EUTDH-Turisme i Hoteleria UAB

“Líders en qualitat, perquè la qualitat ens fa líders”

Archive for març, 2011

març 31 2011

L’EUTDH imparteix nous nanocursos sobre cocteleria durant el mes de maig de 2011

Posted in alumnes, cursos |

L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona proposa la realització dels ‘Nanocursos’ , cursos intensius d’especialització que es porten a terme en una única sessió, i en els quals els assistents s’endinsen a coneixements introductoris i molt específics de diverses matèries vinculades amb el món de la gastronomia i enologia.

Aquesta nova oferta educativa de l’EUTDH s’imparteix durant aquest curs 2010-2011. Els propers‘Nanocursos’ previstos per al mes de maig són els següents.

  • Com es fa un còctel (3 de maig de 2011).
    Professor: José Luís García.
    Horari: De 17 a 20 h.
    Preu: 25 euros.
    *S’inclou degustació.

  • Còctels per a festes (30 de maig de 2011).
    Professor: José Luís García.
    Horari: De 17 a 20 h.
    Preu: 25 euros.
    *S’¡nclou degustació.

Per a més informació, contacteu amb:

Sr. Ferran Gallart.

E-mail: fcontinuada.eutdh@uab.cat

Tel. 93 592 97 12

Web dels Nanocursos de l’EUTDH:
http://www.eutdh.cat/articles-mostra-3106-cat-nanocursos_cursos_despecialitzacio_2010_2011.htm


No hi ha comentaris

març 30 2011

Sessions informatives personalitzades per a futurs alumnes dels estudis de Turisme i Direcció Hotelera de l’EUTDH

L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona realitza durant els mesos d’abril, maig i juny, sessions informatives personalitzades per als estudiants preuniversitaris interessats en les titulacions que ofereix el nostre centre. Es realitza també una visita a les instal·lacions de la nostra Escola.

Les persones que desitgin obtenir informació sobre els estudis de Turisme i Direcció Hotelera de l’EUTDH han de posar-se en contacte amb l’Escola per confirmar el dia i hora en què seran atesos, a través del telèfon 93 592 97 10, o enviar un e-mail a: eutdh@uab.cat


No hi ha comentaris

març 29 2011

Agraïments a les empreses i institucions participants al XIV Workshop de l’EUTDH

L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona vol agraïr la col·laboració prestada per les empreses i institucions del sector turístic i hoteler participants en la celebració del XIV Workshop de l’EUTDH, portat a terme els dies 9 i 10 de març de 2011, i haver fet possible una nova trobada entre els professionals i els joves alumnes i titulats en Turisme i Direcció Hotelera del nostre Centre.

Les entitats que han col·laborat en la darrera edició del workshop han estat:

  • Halcón Viajes / Viajes Ecuador/ Grupo Globalia
  • Acadèmia de les Ciències Mediques
  • Grupo Soteras-Rancho Hotel
  • Tag Travelling Viatges
  • Hoteles Catalonia
  • Turisme de Catalunya
  • AQA Consulting
  • Tundra Capital
  • NH Hoteles
  • Orizonia
  • Monestir de Montserrat
  • Hotel Arts Barcelona
  • Eric Vökel Boutique Apartments
  • Turisme de Barcelona
  • AC Hotels
  • Confortel Hoteles
  • Hotel Rey Juan Carlos I
  • Europcar
  • HCC Hotels Barcelona
  • Hotel Condes de Barcelona
  • Grup d’Animadors Professionals
  • Rudder Technologies
  • H10 Hoteles
  • Grupo Sagardi
  • CIE Consulting
  • BC Tours
  • Grupo Regina Hoteles
  • Hotusa Hoteles
  • Intercruises Shoreside & Port Services
  • Sol Meliá
  • Associació Antics Alumnes


No hi ha comentaris

març 28 2011

Curs d’especialització de ‘Cuina per esdeveniments a casa’ amb reconeixements de crèdits de lliure elecció

Aquest curs és una proposta per oferir a casa una sorpresa gastronòmica amb plats adequats per cada ocasió i per cada celebració. Curs dirigit a persones que els hi agradi la cuina, o que vulguin ampliar els seus coneixements per oferir un bon menú per ocasions determinades en les quals es pretén sorprendre als convidats de manera original.

Sessió 1. Menú per una vetllada romàntica.
1. Amanida de crudités de verdureta, crema de foie i germinats.
2. Rissotto cremós de carbassa amb gingebre i broqueta de pollastre especiada.
3. Rap metxat amb verdures, crema de poma ácida i vainilla.
4. Cilindre de pollastre en textures i armenter de ceps.
5. Fondue de fruites amb 3 xocolates.

Sessió per sorprendre a la seva parella.

Sessió 2. Convidats Importants. Proposta de 2 entrants i 2 plats principals.
1. Tabule amb crema de Iogurt, fruites i verdures.
2. “Gazpacho” de síndria amb llagostins, formatge feta i tapenade.
3. “Cilindros” de salmó al curry farcits de verdures i poma.
4. Pasta brick, amb civet de confit d’ànec.
5. Colant de xocolata amb gelat de vainilla.

Sessió per sopars de compromís a casa

Sessió 3. Celebració d’un Aniversari I.
1. Lasanya de carn rápida i bona.
2. “Braç de carn farcit” molt gustós i vistós.
3. Pastís fred i salat, fresc i ràpid
4. Canapés econòmics.
a. Formatge de cabra, mermelada de tomàquet i anxova.
b. Formatge fresc amb nous i raïm.
c. “Guacamole” per al mig de la taula.
d. Verdureta en fondue.
e. “Tempures”, verdura, llagostins.
Elaboracions clàssiques i festives.

Sessió 4. Celebració d’un Aniversari II.
1. Pastis d`Aniversari

Idea Original i diferents tipus de Pastissos

Sessió 5. Tarda/Nit Informal amb amics.
1. Pa de Pizza amb…
2. Sandwiches diferents.
3. “Enrrollados Mexicanos”.
a. De pernil salat.
b. De formatges.
c. De tonyina.
d. De suri mi.
Plats lleugers i econòmics

Treball de Camp

Dies: Del 9 al 13 de Maig de 2011.

Horari: De 17:00 a 20:00 h.

Professor: Marc Grañó

Preu del Curs: 125€ (Comunitat UAB)
150€ (Externs UAB).

Hores de docència: 25

Lloc: Aula de Demostració de l’EUTDH-UAB.

Tipus: Classe magistral.

Reconegut amb 1.5 crèdits de lliure elecció.

 

Per a més informació i inscripcions, contacteu amb:

Sr. Ferran Gallart

Secretari de Coordinació dels Cursos d’Especialització

E-mail: fcontinuada.eutdh@uab.cat

Tel: 93 592 97 12

Fax: 93 581 74 95

O visiteu també la pàgina web dels Cursos d’Especialització de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB.


No hi ha comentaris

març 25 2011

Accés als estudis del Grau en Turisme de la UAB

El Grau de Turisme de la UAB té una orientació acadèmica i professionalitzadora en el coneixement general del turisme i en els àmbits específics de gestió i planificació del turisme pel que fa a organitzacions, destinacions, productes i recursos.

El Pla d’estudis combina aspectes humanístics, habilitats de comunicació, tècniques específiques de treball i eines informàtiques.

L’objectiu del grau es defineix a partir del caràcter dinàmic d’un sector en constant evolució i a partir d’exigències de qualitat, competitivitat i sostenibilitat, així com d’una creixent internacionalització.

S’ofereixen tres especialitats (mencions): Gestió d’Empresa Turística, Planificació Turística i Comercialització, i Gestió Hotelera , que responen a la demanda de professionals del sector i als perfils i sortides laborals en els diversos àmbits, la diversitat d’entitats turístiques, els múltiples subsectors del turisme, la segmentació en nivells de responsabilitat professional, la gestió de les empreses i la planificació del turisme.

Tipus d’accés
Opció

Nota de Tall 2009-10*
Des de Batxillerat+PAU

Assignatures de modalitat vinculades a la mateixa branca:

  • Anàlisi Musical.
  • Biologia (0,2).
  • Ciències de la Terra i del Medi Ambient.
  • Cultura Audiovisual.
  • Dibuix Artístic.
  • Dibuix Tècnic.
  • Disseny.
  • Economia de l’Empresa.
  • Electrotècnia.
  • Física (0,2).
  • Geografia (0,2).
  • Grec.
  • Història de l’Art (0,2).
  • Literatura Catalana.
  • Literatura Castellana.
  • Llatí (0,2).
  • Matemàtiques Aplicades a les CC. Socials (0,2).
  • Matemàtiques (0,2).
  • Química (0,2).
  • Tecnologia Industrial.
5,00
Des de CFGS
  • Administració i Finances.
  • Agències de Viatges.
  • Allotjament.
  • Animació d’Activitats Físiques i Esportives.
  • Animació Sociocultural.
  • Animació Turística.
  • Assessoria d’Imatge Personal.
  • Comerç Internacional.
  • Disseny i Producció Editorial.
  • Educació Infantil.
  • Estètica.
  • Gestió Comercial i Màrqueting.
  • Gestió del Transport.
  • Imatge.
  • Informació i Comercialització Turístiques.
  • Integració Social.
  • Interpretació del Llenguatge dels Signes.
  • Producció d’Audiovisuals, Ràdio i Espectacles.
  • Producció en Indústries d’Arts Gràfiques.
  • Realització d’Audiovisuals i Espectacles.
  • Restauració.
  • Secretariat.
  • Serveis al Consumidor.
  • So.
  • Títol de Tècnic Superior d’Esport.
  • Art Floral.
  • Edició d’Art.
  • Enquadernació Artística.
  • Fotografía Artística.

  • Gràfica Publicitària.
  • Gravat i Tècniques d’Estampació.
  • Il·lustració
5,00
Proves d’accés per a
més grans de 25 anys
  • Opció de Ciències Socials i Jurídiques.
5,00
Altres
  • Proves per a més grans de 45 anys.
  • Títols universitaris.
  • Estudis estrangers.
  • Més de 40 anys.
 

* La nota de tall és sobre 14.

CODI DE PREINSCRIPCIÓ: 21059

Per a més informació:
ESCOLA UNIVERSITÀRIA DE TURISME I DIRECCIÓ HOTELERA
UNIVERSITAT AUTÒNOMA DE BARCELONA
Tel: 93 592 97 10
e-mail:euth@uab.cat
Web: www.eutdh.cat


No hi ha comentaris

març 24 2011

Nova convocatòria del Curs d’especialització de ‘L’Art del Còctel’ amb reconeixement de crèdits de lliure elecció

Posted in alumnes, cursos, Reconeixements |

Curs teòric-pràctic d’iniciació i perfeccionament a l’entorn del món de la cocteleria, a on a més de conèixer les tècniques de l’elaboració de còctels, es fan demostracions de com preparar gran part dels combinats reconeguts internacionalment. Els assistents participen directament en moltes de les realitzacions i aprenen les característiques generals i específiques de les begudes que configuren un bar americà.

Temari

Primera Sessió: Introducció a l’art de la cocteleria. Còctel Manhattan i Còctel Alexander.

  • Història del còctel.

  • Tipus de còctels.

  • Classificació dels còctels.

  • On s’elabora un còctel.

  • Funció del gel.

  • Sèries de còctels.

  • Elaboració de còctels.

Segona Sessió: Alcohols. Elaboració de Còctels de Cava.

  • Aiguardents.

  • Licors.

  • Cremes.

  • Consum responsable.

  • Elaboració de còctels festius.

Tercera Sessió: Elaboració de Còctels de Sucs Naturals i Envasats.

  • Còctels a casa.

  • Club del Barman. A.B.E. Catalunya.

  • Elaboració de còctels sense alcohol.

Quarta Sessió: Decoracions. Elaboració de Còctels de Creació.

  • Decoracions.

  • Creació de nous còctels.

  • El barman és un artista.

  • Elaboració de còctels.

Cinquena Sessió: Noves Tecnologies d’Elaboració.

  • Noves tecnologies d’elaboració.

  • Elaboració de còctels.

Dies : Del 2 al 6 de Maig de 2011

Horari : de 17:00 a 20:00 h.

Professor : José Luís García (Professor de Gestió i Pràctica de Sala de l’EUTDH).

Preu del Curs : 120€ (Comunitat UAB)
145€ (Externs UAB).

Hores de docència: 25

Lloc : Aula de Demostració de l’EUTDH-UAB.

Tipus : Classe magistral.

Reconeixement de 1.5 crèdits de lliure elecció.

Per a més informació i inscripcions, contacteu amb:

Sra. Carme Puigpinós

Secretària de Coordinació dels Cursos d’Especialització

E-mail: carme.puigpinos@uab.cat

Tel: 93 592 97 12

Fax: 93 581 74 95

O visiteu també la pàgina web dels Cursos d’Especialització de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB


No hi ha comentaris

març 23 2011

Vine a visitar-nos al Saló de l’Ensenyament 2011 / Ven a visitarnos en el Salón de la Enseñanza 2011

Des d’avui, 23 de març al dia al 27, ens trobaràs al Saló de l’Ensenyament 2011 que es celebra a Fira de Barcelona (al recinte de Montjuïc). Vine a conèixer els nostres estudis de Turisme i Direcció Hotelera a la Universitat Autònoma de Barcelona.

Els horaris d’obertura són: De 10 a 19 hores, i el diumenge de 10 a 14 hores.

T’hi esperem!

*********************

Des de hoy, 23 de marzo hasta el día 27, nos encontrarás en el Salón de la Enseñanza 2011 que se celebra en Feria de Barcelona (recinto de Montjuïc). Ven a conocer nuestros estudios de Turismo y Dirección Hotelera en la Universidad Autónoma de Barcelona.

Los horarios de apertura son: De 10 a 19 horas, y el domingo de 10 a 14 horas.

¡Te esperamos!


No hi ha comentaris

març 22 2011

Nou pàrquing gratuït per als clients dels restaurants de l’Hotel Escola Campus

Posted in General |

Els clients dels restaurants “La Marmita” i “Sirius”, ubicats a l’Hotel Escola Campus de la Universitat Autònoma de Barcelona, gaudeixen, a partir d’ara, d’aparcament gratuït en el soterrani de l’edifici Vila 2 (Vila Universitària), davant de l’hotel. El funcionament és el següent:

Al entrar a l’aparcament, cal agafar el tiquet que expedeix el piló situat abans de la barrera, per tal de que s’obri. Aquest tiquet s’ha de bescanviar al restaurant per un altre, que cal introduir al mateix piló situat abans de la barrera en sortir.

L’Hotel Escola Campus espera que aquest nou servei faciliti i agilitzi l’accés a les seves instal·lacions a la comunitat universitària.


No hi ha comentaris

març 21 2011

Ponències presentades en el X Simposi de l’EUTDH

Posted in Esdeveniments, Ponències |

Dins del marc del XIV Workshop de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona, la trobada anual entre l’alumnat i les empreses del sector, que es va portar a terme durant els dies 9 i 10 de març de 2011, va tenir lloc la desena edició del Simposi de l’EUTDH per debatre al voltant de ‘La indústria hotelera en el segle XXI: competitivitat en temps d’expansió i crisi’, que va aplegar diversos professionals de la hoteleria i de la planificació turística per donar la seva pròpia visió sobre aquesta temàtica. Podeu descarregar-vos les aportacions dels convidats i convidades de la taula rodona en els següents enllaços:

Sr. Jordi Secall Cubells
Director de relacions institucionals de l’Agència Catalana de Turisme.
La crisi econòmica global i el seu impacte en les destinacions turístiques.

Sr. Octavi Bono
Gerent del Patronat de Turisme de la Diputació de Tarragona.
Camí de la recuperació. Mesures per a l’actuació a la Costa Daurada i les Terres de l’Ebre en un context de crisi.

Sra. Mireia Bessó
Directora de l’hotel Termes de Montbrió.
Grastectomia.

Sra. Dolors Batallé
Directora del Patronat de Turisme de la Diputació de Girona.
La competitivitat de les destinacions turístiques. El plantejament estratègic de la Costa Brava.

Sr. Jaume Donjó
Director del Parkhotel Platja d’Aro (cadena Silken).
La "relativitat" de la crisi en l’hostaleria segons Einstein .

Moderadora:

Dra. Magda Cayón
Doctora en Creació, Estratègia i Gestió d’empreses per la Universitat Autònoma de Barcelona. Professora de finances en el departament d’Economia de l’Empresa de la UAB, i de direcció estratègica i financera de l’empresa i gestió de costos a l’EUTDH-UAB.


No hi ha comentaris

març 18 2011

Inicio de la modalidad presencial del ‘Curso de preparación para las pruebas de Guía de Turismo’

Posted in alumnes, cursos, Esdeveniments |

Nota informativa (8 de marzo de 2011)

Bienvenid@s alumn@s del curso de guías. Primero de todo, aprovechar esta nueva nota informativa para invitaros a la sesión inaugural e informativa que tendrá lugar en la Escuela Superior de Turismo, calle Lledó 11 de Barcelona, el próximo 21 de marzo de 2011, a las 19:00 h .

Últimas noticias

Os comunicamos que en fecha de hoy no se ha recibido ninguna notificación por parte del Departamento de Turismo de la Generalitat de Catalunya respecto a una próxima convocatoria del proceso de habiliación para Guías de Turismo. Frente a esto, os notificamos que:

Después de semanas haciendo diferentes acciones encaminadas a provocar la reacción del organismo competente respecto al proceso de habilitación, siempre pensando en vuestro interés, creemos que lo más adiente es iniciar el curso de preparación con una temporización especial.

Inicio del curso y temporización

El curso en la modalidad presencial comenzará el próximo día 21 de mazo de 2011 con la presentación/sesión informativa que se celebrará en la Escuela Superior de Turismo a las 19 horas. La primera clase tendrá lugar el martes día 22 de marzo en la Fundación Prat en el horario normal del curso, de 18 a 21 horas.

Les clases se mantendrán en lunes, martes y miércoles.

Como desconocemos si habrá convocatoria antes del verano y la forma de ésta (nuevos requisitos, modificaciones de temarios, etc.) el calendario del curso se acortará a 28 sesiones, las sesiones pendientes se harán en las semanas previas al examen. La última sesión será el próximo día 1 de junio.

Además de las sesiones pendientes, disfrutaremos de 3 sesiones adicionales de clase y 2 sesiones especiales dónde realizaremos pruebas simuladas sin ningún coste para vosotros .

Contenidos de los temas

Dentro del curso se mantendrán los temas que hasta ahora han definido las pruebas.

En el momento de conocer la convocatoria se realizarán las actualizaciones necesarias en los temarios que se entregarán a los alumnos de este curso también sin ningún coste adicional .

Aprovechamos el campus online del curso para realizar estas actualizaciones y para informar de todas las noticias que nos lleguen sobre el proceso de la convocatoria.

El campus estará activo hasta el próximo 30 de junio . El campus será de nuevo activado a principios de septiembre.

Como siempre se ha informado, los alumnos que ahora realizáis el curso, os podéis volver a matricular, en cualquiera de las modalidades, abonando únicamente el importe de la matrícula de la modalidad escogida.

Modalidad Online

Los alumnos de la modalidad online continuarán su formación y asistencia de los tutores hasta el día 30 de junio, tendrán derecho a actualizaciones de temas, informaciones y pruebas simuladas sin coste adicional. El campus será de nuevo activado a principios de septiembre.

Los alumnos matriculados en la modalidad online también están invitados a la sesión de inauguración/informativa del próximo día 21 de marzo de 2011 .

Cualquier duda o sugerencia podéis dirigiros a justi.hidalgo@uab.cat o jhidalgo@fundacioprat.com

Toda la información que sea de interés general será explicada en la sesión inaugural/informativa.

Justi Hidalgo
Coordinador del curso

Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona
Fundació Prat de Barcelona
Escola Superior de Turisme de Barcelona


No hi ha comentaris

Next »