver treballat com a segon maitre de l’Hotel AC Santo Mauro de Madrid, va incorporar-se fa un parell d’anys a l’Hotel AC Palacio Retiro, també de la capital.

L’Isaac es mostra molt satisfet per la seva ràpida inserció en el món del treball i reconeix que “l’EUTDH t’imparteix uns coneixements que et faciliten la incorporació al mercat laboral”.


No hi ha comentaris

juny 19 2012

Presentació de l’Índex UAB d’Activitat Turística 2012

El proper dimarts 26 de juny, a les 12 hores, tindrà lloc la roda de premsa de presentació de l’Índex UAB d’Activitat Turística 2012 a la UAB Casa de Convalescència a Barcelona (al carrer Sant Antoni Maria Claret 177, cantonada amb el carrer Sant Quintí). Aquest estudi és realitzat per l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona (EUTDH UAB) i fa una projecció sobre els resultats del sector turístic a Catalunya i a Espanya al llarg de tot l’any.

L’Índex arriba a la seva onzena edició i és un dels estudis de referència per al sector turístic. Enguany inclou un capítol específic sobre el turisme de golf.

Juan Antonio Duro, director tècnic de l’equip de recerca de l’Índex UAB, i Francesc Uroz, director de l’EUTDH UAB, exposaran les principals prediccions que es desprenen de l’estudi que dirigeixen.


No hi ha comentaris

juny 18 2012

Debats Turístics de l’EUTDH’12 : Noves tendències en la comercialització i el posicionament dels espais per a congressos i convencions

El passat dia 10 de maig, va tenir lloc la vuitena edició dels Debats Turístics de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona (EUTDH UAB) els quals, en aquesta edició de 2012, tenien per títol: “Noves tendències en la comercialització i posicionament dels diferents espais per a congressos i convencions”. El certamen es va desenvolupar a les instal·lacions d’aquest centre universitari, concretament en una de les seves aules, la qual els estudiants van transformar en una autèntica sala de convencions.

Els Debats Turístics, que tenen una periodicitat anyal, els organitzen els alumnes, amb la coordinació dels professors de les assignatures Organització de Congressos i Esdeveniments, que s’imparteix al quart curs del Grau en Turisme de l’EUTDH, i Organització de Convencions, del tercer curs del Graduat en Direcció Hotelera. Aquesta iniciativa els hi permet posar en pràctica els coneixements apresos durant el curs, apropar-se a la realitat del sector i a aquest a la Universitat.

Amb la finalitat de tenir l’opinió dels diferents estaments, es van buscar ponents representatius de l’Administració Pública, de l’àmbit hoteler, així com dels espais de congressos i esdeveniments. Concretament: Anna Sánchez, cap de l’Oficina de Promoció Turística de la Gerència de Serveis de Turisme de la Diputació de Barcelona; Carmen Roman, cap de Vendes de MCI a Catalunya de la cadena NH Hoteles, i Haritz Gojenola, director del Palau de Congressos de Catalunya.

Anna Sánchez: “Barcelona és molt més”

Anna Sánchez va fer esment dels principals trets d’un Convention Bureau. En aquest sentit va afirmar que en les darreres dècades no han canviat massa els objectius, però sí que ho ha fet, i força, la manera de dur-los a terme. “En el cas de Barcelona -afirmà-, es tracta de promoure la província com a seu d’esdeveniments de tota mena, posant a l’abast dels organitzadors diferents infraestructures, ja siguin palaus firals i auditoris, o masies, castells i altres tipus d’espais singulars. Es tracta de ser conscients de si una destinació és atractiva per oferir-hi esdeveniments i assessorar de forma gratuïta al respecte”.

“Tot i que el Barcelona Convention Bureau funciona des de l’any 1998 –continuà Sánchez- el full de ruta per promoure la província de Barcelona cal buscar-lo en el Pla de Màrqueting que estem desenvolupant des de l’any 2010”. En aquest sentit va esmentar que els turistes només coneixien de la província de Barcelona El Penedès, Vic, Cardona, Montserrat, Sitges i algunes platges concretes. Sota l’eslògan “ Barcelona és molt més”, Sánchez ens indicà que s’ha dividit la província en tres marques: Costa de Barcelona, Paisatges de Barcelona (que substitueix l’antiga “Barcelona Central”, i Pirineus, la qual inclou el Bergadà. Tot i això, afegí, les dues marques principals segueixen essent Sitges i Montserrat.

Pel que fa referència a la tipologia dels congressos, va esmentar que la majoria són de petita o mitjana dimensió, però que això ja succeïa abans de la crisi, la qual, va concloure, de moment no l’hem notat d’una forma exagerada.

Carme Roman: “Els contractes a Espanya a vegades són com paper mullat. Això a l’estranger no passa”

Carme Roman va comentar que, després de la seva unió amb la Cadena Hesperia, NH té en aquests moments uns 400 hotels distribuïts per 25 països de tot el món, cosa que la converteix en la primera cadena d’hotels urbans d’Espanya i Portugal.

Pel que fa referència a la política de la cadena, Roman comentà que la directriu principal és la de tenir uns hotels molt sostenibles, com ho demostra el fet que en els primers mesos de l’any 2012 es porta estalviat un 20% d’energia i aigua consumida amb relació a l’exercici anterior.

En relació a la possible incidència de la crisi, Roman va dir: “Afrontem la crisi seguint una triple política: en primer lloc, la qualitat en el servei, perquè és cert que el client actualment demana un bon preu, però no renuncia a la qualitat; en segon lloc, disposem d’una àmplia cobertura geogràfica, ja que pràcticament tenim hotels a totes les ciutats d’Espanya; finalment, oferim gairebé allotjaments a mida, ja que tenim diferents línies: hotels urbans, la línia “collection” (autèntics palauets “tipus paradors”) i, fins i tot, estem desenvolupant la línia “Nao”, que consisteix en hotels que s’adapten a la ciutat on estan en funció de si és una localitat famosa pels seus espais d’òpera, etc. En aquests moments en tenim un a Berlín i un altre a Milà”.

Pel que fa referència a l’àmbit dels congressos, Roman va esmentar que NH ofereix els següents aspectes:

  • Uns procediments molt estandarditzats, tant a nivell intern com extern.

  • Polítiques de fidelització dels clients.

  • Ofertes puntuals en èpoques de baixa ocupació.

  • Rapidesa en la resposta.

  • Flexibilitat en els contractes, ja que, amb la crisi, les reserves ja no es fan amb l’antelació d’abans.

  • Col·laboració amb organismes oficials.

  • Eines on line, que substitueixen als antics fulletons i demés elements en suport paper.

Roman va concloure lamentant que: “Els contractes a Espanya, a vegades són com paper mullat, la qual cosa ens crea molts problemes. Això a l’estranger no passa”.

Haritz Gojenola: “la situació actual no és una crisi, sinó un repte”

Haritz Gonejola va començar afirmant que la situació actual no és una crisi, sinó un repte. Mai havíem viscut una situació com aquesta, per tant, cal reinventar-se. Però, què és reinventar-se en el sector dels congressos? “Per a mi, es tracta de la conjunció de cinc factors:

  • 1. Estar molt a prop dels clients. Jo sóc el director de la meva empresa, però no per això deixo de visitar als clients les vegades que calgui per estar més a prop d’ells.

  • 2. Generar negoci al voltant dels palaus de congressos. No es pot sobreviure tan sols llogant espais, cal fer que els clients treballin amb els nostres proveïdors. A més, hi ha massa palaus de congressos.

  • 3. Donar-li la importància que realment té a l’equip humà. Tots parlem d’això però, en moments tan difícils com l’actual, el factor humà adquireix encara una rellevància encara més gran.

  • 4. Oferir un bon servei. Estem en un moment en el qual tots els clients ajusten molt els pressupostos, però tothom vol estar ben servit. No podem usar un pressupost ajustat com un argument per baixar el nivell del servei.

  • 5. Malgrat que la conjuntura actual sembla que ens obliga a viure al dia, cal fer previsions a mitjà i llarg termini. En aquest sentit, Madrid està actuant millor que Barcelona; IFEMA és una bona prova d’això.

Repeteixo que aquesta crisi suposa un important repte per al sector. He comentat que sobren palaus de congressos; és evident que no sobren macroespais, però sí dels de mitjana grandària. En definitiva, solament aquells que siguin capaços de reinventar-se sobreviuran”.


No hi ha comentaris

Next »