EUTDH-Turisme i Hoteleria UAB

“Líders en qualitat, perquè la qualitat ens fa líders”

Archive for maig, 2011

maig 31 2011

L’EUTDH imparteix nous cursos d’Amadeus certificats per Amadeus España

L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB, com a centre reconegut i homologat oficialment per AMADEUS ESPAÑA, organitza cursos de formació sobre el sistema AMADEUS. Aquest és el programa de reserva líder en el sector de les agències de viatge i companyies aèries, fet que fa que el coneixement sobre el seu funcionament i les seves actualitzacions sigui imprescindible per tots aquells professionals que vulguin desenvolupar-se professionalment en qualsevol d’aquestes empreses. L’objectiu d’aquests cursos és aprendre el funcionament del programa, assolint-ne els coneixements necessaris per poder realitzar i gestionar les reserves aèries, hoteleres i de cotxe de lloguer a través del sistema AMADEUS. La docència es realitza a l’aula virtual d’Amadeus de l’Escola dotada amb 26 ordinadors amb connexió en temps real al sistema de distribució.

Destinataris

Aquests cursos van adreçats a:

  • Professionals de les agències de viatge en actiu.

  • Professionals de companyies aèries en actiu.

  • Futurs professionals d’agències de viatge o companyies aèries.

  • Diplomats en Turisme.

  • Estudiants d’últim any de Turisme.

  • Persones amb CFGS en Agència de Viatges.

  • Persones cursant el CFGS en Agència de Viatges.

  • Persones interessades en assolir coneixements especialitzats i actualitzats en el sistema de reserves AMADEUS.

Titulació

Les persones que realitzin aquests cursos rebran un certificat acreditat per l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera i AMADEUS.

Professorat

Els cursos seran impartits per Sònia García , professora de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera i professional reconeguda i acreditada per Amadeus España per impartir cursos de formació d’aquest sistema.

Lloc de realització i calendari dels cursos

Els cursos s’impartiran a l’aula virtual d’Amadeus de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB situada en el Campus de la Universitat Autònoma de Barcelona amb el següent calendari:

Curs

Durada

Dates d’Impartició*

Horari

Reciclatge Amadeus Nivell I

4 h.

6 de juny de 2011

De 16:00 a 20:00 h

Reciclatge Amadeus Nivell II

4 h.

13 de juny de 2011

De 16:00 a 20:00 h

Reserves hoteleres i lloguer de cotxes

4 h.

9 de juny de 2011

De 16:00 a 20:00 h

Perfils

4 h.

15 de juny de 2011

De 16:00 a 20:00 h

Amadeus Nivell I (intensiu)

16 h.

19, 20, 21 i 22 de setembre de 2011

De 16:00 a 20:00 h

Amadeus Nivell II (intensiu)

16 h.

26, 27, 28 i 29 de setembre de 2011

De 16:00 a 20:00 h

Amadeus Nivell I

20 h.

3, 10, 17, 24 i 27 d’octubre de 2011

De 16:00 a 20:00 h

Amadeus Nivell II

20 h.

31 d’octubre i 7, 14, 21 i 28 de novembre de 2011

De 16:00 a 20:00 h

Reemissions Nivell I

4 h.

2 de novembre de 2011

De 16:00 a 20:00 h

Amadeus Selling Platform

4 h.

18 d’octubre de 2011

De 16:00 a 20:00 h

Reemissions Nivell II

4 h.

8 de novembre de 2011

De 16:00 a 20:00 h

* Altres dates sota petició. Formació a mida per empreses.

Informació

Podeu obtenir més informació sobre els Cursos d’Amadeus de l’EUTDH i la seva inscripció, clicant sobre l’enllaç o bé, dirigiu-vos a:

Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera.
Vila Universitària. Edifici Blanc.
Campus de la UAB
08193 Bellaterra (Cerdanyola del Vallès)
Telèfon: 93 592 97 10
Fax: 93 581 74 95
www.eutdh.cat

E-mail: fcontinuada.eutdh@uab.cat


No hi ha comentaris

maig 30 2011

Inici del període per a l’adjudicació del contracte de servei de la Coordinació del Màster en Gestió i Organització d’Esdeveniments de l’EUTDH

El passat 26 de maig es va iniciar el període per a la presentació de projectes per obtenir l’adjudicació del contracte de servei de la coordinació del Màster i Postgrau en Gestió i Organització d’Esdeveniments de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB.

Per informar-vos de les bases d’aquesta licitació, visiteu l’apartat del ‘Perfil Contractant’ de la pestanya ‘EUTDH’ que trobareu en el web de la nostra Escola (www.eutdh.cat), o bé visitant directament aquest enllaç:

El termini finalitza el 15 de juny de 2011, a les 18:00 hores.


No hi ha comentaris

maig 27 2011

Acreditació oficial del nivell d’anglès dels alumnes de 3er curs de Direcció Hotelera

Com en anys anteriors, els alumnes de 3er curs del Graduat en Direcció Hotelera de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB gaudiran de l’oportunitat d’acreditar el seu nivell d’anglès mitjançant la realització de l’examen de quart curs de l’UAB Idiomes (el Servei de Llengües de la Universitat Autònoma de Barcelona), el proper 6 de juny de 2011.

La superació de l’esmentada prova servirà per oficialitzar i certificar el nivell d’idioma, més enllà de l’avaluació de l’assignatura corresponent cursada a l’EUTDH, i que serà reconeguda com a equivalent al nivell B2 del Marc Comú Europeu de Referència per a les Llengües.


No hi ha comentaris

maig 26 2011

Nova Jornada de Portes Obertes de l’EUTDH, el proper 4 de Juny 2011

L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona (EUTDH) convida a tots els estudiants de Batxillerat, de Cicles Formatius de Grau Superior i també als titulats universitaris a venir a conèixer el nostre Centre i tota la nostra oferta formativa:

  • Grau en Turisme.

  • Graduat en Direcció Hotelera (futur Grau).

  • Mestratges i Postgraus*.

El dia 4 de juny de 2011 , a les 10:00 hores, es realitzaran diverses xerrades informatives per donar a conèixer les característiques de les titulacions que s’imparteixen a l’EUTDH. També es realitzaran visites a les instal·lacions de la nostra Escola, a l’Hotel-Escola, i a la Vila Universitària de la UAB.

És imprescindible confirmar la vostra assistència a:

Secretaria de l’EUTDH.
Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera.
Edifici Blanc. Vila Universitària.
08193 Bellaterra – Cerdanyola del Vallès.
Tel: 93 592 97 10
e-mail: eutdh@uab.cat
web: www.eutdh.cat

*Aquelles persones interessades en conèixer la nostra oferta de Mestratges i Postgraus agraïríem que ens ho indiquessin a l’hora de confirmar la seva assistència a la Jornada de Portes Obertes.


No hi ha comentaris

maig 25 2011

Alumnes del Graduat en Direcció Hotelera visiten Sibaris Catering

Els alumnes de l’assignatura de ‘Gestió de compres i estocs’ del Graduat en Direcció Hotelera van realitzar una visita fa uns dies a les instal·lacions de l’empresa Sibaris Catering a Sant Cugat del Vallès.

L’objectiu de la sortida era reforçar els coneixements treballats a classe sobre com dirigir un departament clau com el de compres en una empresa del sector de la restauració i del càtering. Els alumnes van poder veure directament el procés de recepció i control de mercaderies en una de les empreses d’elaboració de càterings de major qualitat a Catalunya.

La visita va ser guiada en tot moment per Joan Marc Vidal, director de Sibaris Catering qui va saber explicar i presentar tots els aspectes sobre els sistemes de recepció, d’emmagatzemament i de picking sota el control dels sistemes informàtics propis desenvolupats per aquesta empresa.

L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona vol agrair a aquesta entitat la seva col·laboració en l’aprenentatge dels alumnes més enllà de les aules.


No hi ha comentaris

maig 24 2011

Visites i activitats realitzades a l’assignatura ‘Temes de Direcció Hotelera’

Amb la finalitat d’ampliar els coneixements teòrics i pràctics apresos en la titulació del Graduat en Direcció Hotelera de l’EUTDH, s’organitzen diverses activitats, conferències i sortides en el marc de l’assignatura ‘Temes de Direcció Hotelera’ del tercer curs de carrera.

Aquestes visites es realitzen a empreses i hotels rellevants de Catalunya que aporten informació de primera mà de la situació actual del sector i de la seva evolució. Per altra cantó, els seminaris contribueixen a aprofundir en diversos aspectes i matisos de temàtiques molt específiques tractades a les aules durant el curs.

Durant el segon semestre del curs 2010-2011 s’han realitzat les següents activitats que detallem:

  • Seminari de “F & B” (04.03.11).

  • Seminari de “Revenue Management” (11.03.11).

  • Visita i xerrada a l’Hotel Rey Juan Carlos I de Barcelona (18.03.11).

  • Seminari de “Seguretat en cas d’incendi als hotels” (25.03.11).

  • Seminari “Estàs segur d’estar segur? Visió del director d’hotel” (01.04.11).

  • Visita i xerrada a l’Hotel Condes de Barcelona (08.04.11).

  • Visita i xerrada a l’Hotel España de Barcelona (15.04.11).

  • Visita i xerrada a l’Hotel W de Barcelona (29.04.11).

  • Visita, xerrada i dinar a l’Hotel Can Boix de Peramola, Lleida (06.05.11).

  • Visita, xerrada i dinar a l’Hotel Meliá Golf Vichy Catalán de Caldes de Malavella, Girona (13.05.11).

  • Visita i xerrada a l’Hotel Gold River de Portaventura (20.05.11).


No hi ha comentaris

maig 23 2011

Seguim la pista…a Sònia Molina Orta (Graduada en Direcció Hotelera per l’EUTDH-UAB al 2000)

Al finalitzar a l’any 2000 la titulació del Graduat en Direcció Hotelera a l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB, la Sònia Molina Orta va passar un any i mig a San Diego (Califòrnia, Estats Units), treballant com a sots-directora de pisos a l’Hotel Marriot. Després va tornar a Barcelona, on es va incorporar a la cadena hotelera NH. Es va encarregar dels departaments de recepció, reserves i grups durant dos anys a l’Hotel NH Calderón; un any de cap de reserves a l’Hotel NH Constanza; i dos anys de directora de finances (regional revenue manager) per a les regions de Catalunya i Aragó de tota la cadena.

Des de fa tres anys, és la directora de finances (revenue manager) d’Hotelesdotcom, càrrec que desenvolupa de forma simultània amb la copropietat de l’Hostal Nitz BCN.

Sobre la trajectòria professional que ha seguit la Sònia Molina i sobre el seu pas per la nostra Escola, ens explica: “De totes les persones que conec, crec que sóc la que se sent més realitzada amb la feina que fa, i això és gràcies a haver triat estudiar a l’EUTDH”.


No hi ha comentaris

maig 21 2011

Análisis de las previsiones del Índice UAB para el año 2010 y expectativas para el 2011. Una síntesis.

1. Análisis de las desviaciones de 2010.

Pretendemos en este texto llevar a cabo una valoración global inicial, sintética, sobre las previsiones realizadas por el Índice UAB de Actividad Turística para el año 2010 (IUAB 2010) y realizar algunos comentarios sobre las expectativas para el 2011. Por la disponibilidad de los datos y la tipología utilizada en las previsiones del IUAB, el grueso de las comparaciones pueden ser hechas para el caso español. Para el caso catalán disponemos ya de un par de indicadores que nos permiten ver qué ha pasado.

Centrándonos, primero, en la experiencia trazada por Cataluña, hemos de recordar que el Índice 2010 preveía una ralentización (razonable) del ajuste de los flujos de demanda, respecto a la intensa detracción experimentada en 2009. En todo caso, la imagen general era de reducción. Así, por ejemplo, se preveía un descenso del número de turistas extranjeros del 4%, lejos, en todo caso, de la caída del 9,5% experimentada en el año 2009. Los datos ya disponibles, procedentes de la encuesta FRONTUR, revelan que, por el contrario, el número de turistas extranjeros habría crecido en el 2010 un 3,7%. Asimismo, el IUAB 2010 estimaba un ajuste del gasto real del 3,4% en Cataluña, cuando la realización ha sido de un incremento del 7,8%. No disponemos todavía de los datos segmentados por mercados emisores.

El error en la tendencia, en todo caso, ha sido claro. Previsiblemente, pueden haber dos razones técnicas que expliquen el grueso de esta desviación: en primer lugar, el efecto del ajuste en los precios de los productos turísticos ante la crisis sobre la demanda, evidente en el sector del alojamiento, ya que los modelos manejados no daban un efecto muy significativo en este sentido, y el tema de fondo radica en las dificultades inherentes al manejo de series de precios más próximas a la realidad. En segundo lugar, la existencia de una especie de suelo en la demanda de ciertos mercados que provoque, a partir de cierto nivel, dificultades para nuevos descensos. Obviamente, estas situaciones serán mejor precisadas en las estimaciones para el 2011.

En lo que respecta al análisis de las desviaciones para el caso español, -para el que disponemos de más información en estos momentos-, aunque en el sentido de la evolución no se acertó, las desviaciones absolutas de las variaciones no son elevadas; por ejemplo, en cuanto al flujo de turistas y gasto. Específicamente, el IUAB 2010 predijo una caída del número de turistas extranjeros del 0,2% mientras que al final éste ha aumentado un 1%. Cuantitativamente, la desviación no es elevada. En el caso del gasto de los extranjeros, nuestras previsiones apuntaban a un descenso real del 1,3%, cuando al final se ha mantenido estable. Los errores son, sin embargo, mayores para la demanda en establecimientos hoteleros. Relevante es la desviación en el caso concreto de los mercados extranjeros.

Cuadro 1. Previsiones del crecimiento del Índice UAB 2010 en base a las principales magnitudes turísticas para España versus realizaciones (porcentajes)

 

Previsión IUAB 2010 (P)

Realización (R)

Desviación Absoluta (P-R)

Turistas Extranjeros

-0.2%

1%

-1.2%

Total Viajeros Hoteleros

-0.8%

6.4%

-7.2%

Viajeros Españoles

-0.7%

2.6%

-3.3%

Viajeros Extranjeros

-0.9%

11.9%

-12.8%

Total Pernoctaciones Hoteleras

-2.5%

6.7%

-9.2%

Pernoctaciones Españoles

-2.8%

3,2%

-6%

Pernoctaciones Extranjeros

-2.2%

9,5%

-11.7%

Gasto Extranjeros

-1.3%

0%

-1.3%

Gasto Extranjeros por Turista

-1.1%

1%

-2.1%

Fuente: Elaboración propia a partir de los datos del Índice UAB 2010, Instituto de Estudios Turísticos e Instituto Nacional de Estadística.

A pesar de las desviaciones ocurridas en el 2010, y que nos obligan a intensificar más, si cabe, los trabajos para precisar las estimaciones correspondientes al 2011, creemos que éstas son fuertemente atípicas en la historia del Índice UAB, el cual, generalmente, ha adelantado bien las tendencias globales y del grueso de mercados. Debemos puntualizar, además, que lo que se pretende precisar no son tanto los niveles de los indicadores, sino su evolución, lo que comporta un más alto nivel de exigencia al estudio.

Los aprendizajes para aplicar en el 2011 son: en primer lugar, mejorar las series de precios; en segundo lugar, considerar la distinción de los valores de los parámetros estimados (efectos-precios y renta) por mercados; y, en tercer lugar, revisar las series de base.

 

2. Expectativas para el 2011

Las previsiones para el 2011, al menos a estas alturas, parecen ser moderadamente optimistas. Por ejemplo, según un sondeo llevado a cabo en la WTM de enero, el grueso de los profesionales encuestados revela una mejora de la actividad para este año en el mundo. La OMT prevé un crecimiento del número de turistas internacionales de entre el 4 y el 5%, con casi 1.000 millones de turistas en todo el mundo, un incremento fuertemente empujado por la demanda en el mercado asiático y americano.

En el caso español, las previsiones de recuperación de los flujos se ven favorecidas, en primer lugar, por las de crecimiento económico en los principales mercados emisores: así, y según las expectativas de la Comisión Europea a principios de marzo, se espera que la economía alemana crezca a un ritmo del 2,4%, la francesa al 1,7% y la británica al 2%. En segundo lugar, hay que citar las previsiones de aumento en los mercados emergentes, por su buen funcionamiento económico y por las medidas de oferta llevadas a cabo (i.e. Rusia, China). Y, en tercer lugar, la apertura de nuevas perspectivas favorables para el 2011 a tenor de los problemas de inestabilidad socio-política en los destinos competidores del Norte de África. Ante los temores y/o las incertidumbres que la situación genera en países como Túnez, Libia o Egipto, los turistas, ya a principios del año 2011, han iniciado procesos de sustitución del consumo turístico que, entre otros destinos, han favorecido a España y, en particular, a Canarias (con una aumento en los dos primeros meses del 13,5%).

Por lo que respecta al mercado español, éste podría mostrar una debilidad mayor que el extranjero, fuertemente condicionada por el débil crecimiento, las elevadas tasas de paro y los impactos sobre la demanda de las medidas de ajuste públicas, en particular, desarrolladas en ciertas CCAA. Esta disparidad, de hecho, ya se observa con suma claridad en la evolución de la demanda hotelera en Cataluña correspondiente al primer bimestre del año.

En todo caso, la situación es vista con cautela por los operadores, como muestra el último boletín de coyuntura elaborado por CEHAT (OHE) o las previsiones de crecimiento moderado del PIB turístico elaboradas por Exceltur (crecimiento del PIB turístico del 1%).

A finales del próximo mes de junio tenemos previsto presentar el nuevo IUAB 2011, con las predicciones para Cataluña y España, tarea en la que ya se está trabajando, junto a un monográfico sobre la evolución y perspectivas del turismo de cruceros en España y Cataluña.

 

Cuadro 2. Evolución de la demanda turística para España y Cataluña para el período enero-febrero 2011 y 2010 (porcentajes)

 

2011

2010

España

   
Turistas Extranjeros

4.5%

-1.6%

Total Viajeros Hoteleros

4.3%

2.6%

Viajeros Españoles

0.6%

1.4%

Viajeros Extranjeros

10.6%

4.9%

Total Pernoctaciones Hoteleras

8,1%

2.9%

Pernoctaciones Españoles

0.5%

2.9%

Pernoctaciones Extranjeras

14.8%

2.9%

Gasto Extranjeros

4.9%

0.1%

Cataluña

   
Turistas Extranjeros

0.6%

-4.4%

Total Viajeros Hoteleros

2.7%

11.6%

Viajeros Españoles

-4.7%

11%

Viajeros Extranjeros

10.8%

12.2%

Total Pernoctaciones Hoteleras

3%

16.1%

Pernoctaciones Españoles

-3.7%

12.2%

Pernoctaciones Extranjeros

8.9%

19.7%

Gasto Extranjeros

2.2%

0.8%

Fuente: Elaboración propia a partir de los datos del Instituto de Estudios Turísticos e Instituto Nacional de Estadística.

Equipo del CInERT
EUTDH-UAB


No hi ha comentaris

maig 20 2011

L’EUTDH imparteix cursos a la Universitat d’Estiu de l’Autònoma 2011

L’ Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera participa, un any més en la celebració dels cursos que s’ofereixen en la “Universitat d’Estiu” que la Universitat Autònoma de Barcelona organitza conjuntament amb altres facultats i escoles del Campus, amb la finalitat de facilitar nous coneixements especialitzats a la comunitat de la UAB, i que s’emmarquen en diferents disciplines acadèmiques.

En l’edició 2011, l’EUTDH continua participant, amb l’Institut de Ciències de l’Educació, en l’organització i docència del curs “Cuina i salut (Taller magistral)” , que se celebrarà del 4 al 8 de juliol de 2011, en horari de 15:30 a 19:30, amb una durada de 20 hores. El preu del curs és de 160 euros i es realitzarà a les instal·lacions de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Els professors que l’imparteixen són Teresa Jané i Marc Grañó, docents de la nostra Escola.

Aquest curs s’adreça a totes les persones que, per motius personals o professionals, vulguin conèixer formes de cuina alternatives a les convencionals, per a millorar la seva salut o la dels altres. Les sessions constaran de dues parts: una de teòrica, sobre el vessant nutricional, i una altra, de presentació de tècniques culinàries i de demostració de receptes de plats saludables.

Per l’altra banda, també l’EUTDH impartirà el curs “Història del Vi. Cultura gastronòmica i anàlisis”, que se celebrarà de l’11 al 15 de juliol de 2011, en horari de 9:30 a 13:30, amb una durada de 20 hores. El preu del curs és de 130 euros i es realitzarà a les instal·lacions de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera.

Aquest curs té un caràcter teoricopràctic, s’adreça tant a aquelles persones amb alguns coneixements en aquest camp, com a persones que vulguin endinsar-se en la cultura del vi i conèixer-ne els orígens i l’evolució fins a arribar als notres dies. Com a temes teòrics es parlarà de la història i les característiques del vi i d’altres begudes, la gastronomia, la cuina i el maridatge. La part pràctica se centrará en l’anàlisi visual, olfactiva i gustativa del vi.

Els professors del curs són Jaume Fàbrega i José Luis García, professors de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera.

Per més informació sobre aquests cursos i inscripcions, visiteu el següent enllaç:

Universitat d’Estiu de l’Autònoma 2011


No hi ha comentaris

maig 19 2011

Jornadas de Puertas Abiertas de la EUTDH 2011

La Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona (EUTDH) invita a todos los estudiantes de Bachillerato, de Ciclos Formativos de Grado Superior y también a l@s titulad@s universitari@s a venir a conocer nuestro Centro y toda nuestra oferta formativa:

  • Grado en Turismo.
  • Graduado en Dirección Hotelera (futuro Grado).
  • Másters y Postgrados*.

Los días 21 de mayo, 4 y 18 de junio de 2011, a las 10:00 horas, se realizarán varias charlas informativas para dar a conocer las características de las titulaciones que se imparten en la EUTDH. También se realizarán visitas a las instalaciones de nuestra Escuela, al Hotel-Escuela, y Vila Universitaria de la UAB.

Es imprescindible confirmar vuestra asistencia a:

Secretaría de la EUTDH.
Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera.
Edificio Blanco. Vila Universitaria.
08193 Bellaterra – Cerdanyola del Vallès.
Tel: 93 592 97 10
e-mail: eutdh@uab.cat
web: www.eutdh.cat
facebooK: www.facebook.com/eutdh
twitter: www.twitter.com/eutdh
blog:http://blogs.uab.cat/eutdh

*Aquellas personas interesadas en conocer nuestra oferta de Másters y Postgrados agradeceríamos que nos lo indicaran cuando confirmen su asistencia a las Jornadas de Puertas Abiertas Obertes.


No hi ha comentaris

Next »