EUTDH-Turisme i Hoteleria UAB

“Líders en qualitat, perquè la qualitat ens fa líders”

Archive for novembre, 2010

nov. 30 2010

II Premi CIEU-EUTDH a la idea més emprenedora i activitats del curs 2010-2011

Enguany s’ha convocat la 2ª edició del Premi CIEU-EUTDH 2010 a la idea més emprenedora. L’objectiu d’aquest premi és fomentar l’esperit emprenedor i la innovació entre els membres de la comunitat universitària en general i, en particular, de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera (EUTDH) de la UAB.

Es lliuraran dos premis en metàl·lic de 450 euros, un per a la millor idea del estudiants de l’EUTDH i una altre per la resta de la comunitat universitària de la Universitat Autònoma de Barcelona. A més els guanyadors rebran una inscripció gratuïta per 1 any a la revista ‘Emprendedores’.

L’entrega d’aquests dos premis es portarà a terme el proper dimarts 14 de desembre de 2010, a les 19:30 h, a l’aula 1.6. El tribunal d’avaluació dels projectes estarà format per:

  • Maria Noguera (EUTDH)

  • Francesc Uroz (EUTDH)

  • Elisabet Ferri (CIEU-EUTDH)

  • David Urbano (CIEU-EUTDH)

Aquí us deixem la invitació a l’acte de lliurament de la segona edició dels Premis CIEU-EUTDH.

La finalitat principal del Centre d’Iniciatives Emprenedores Universitàries (CIEU) és donar el suport necessari a aquells emprenedors i emprenedores de l’àmbit universitari, especialment de la UAB i de l’EUTDH que vulguin iniciar-se en el món de l’emprenedoria, ja sigui a partir de la creació d’una empresa o a través del desenvolupament de les seves actituds emprenedores.

A banda del reconeixement del CIEU-EUTDH a la idea més emprenedora, les accions que duem a terme des del CIEU es centren en donar informació, assessorament i formació a aquelles persones que vulguin engegar una iniciativa empresarial, així com oferir activitats i cursos relacionats amb la millora de les competències d’emprenedoria i innovació.


No hi ha comentaris

nov. 29 2010

1er any de l’EUTDH al Facebook

L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB va començar a estar present a les xarxes socials, tot just fa un any (a finals d’octubre de 2009) amb la creació d’un perfil i pàgina de seguidors a Facebook, la principal teranyina de contactes i relacions virtuals de més èxit al nostre país i a escala internacional.

En tot aquest temps, el Centre ha aconseguit més de 2300 ‘amistats o contactes’ en el seu perfil, i més de 1500 ‘seguidors o admiradors’ de la seva pàgina, que van seguint totes les novetats i informacions referents als estudis que s’ofereixen o les notícies de la nostra institució i la seva comunitat. Aquestes dades posen al capdavant la nostra Escola, com a entitat de formació en turisme i hosteleria, més present en aquesta xarxa social, amb diferència respecte altres escoles catalanes i espanyoles de la mateixa branca d’estudis.

Aquests usuaris abarquen, principalment, tot el contingent d’alumnes i ex-alumnes tant de primer cicle, com de màsters i postgraus, professorat, investigadors, personal d’administració i serveis, i també col·lectius rellevants vinculats amb l’àmbit turístic i hoteler (gremis, associacions, cadenes hoteleres, establiments particulars de restauració, allotjament o agències de viatges, serveis d’equipaments a la indústria hotelera, administracions, oficines i patronats de turisme, professionals del Sector…) i, fins i tot, altres contactes, alguns directament no afins a aquest camp d’estudi, però que també estan interessats en les ofertes formatives de l’EUTDH.

L’Escola té previst incrementar encara més la seva presència a les xarxes socials, ja que s’han convertit en eines indispensables per estar en contacte permanent amb tota la comunitat universitària i amb les institucions i professionals del Sector per continuar establint vincles de relació, interacció i cooperació.


No hi ha comentaris

nov. 27 2010

Fes el teu propi pa amb els coneixements apresos al curs d’especialització ‘Elaboració artesanal del pa’ de l’EUTDH

Posted in cursos |

Aquest curs va destinat a totes aquelles persones que sentin una especial admiració per l’art de degustar el pa; art que s’ha anat degenerant amb el temps per la introducció de la indústria en l’ofici de flequer.

Qui no recorda aquells pans robustos, cruixents, amb una molla consistent que perdurava tranquil·lament a la nostra cuina sense que el temps li passés factura? Qui no recorda aquella crosta cruixent que seguia intacta dos dies després d’haver adquirit el pa?

‘L’elaboració artesanal del pa’ és un curs que s’endinsa a les nostres arrels, respectant un producte que forma part de la nostra alimentació i història de la nostra gastronomia durant centenars d’anys, amb el qual podem degustar les salses i guisats més suculents, assaborint-los en el nostre paladar. En definitiva, és un retorn cap al passat i a allò artesanal tot observant l’evolució de la producció del pa fins als nostres dies.

El curs està format pels següents tallers:

1. Com i per qué es produeix la fermentació.

  • Es veurà perquè succeeix la fermentació en el pa, quins agents intervenen i les varitetats de la farina per poder utilitzar en el procés.

     

2. Tipus de pa, nacionals i internacionals.

  • Es farà èmfasi als pans més coneguts a escala nacional i internacional, s’analitzaran les seves diferències i com obtenir els millors resultats.

     

3. Conservació del pa.

  • Els mètodes de conservació del pa abans i després de fornejar-lo per obtenir els millors resultats.

     

4. Elaboració de pans artesans.

  • Es posarà en pràctica tot allò vist en els dies anteriors, així com el forneig correcte i la seva adequada degustació.

     

5. Elaboració de pans integrals.

  • Es tractaran els pans integrals, les farines idònies per la seva elaboració, les llavors i les combinacions possibles.

     

6. Elaboració del pa anglès i els brioxos de pa.

  • Es realitzaran pans anglesos, pans de motlle clàssic i brioxos per hamburgueses.

     

7. Elaboració de pans amb gustos.

  • Es donaran resposta a les curiositats dels alumnes elaborant diferents pans amb múltipes gustos.

     

Dies: Del 19 al 21 de Gener de 2011

Horari: de 17:00 a 20:00 h.

Professor: Marc Grañó (Professor de Cuina de l’EUTDH)

Preu del Curs: 95€ (Comunitat UAB)
115€ (Externs UAB).

Hores de docència: 15

Lloc: Aula de Demostració de l’EUTDH-UAB

Tipus: Classe magistral.

Sense reconeixement de crèdits de lliure elecció.

 

Per a més informació i inscripcions, contacteu amb:

Sra. Carme Puigpinós

Secretària de Coordinació dels Cursos d’Especialització

E-mail: carme.puigpinos@uab.cat

Tel: 93 592 97 12

Fax: 93 581 74 95

O visiteu també la pàgina web dels Cursos d’Especialització de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB.

 


No hi ha comentaris

nov. 26 2010

Inscripció a les Jornades de Portes Obertes UAB 2011 per a Instituts de Secundària

Durant els dies 8, 9 i 10 de febrer de 2011 es portarà a terme una nova edició de les Jornades de Portes Obertes adreçades a estudiants de Secundària de 1er i 2on de Batxillerat i de Cicles Formatius de Grau Superior per donar a conèixer les característiques de les diverses titulacions que s’imparteixen a les facultats i escoles de la Universitat Autònoma de Barcelona, entre elles, el Grau de Turisme i el Grau en Direcció Hotelera, a més de conèixer el seu campus.

El termini d’inscripció dels Instituts de Secundària interessats en participar en aquestes jornades finalitza el 15 de desembre de 2010 .

S’ha de realitzar la inscripció omplint aquest formulari.

Les xerrades informatives a l’EUTDH es realitzaran en els següents horaris:

  • Grau en Turisme: de 10:00 h. a 11:30 h.

  • Grau en Direcció Hotelera: de 12:00 h a 13:30 h.


No hi ha comentaris

nov. 25 2010

Celebració de la reunió informativa sobre el ‘Bachelor Applied Science in Hospitality Administration’ de la SNHU

Ahir 24 de novembre, es va portar a terme la sessió informativa sobre el programa d’estudis ‘Bachelor Applied Science in Hospitality Administration (BASHA)’ de la Southern New Hampshire University (SNHU), ampliació d’estudis que els alumnes titutats en Turisme i Direcció Hotelera de l’EUTDH poden seguir als Estats Units, gràcies al conveni d’intercanvis que l’Escola ha firmat amb aquesta prestigiosa universitat americana.

A la reunió, conduïda per al Coordinador de Relacions Internacionals de l’EUTDH, el professor Albert Vancells, hi va intervenir Kathleen Kennedy, Supervisora d’admissions als estudis de la SNHU, que va detallar les característiques del programa i els requisits necessaris per participar-hi, el funcionament de la universitat nord-americana i altres temes de caire més logístic (instal·lacions, allotjament, despeses que hauran de fer front els alumnes, tràmits burocràtics, etc.). La sessió va ser seguida de forma entusiasta pels assistents.

El programa d’estudis del ‘Bachelor Applied Science in Hospitality Administration’ consta de 15 mesos d’estudis, des de juny fins a l’agost del següent any (p.e. juny 2011 a agost de 2012). Es tracta de tres mesos d’estudis teòrics a la seu de Manchester de la SNHU, 9 mesos de pràctiques als hotels de les principals destinacions turístiques del sud dels EUA i tres mesos més a Manchester per acabar els estudis.

Per a les persones interessades en cursar aquesta formació i que no van poder assistir a la sessió informativa, contacteu amb el professor Albert Vancells: albert.vancells@uab.cat.


No hi ha comentaris

nov. 24 2010

L’EUTDH crea el Consell Assessor d’Entitats i Professionals del Sector

L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona va donar inici, el passat mes d’octubre, a la creació del Consell Assessor d’Entitats i Empreses EUTDH-UAB (CAE), que neix amb l’objectiu principal d’esdevenir un òrgan de connexió entre la Universitat i la Societat, des de les dues vessants possibles:

  • tant amb l’apropament de les empreses i institucions turístiques al procés formatiu dels estudiants del Centre, establint vies de comunicació continuades per tal d’adequar plenament els plans d’estudis i la docència a les necessitats i objectius requerits per la societat en general i pel sector turístic en particular;

  • com amb la creació d’acords estratègics i/o col·laboracions en l’àmbit de la comunicació, la formació y la recerca obrint línies d’investigació que siguin d’interès comú tant per l’Escola com per les empreses i institucions turístiques.

El Consell Assessor estarà constituït tant per empreses com entitats públiques de reconegut prestigi en el seu àmbit d’actuació i que abasten els diferents àmbits dels que consta els sector turístic (representació d’organismes públics de l’àmbit turístic, gremis, associacions, principals cadenes hoteleres, principals grups d’agències de viatges i d’empreses de restauració, OPC i centres de negocis, entre d’altres).

Aquest òrgan tindrà com a funcions principals les d’assessorar i realitzar propostes d’actuació per tal d’impulsar la implicació del Sector en el procés de formació universitari, ajudant a identificar les sinèrgies existents entre la Universitat i l’Empresa. També és té com a objectiu planejar accions per tal de projectar el sector i la seva formació com a indicadors de qualitat i innovació, col·laborant per afavorir l’atracció de recursos humans qualificats en el sector turístic, així com ajudant a l’assoliment de qualsevol altre objectiu o activitat que impliqui una millora del Sector.


No hi ha comentaris

nov. 23 2010

Últims dies per inscriure’s a la convocatòria de novembre dels Màsters online de l’EUTDH

Les noves tecnologies de la informació juguen, avui en dia, un important paper en el món dels negocis vinculats amb el sector turístic i hoteler i també en l’àmbit acadèmic i formatiu dels futurs i actuals professionals. L’EUTDH amb el seu tarannà per oferir una alta qualitat en la seva docència i continuar innovant en el camp de l’ensenyament, tot satisfent les necessitats de l’alumnat, posa en funcionament, per aquest curs 2010-2011, un conjunt de màsters i diplomatures de postgrau online, que afavoriran la flexibilitat en el seguiment del cursos dels matriculats i matriculades, que podran compaginar el seu temps de dedicació al màster o postgrau amb les seves obligacions familiars i laborals.

En aquest curs acadèmic s’ofereix la docència online dels següents màsters de l’EUTDH:

– Màster en Planificació i Màrketing de Destinacions.

– Màster en Ecoturisme i Turisme Sostenible.

– Màster en Màrketing i Promoció Turística.

Per obtenir informació detallada del programa, inscripcions, professorat, etc, d’aquests mestratges, cliqueu sobre els seus respectius enllaços. L’inici del seguiment d’aquesta formació online serà en dues convocatòries (al novembre de 2010 i al març de 2011) a les quals es podran inscriure les persones interessades en cursar aquests estudis.

Per més informació i dubtes, contacteu amb:

Carme Puigpinos

Suport a l’Àrea de Màsters i Postgraus de l’EUTDH
e-mail: carme.puigpinos@uab.cat
tel: + 34 93 592 97 12


No hi ha comentaris

nov. 22 2010

Pràctiques professionals – Beques per a titulats/des en Turisme de l’EUTDH

Entitat ofereix 10 beques per a la realització de pràctiques professionals de formació a Alemanya, Irlanda o República Txeca, amb una durada de 12 setmanes. El projecte inclou un curs de preparació lingüística i cultural de 40 hores, es cobreixen les despeses de viatge (fins a 200 euros) i allotjament. Per a més informació, contacteu amb beatriz.santolalla@uab.cat

********************

Prácticas profesionales – Becas para titulad@s en Turismo de la EUTDH

Entidad ofrece 10 becas para la realización de prácticas profesionales de formación en Alemania, Irlanda o República Checa, con una durada de 12 semanas. El proyecto incluye un curso de preparación lingüística y cultural de 40 horas, se cubren los gastos del viaje (hasta 200 euros) y alojamiento. Para más información, contactad con beatriz.santolalla@uab.cat


No hi ha comentaris

nov. 20 2010

Menja sa gràcies al curs d’especialització ‘Cuina 0,0’ de l’EUTDH-UAB

Posted in cursos |

Curs destinat a aquelles persones que desitgin cuidar els seus hàbits alimentaris sense renunciar als plaers del paladar tot gaudint de la cuina lleugera i sana, sense que esdevingui avorrida.

En aquest curs es facilitarà una sèrie de pautes per aprendre a portar a terme una alimentació baixa en calories, sense que sigui monòtona. Es realitzaran plats atractius i saborosos, basant-se en la capacitat de la cuina lleugera per convertir receptes molt calòriques en versions més lleugeres, reduïnt la quantitat d’olis, limitant el sucre o substituïnt-ho per edulcorants més suaus, o evitant també l’ús dels formatges molt grassos.

Contingut del Curs:

Sessió 1. Esmorzars energètics i lleugers.

  • Es facilitaran les pautes i receptes d’esmorzars aptes per obtenir una gran aportació energètica i que ens deixen saciats fins a l’hora del dinar, evitant, així, la possible temptació de picar entre hores.

     

Sessió 2. Dinars saborosos.

  • Seguint amb la línia d’aportar energia i sensació de sacietat, s’oferiran receptes i idees que cobreixin totalment les exigències dels paladars més distingits i combatin els estòmacs més afamats.

     

Sessió 3. Sopars de somni.

  • Es realitzaran receptes que siguin fàcils de digerir i que a la vegada ens omplin i ens deixin saciats. A més, ens submergirem en els hàbits alimentaris que ajuden a conciliar la son amb major rapidesa.

     

Sessió 4. Per si no podem resistir la temptació.

  • Es donaran unes breus pautes per poder resistir a la temptació de picar entre hores aquells aliments amb els quals es recullen moltes reserves calòriques i que no convenen gaire al nostre organisme.

     

Dies: Del 20 al 23 de Desembre de 2010

Horari: de 17:00 a 20:00 h.

Professor: Marc Grañó (Professor de Cuina de l’EUTDH)

Preu del Curs: 120€ (Comunitat UAB)
150€ (Externs UAB).

Hores de docència: 15

Lloc: Aula de Demostració de l’EUTDH-UAB

Tipus: Classe magistral.

Sense reconeixement de crèdits de lliure elecció.

Per a més informació i inscripcions, contacteu amb:

Sra. Carme Puigpinós

Secretària de Coordinació dels Cursos d’Especialització

E-mail: carme.puigpinos@uab.cat

Tel: 93 592 97 12

Fax: 93 581 74 95

O visiteu també la pàgina web dels Cursos d’Especialització de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB

 


No hi ha comentaris

nov. 19 2010

Visites internacionals rebudes a l’EUTDH

Posted in intercanvis, Visites |

L’Àrea de Relacions Internacionals de l’EUTDH amb la seva filosofia d’anar establint nous contactes i relacions amb altres institucions educatives d’altres països i continents per establir convenis de col·laboració en els programes d’estudis i recerca i d’intercanvi d’alumnes ha rebut, durant aquest primer trimestre de curs, diferents visites de representants d’Universitats d’arreu del món.

En aquest sentit, es va rebre a Regina Maluta i Bronwynn Jenkins-Deas de la Universitat de Califòrnia (Estats Units); també Peter Finnell de l’Ostrobthnia University of Applied Sciences de Finlàndia; i per últim, Lela Janashvilli, membre de la International School of Tourism de Tbilisi de l’State University of Georgia.


No hi ha comentaris

Next »