EUTDH-Turisme i Hoteleria UAB

“Líders en qualitat, perquè la qualitat ens fa líders”

Archive for abril, 2010

abr. 30 2010

Una delegació de l’Hotel Hilton London Metropole visita l’EUTDH buscant professionals

El passat 24 de febrer, una delegació de l’Hotel Hilton London Metropole formada per Ylenia Taltavull (Deputy Executive Housekeeper ), Mark Beattie (Human Resources Manager ) i Andrew Kirkpatrick (Recruitment Officer ) van visitar l’EUTDH amb la intenció de buscar professionals per incorporar-los a la plantilla laboral d’aquest prestigiós hotel britànic.

Aquests representants van donar a conèixer el seu programa de formació pràctica adreçat a alumnes titulats o cursant els últims cursos del Grau i Diplomatura en Turisme, del Graduat en Direcció Hotelera i del MBA en Gestió Hotelera de l’EUTDH . Més d’una cinquantena d’alumnes i titulats es van interessar per aquestes ofertes de treball, i uns 25 alumnes van ser entrevistats personalment i, en dies posteriors, 7 d’ells van ser entrevistats telefònicament passant a la següent fase de la selecció, essent escollits, finalment, els següents candidats/es:

  • Anna Oma Giralt (Graduada en Direcció Hotelera).

  • Maria José Díaz Flores (4rt curs del Grau en Turisme).

  • Francesc Rey Benzal (4rt curs de Grau en Turisme).


No hi ha comentaris

abr. 29 2010

Donació voluntària de sang a l’EUTDH

Posted in Esdeveniments, General |

El proper dimarts 4 de maig , es portarà a terme una jornada de donació voluntària de sang, a davant de les instal·lacions de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB , per al Banc de Sang i Teixits de Catalunya , que traslladarà al nostre campus, una unitat mòbil on es realitzaran les extraccions.

Les donacions es podran fer des de les 10:00 a les 14:30 hores .

“Vine a donar sang. Amb una vegada no n’hi ha prou”.

 


No hi ha comentaris

abr. 28 2010

Una alumna de Filologia Anglesa col·labora en la traducció del web de l’EUTDH

Posted in Convenis, General, professorat |

En aquest segon semestre, l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera rep la col·laboració d’una alumna del darrer curs de la titulació de Filologia Anglesa per realitzar les tasques de traducció del web de la nostra Escola i d’altres materials informatius i de promoció dels nostres estudis.

En aquesta ocasió es tracta de l’estudiant Noèlia Masó, que està portant a terme aquestes tasques sota la supervisió del professor d’anglès de l’EUTDH, Roger Nicholson.


No hi ha comentaris

abr. 27 2010

Sessions informatives personalitzades per a futurs estudiants

L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona realitza durant els mesos d’abril, maig i juny, sessions informatives personalitzades per als estudiants preuniversitaris interessats en les titulacions que ofereix el nostre centre. Es realitza també una visita a les instal·lacions de la nostra Escola.

Les persones que desitgin obtenir informació sobre el Grau de Turisme i el futur Grau en Direcció Hotelera de l’EUTDH han de posar-se en contacte amb l’Escola per confirmar el dia i hora en què seran atesos, a través del telèfon 93 592 97 10, o enviar un e-mail a: eutdh@uab.cat

 


No hi ha comentaris

abr. 26 2010

Facebook, a tool of teaching used by the EUTDH Department of English

Social networks play an increasing important role in our students’ everyday lives, and in recognition of this, the Department of English at EUTDH has begun to use the most popular, Facebook, to communicate with students.

Teacher Mark Bain has set up a Facebook Page for each of his groups, and he uses this platform to issue important information, such as homework reminders, as well as to share interesting web links, videos and photos from the English-speaking world of tourism.

As well as being an effective way of keeping students informed, the EUTDH Facebook Pages have also proved to be a quick, easy way for students to give feedback.

“It’s simply easier for someone to comment on a post than to send an email“, says Mark.

“I’ve been notified when something was unclear, and have been able to clarify the situation. Had the student been required to log into email or the Campus Virtual to let me know, they wouldn’t have made the effort. But because I’m on Facebook – where they are – it’s easy. So more little problems are solved before they become bigger problems. And that saves me time.”

Mark has also experimented with the micro-blogging platform Twitter, although it is less popular among EUTDH students. “I’m not disappointed that few students are using the Twitter platform. The important thing is that we are seen to be innovating and thinking outside the traditional university box“.

Twitter hasn’t really caught on here in Spain as much as in the UK or the USA, but Mark thinks that it will soon: “When it does, teachers at EUTDH will be ready”, he says.


No hi ha comentaris

abr. 22 2010

Diada de Sant Jordi, Dia Institucional de l’EUTDH

Posted in General |

Us recordem que el dia 23 d’abril, Diada de Sant Jordi, l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB romandrà tancada en motiu de la seva festa institucional.

 


No hi ha comentaris

abr. 21 2010

Curs d’especialització de ‘L’Art del Còctel’, amb reconeixement de crèdits de lliure elecció

Posted in cursos, estudis |

Curs teòric-pràctic d’iniciació i perfeccionament a l’entorn del món de la cocteleria, a on a més de conèixer les tècniques de l’elaboració de còctels, es fan demostracions de com preparar gran part dels combinats reconeguts internacionalment. Els assistents participen directament en moltes de les realitzacions i aprenen les característiques generals i específiques de les begudes que configuren un bar americà.

Temari

Primera Sessió: Introducció a l’art de la cocteleria. Còctel Manhattan i Còctel Alexander.

  • Història del còctel.

  • Tipus de còctels.

  • Classificació dels còctels.

  • On s’elabora un còctel.

  • Funció del gel.

  • Sèries de còctels.

  • Elaboració de còctels.

Segona Sessió: Alcohols. Elaboració de Còctels de Cava.

  • Aiguardents.

  • Licors.

  • Cremes.

  • Consum responsable.

  • Elaboració de còctels festius.

Tercera Sessió: Elaboració de Còctels de Sucs Naturals i Envasats.

  • Còctels a casa.

  • Club del Barman. A.B.E. Catalunya.

  • Elaboració de còctels sense alcohol.

Quarta Sessió: Decoracions. Elaboració de Còctels de Creació.

  • Decoracions.

  • Creació de nous còctels.

  • El barman és un artista.

  • Elaboració de còctels.

Cinquena Sessió: Noves Tecnologies d’Elaboració.

  • Noves tecnologies d’elaboració.

  • Elaboració de còctels.

Dies : Del 17 al 21 de Maig de 2010

Horari : de 18:00 a 21:00 h.

Professor : José Luís García (Professor de Gestió i Pràctica de Sala de l’EUTDH).

Preu del Curs : 120€ (Comunitat UAB)
145€ (Externs UAB).

Hores de docència: 25

Lloc : Aula de Demostració de l’EUTDH-UAB.

Tipus : Classe magistral.

Reconeixement de crèdits de lliure elecció.

Per a més informació i inscripcions, contacteu amb:

Sra. Carme Puigpinós

Secretària de Coordinació dels Cursos d’Especialització

E-mail: carme.puigpinos@uab.cat

Tel: 93 592 97 12

Fax: 93 581 74 95

O visiteu també la pàgina web dels Cursos d’Especialització de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB


No hi ha comentaris

abr. 20 2010

Conveni de col·laboració entre Amadeus i l’EUTDH, entitats líders en els seus àmbits

Posted in Convenis, cursos, estudis |

L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB disposa des de 1998 d’una aula virtual d’Amadeus connectada en temps real i també professorat homologat per impartir el sistema que recicla la seva formació. Aquest sistema és líder mundial en el camp de la informació, consulta i reserves dels serveis turístics.

En virtud d’un conveni especial signat entre Amadeus i l’EUTDH, aquesta última facultada per atorgar certificats oficials d’Amadeus a aquells alumnes que superin les assignatures d’Habilitats del Sector turístic i Comercialització Informatitzada del Grau en Turisme i també les assignatures de Gestió d’empreses d’intermediació i Comercialització Informatitzada de la Diplomatura en Turisme. A més el Centre pot impartir cursos i formació en general sobre el sistema Amadeus atorgant també els diplomes acreditatius i oficials d’Amadeus.

La política de la nostra Escola en aquest àmbit ha estat disposar de les eines informàtiques més innovadores per a formar els millors professionals del sector. Periòdicament s’actualitzen les versions d’aquests programaris per estar al dia de les tendències i demandes del sector empresarial turístic i hoteler, i així els alumnes poden estar totalment preparats per afrontar amb garanties la seva inserció al món laboral


No hi ha comentaris

abr. 19 2010

Les xarxes socials i l’ensenyament a l’EUTDH

Les xarxes socials a internet s’han convertit avui dia en una de les formes més exteses d’interacció social, ja que al ser un sistema obert permeten construir de forma permanent i abarcar a tots aquells que comparteixen les mateixes necessitats, problemàtiques o interessos.

En aquesta línia l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB (EUTDH) s’ha posat al servei del seus estudiants, graduats  i persones interessades en un sector de projecció com és el sector turístic, amb una eina més al seu abast, com poden ser les xarxes socials, amb la finalitat de compartir interessos comuns. L’Escola proposa totes aquelles activitats, cursos de formació, ajuts i beques que creu que poden ser suggerents per als seus amics i amigues, a la vegada que proposa temes de debat i esdeveniments relacionats amb el sector turístic que han de permetre ampliar horitzons als seus partíceps. Ja que en definitiva, l’EUTDH considera que la interrelació social també és un aprenentatge necessari en una societat que cada vegada sembla més fragmentada.


No hi ha comentaris

abr. 16 2010

Curs de ‘Cuina per a Esdeveniments a Casa’ organitzat per l’EUTDH-UAB

Posted in cursos, Esdeveniments |

Aquest curs és una proposta per oferir a casa una sorpresa gastronòmica amb plats adequats per cada ocasió i per cada celebració. Curs dirigit a persones que els hi agradi la cuina, o que vulguin ampliar els seus coneixements per oferir un bon menú per ocasions determinades en les quals es pretén sorprendre als convidats de manera original.

Sessió 1. Menú per una vetllada romàntica.
1. Amanida de crudités de verdureta, crema de foie i germinats.
2. Rissotto cremós de carbassa amb gingebre i broqueta de pollastre especiada.
3. Rap metxat amb verdures, crema de poma ácida i vainilla.
4. Cilindre de pollastre en textures i armenter de ceps.
5. Fondue de fruites amb 3 xocolates.

Sessió per sorprendre a la seva parella.

Sessió 2. Convidats Importants. Proposta de 2 entrants i 2 plats principals.
1. Tabule amb crema de Iogurt, fruites i verdures.
2. “Gazpacho” de síndria amb llagostins, formatge feta i tapenade.
3. “Cilindros” de salmó al curry farcits de verdures i poma.
4. Pasta brick, amb civet de confit d’ànec.
5. Colant de xocolata amb gelat de vainilla.

Sessió per sopars de compromís a casa

Sessió 3. Celebració d’un Aniversari I.
1. Lasanya de carn rápida i bona.
2. “Braç de carn farcit” molt gustós i vistós.
3. Pastís fred i salat, fresc i ràpid
4. Canapés econòmics.
a. Formatge de cabra, mermelada de tomàquet i anxova.
b. Formatge fresc amb nous i raïm.
c. “Guacamole” per al mig de la taula.
d. Verdureta en fondue.
e. “Tempures”, verdura, llagostins.
Elaboracions clàssiques i festives.

Sessió 4. Celebració d’un Aniversari II.
1. Pastis d`Aniversari

Idea Original i diferents tipus de Pastissos

Sessió 5. Tarda/Nit Informal amb amics.
1. Pa de Pizza amb…
2. Sandwiches diferents.
3. “Enrrollados Mexicanos”.
a. De pernil salat.
b. De formatges.
c. De tonyina.
d. De suri mi.
Plats lleugers i econòmics

Treball de Camp

Dies: Del 10 al 14 de Maig de 2010.

Horari: De 17:00 a 21:00 h.

Professor: Marc Grañó

Preu del Curs: 125€ (Comunitat UAB)
160€ (Externs UAB).

Hores de docència: 25

Lloc: Aula de Demostració de l’EUTDH-UAB.

Tipus: Classe magistral.

Per a més informació i inscripcions, contacteu amb:

Sra. Carme Puigpinós

Secretària de Coordinació dels Cursos d’Especialització

E-mail: carme.puigpinos@uab.cat

Tel: 93 592 97 12

Fax: 93 581 74 95

O visiteu també la pàgina web dels Cursos d’Especialització de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB 


No hi ha comentaris

Next »